2016-05-18 19:05:40
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一、一个小米老用户的心声不知不觉，小米已经进入到自己的生活好几年，从小米的主业开始，因习惯了MIUI，陆续用过米1、米3、米4，给家里老人买的红米NOTE,后面为了把自己的电信卡用起来，不得不转投了华为荣耀7（当时荣耀7的双卡双待全网通对比下来是最强的，小米NOTE所谓的全网通弱爆了 ）；随着小米向百货公司转型，由于青睐于小米产品的高性价比（QIONG），家里小米的东西也越来越多，如下图来个合影：可能要被喷成NC粉了 ，但我也有很多想喷：米1经常死机、米3可以当暖手宝，米4在闲鱼上出手了，买家还要挑剔屏幕有个坏点，又减了50块为了潜水买的小蚁相机和潜水壳，壳子用了一次按键就坏了（一代壳是塑料按键，很薄，后面的新款换成了不锈钢片），可售后就是不承认是缺陷，也不负责。。。唉一代小米手环的米粒也不知是掉了两个还是三个了。。。小米路由用过1代和2代，硬件还行，也还算稳定，可系统软件实在是小学水平。。。不支持SS，不支持无线桥接。。。但也不得不承认，小米作为一家互联网企业，一个搅局者，每进入一个过去暴利的行业，马上拉低了价格，虽然急速扩张、产品线铺开太广，也带来相应的设计、质量问题，可是也提供了众多性价比高颜值好的产品，初步建立了自己的智能家居生态系统，给大家生活带来了便利：这次小米做电饭煲，想必也是争议很大，众测的帖子就很欢乐：有调侃的、有米黑一来就说涂层会滑花的、也有内部人士爆料的其实大家都关注一个问题，小米做的这个电饭锅到底如何？一年多前，托朋友从日本人肉回一台虎牌的IH电饭煲，型号JKT-S10W,现在日亚上56000日元，也算虎牌里价格中端的产品之一，当时花了3500元，国际版使用220V电，日本原装，3L的容量也适合普通家庭使用，一年多使用下来也得到了家里的一致好评，本次测试就用该电饭煲和小米一起做简单对比：二、开箱众测三次，第一次看见“朕值到了”，裹得严严实实，还有泡沫膜。对于众测说明的第一条很赞同，参与众测的值友大多都是普通消费者，并非专业人士，所以本人评测也是以普通消费者日常使用的角度来进行测试，尽量客观中立。打开外包装后，感觉纸箱和小米过去的风格有点不搭，原来是两层纸箱，里面的纸箱就有MIJIA的标志：打开纸箱，最上面有个如何打开上盖清洗的四格简要说明：里面有一个信封装着说明书和两个纸盒装着配件，感觉很精致：说明书如下，比较简单：两个纸盒一个是电源线，一个是两把饭勺：浅的勺子设计得很有特色，把柄中间有垫脚设计，这样放在台面上，就能抬起勺面，避免污染：把配件拿出，里面的电饭煲还有一个手感不错的袋子装着，可以做个不错的购物袋嘛：打开后居然还有一层泡沫纸。。。终于见到今天的主角：米家压力IH电饭煲正面银色的为开盖按键电源接头在侧面：背面是WIFI指示灯，黄色是在寻找，蓝色是已连接上，还有个RESET键，重新连接WIFI配对时使用，想必电饭煲不会死机吧没有设计拎手，如果要移动电饭煲，需要两支手抬住底部凹槽：打开盖子后是小米号称灰铸铁的内胆以及一个量米桶：量米桶是用一个手感不错的袋子装着，做工不错，相比我虎牌的量米桶，要精致得多。满杯米量约150g,常见电饭煲的容量，一杯米，两碗饭，和虎牌的一样。把内胆拿起，第一感觉：厚实，外部有“烈焰 铁釜“的LOGO内部是相对的米和粥的水位线：内胆重量高达1660g,而虎牌的仅820g,就感觉单薄了许多，两者在质感上的区别主要是材质的不同：小米的是7层灰铸铁内胆，采用日本大金 PFA 食用级粉体涂层材料。虎牌的是其传统的“土锅”，为5层远红外特厚内胆，土锅涂层。