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发表时间： 18:31
带你去吃山野味道 &&
aku19820 发表在
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　　四会的取名，跟三水有点儿相似--西江、北江、绥江、龙江，“四方之水会流”。每次经过四会，都会想起“细细粒、容易食”的砂糖桔，忍不