IH的加热盘分为两层，上面一圈为不锈钢材质：整机有四处温馨提示，细节做得很到位：内盖各部件很方便拆开清洗：打开内盖，可见内部的压力球阀和上方的破泡器：如下图所示，可以把破泡器拉出清洗，包括大的密封条，但切记千万不要动小的密封圈，小的拉出就根本无法再安装还原，而且该卡口是用胶水粘牢的 ，我拆下后好不容易才重新搞好。论坛上也有同样惨的人。。。在清洗完后，破泡器对准上盖的蒸汽口就可以安装：虎牌的上盖也是可拆卸式的结构，两者均方便清洗，但对比细节，小米的做工更胜一筹：两台电饭煲外表均为塑料，虎牌的远看像不锈钢拉丝面板，略显高档，米家的设计风格者较简洁。整个开箱给我一种惊喜的感觉：不愧是号称IH电饭煲发明人的日本设计师，日系简约的设计风格，颜值较高，代工厂家伊立浦也是电饭煲界的“四大”虎牌、象印、东芝和松下的代工厂商，各配件材质优良，做工不错，包装仔细，初步让人觉得米家电饭煲是较有诚意和用心的产品。三、使用测试1、APP软件小米的智能家庭是我常用软件，直接打开很顺利就进行了连接，按提示进行了固件升级。。。电饭煲主页上，显示的信息有推荐的菜谱、常用的四种模式、其他的自选模式，电饭煲现在的状态，以及设置页面：设置上开盖响铃、报警等，个人感觉很方便，这些功能在我的虎牌上都是没有的。2、面板显示与操作控制面板也是较简洁的风格，仅五个按键：预约、开始、选择/取消、时、分选择/取消：可选择常用的精煮、快煮、煮粥、保温和自选五种模式选择预约的时候，可按时、分调整预约时间。在选定模式后会显示烹饪剩余时间，待机状态下显示时钟时间。开始按键外还有一圈表盘呼吸灯，显示烹饪剩余时间。米家电饭煲的LED显示风格，与小米体重秤的较相近，但存在一个问题，强光直射下很难看清，选择其他醒目的颜色是否会更好些？相比，虎牌有一块很大的液晶屏，显示则更直观一些：其次在直接操作上，虎牌可选择的模式较多，操控较方便。而米家的仅有精煮、快煮、煮粥、保温和自选五种模式选择，在自选上又可扩展蒸煮、热饮、酸奶、蛋糕等多种模式，但都需要通过APP，将需要的模式设为自选项，并进行推送，才可直接操控。所以两台电饭煲操控上设计各不同，虎牌的直接操控更为方便，无WIFI连接功能，而米家的更注重简洁的面板和远程控制，功能均需要通过APP来扩展，两者也算各有利弊吧。3、几种常用模式测试A、蒸煮模式热个菜或冷饭，蒸个香肠、肉饼，最常用的功能了，该模式下，功率最大，实测300ml水在3分钟内就能烧开。遗憾的是米家的电饭煲并没有配备蒸屉，虎牌的自带一个就很实用，唯一缺点是略浅。B、酸奶模式选择该模式，可进入食谱，有具体需要的食材和步骤介绍，做法和酸奶机的一致：按步骤先在蒸煮模式下，将内胆和工具消毒五分钟，然后冷却倒入牛奶和酵母搅拌均匀，启动酸奶模式，12小时后就可以了，冷藏味更佳，最后成品还不错。C、轻乳酪模式按食谱要求准备材料，按步骤操作：成品较紧缩，做了两次都差不多：底部有面糊，用水泡一久后，很好清洗，并不粘锅：冷藏一夜，味道还是挺不错的D、煮粥模式煮粥常用的有四种模式，不同时长，对应不同的口感，加上预约，第二天一早起床就好，还可以随时通过APP查看烹饪情况：泡了一晚的五谷杂粮，4小时烹饪，口感确实挺极“极致绵滑”除此之外在APP的食谱里还有55种以上，较为丰富，选定后就可以直接操作烹饪：4、米饭烹饪测试A、扫码识米种看介绍，米家电饭煲在设计上更专注于米饭的烹饪，小米官网上介绍已收集了2000多种米的加热方案，采用不同的智能温度曲线，实现不同米种配不同煮法，在京东上买了三种销量较大的大米：柴火大院 五常有机大米、福临门 东北优质香米、福临门 泰玉香高级进口茉莉香米，家里还有一种五常稻花香。通过扫码，识别了柴火大院 五常有机大米和福临门 东北优质香米，未识别福临门 泰玉香高级进口茉莉香米和五常稻花香，未识别的可以拍照、输入品牌信息等登记保存，后来我删除后重新扫码，都可以直接识别，估计第一次保存就已经上传到了小米的服务器。除此之外，对于没有条码或品牌的米种，还内设了八种常见的米种：B、米饭精煮不同于虎牌，米家的精煮模式在选择了米种后，还可以选择口感：软、中、硬分别对应着：松软可口、香糯适口和劲道Q弹，还可以自定义口感。自动识别了所在位置和海拔：所以采用同一种米，每次一杯，按刻度放水，口感分别设置软、中、硬进行测试：结果：从照片上好像看不出太大区别，但口感上确确实实的不同，可以明显区分，符合预期。C、极速煮除了常用的精煮（1小时）、快煮（40分钟）、还有香甜煮（75分钟）和极速煮（30分钟），同样以一杯，按刻度放水，进行极速煮测试：底部水分过多，米饭总体很软，口感太糯，只能说仅能应急，刚刚煮熟。过去也在虎牌上试过，感觉是夹生的。。。所以，要想好口感，还得是慢慢的精煮。D、虎牌和米家精煮对比采用同种泰国香米，均为精煮模式，各一杯米，按刻度放水，进行精煮测试：虎牌的开盖后，米饭成型较规整，完全就一平面，四周和中间米饭均较为一致，可见受热很均匀：米家的最外圈略为发散，四周和中间米饭也较为一致在口感上，由于虎牌精煮不能选择口感，硬度偏中间，香糯适口也很有劲道；米家的口感选择为松软可口，水份略大些，也偏软一些。如下图，左边的虎牌，米饭呈粒粒饱满状，米家的要粘一些，但仔细品尝，口感都各有千秋，吃不出太大的差别，慢慢嚼，均有回甘。E、涂层测试在电饭煲里，内胆涂层也是重要的一项，大家都关心，粘不粘锅？耐用不耐用？下面分别是虎牌和米家在开锅不久后的情况：冷却清空后，均有饭粒粘存，但都很容易清洗：对于内胆，过去在使用虎牌过程中也一直很注意，从来仅用很柔软的毛巾擦洗，绝对不用钢丝球，用勺子时也注意不刮伤内壁，但悲伤的是，使用一年后，虎牌的内胆涂层已经出现几处了脱落，底部也有很多细微的刮痕：米家在使用这几天后，同样也出现了很细微的痕迹，有可能是勺子，也有可能是毛巾上偶尔有硬物造成，对于此，我持乐观态度，视为正常的使用痕迹，专门查过，现在不管哪家，用的涂层是安全的，脱落了也不怕。有一个不足之处，煮饭时，蒸气口有可能会有米浆溢出，由于蒸气口在顶层平面的设计，注定会从后面流到桌面，而虎牌的蒸气口是在一个凹槽里，不会出现这样的情况。F、耗电测试待机功率3.3W，最大功率1092W，符合设计值，精煮一次米饭，耗电0.113度电。四、结论和建议对于电饭煲的测试，一开始计划了很多如何做好本评测，比如两个电饭锅煮好饭后，请家人测试口感，哪个最好，但实际上，个人喜好不同，结果并不具有代表性。看了几篇值友的晒单，也都较为简单，所以本评测注重从使用和功能上给大家来介绍。优点：颜值高，配置高（IH压力加热是高端电饭煲的配置），做工也不错，功能齐全，远程控制方便。不仅仅适合是年轻人的第一台电饭煲，3L的容量，最大5杯米（10小碗饭），也是普通家庭不错的选择。建议：1、说明书可以备注，不要把小的密封条拆出来，易拆难装。消泡器上有个“请取出清洁”的图示，看着就像把小的密封条拿出来。。。很容易误拆。2、可以考虑多增加一个蒸屉。3、LCD显示上是否可以考虑其他更醒目的一些颜色，或自己可控选择颜色？4、在操控上，除了常用几种模式外，建议自选能多增加一些模式，例如自选变成三项，手机选择自己的常用模式后进行推送，如自选1是蒸煮、自选2是热饭、自选3是酸奶等，否则每更改一个自选模式均要手机操作，略麻烦。一二百的电饭煲和上千的IH电饭煲煮饭有没有区别？肯定有，只是做米饭，米也很关键，甚至是水，但同种米，不同锅，口感上差距不会有那么大，选择更好的电饭煲，是对生活品质的一种追求。其次还有一些煮饭的技巧，也是在张大妈这学习的，有值友说煮好饭后，开锅搅拌一下，再焖15分钟，口感就更好，当然煮饭前，多泡一下米，也是不错的。相比我3500元的虎牌，我并不觉得日本原产的比999元米家的强3.5倍，在两者的对比测试下，并没有太大的明显差别。如果问999元的米家电饭煲值不值？我的回答是值。谢谢大家！
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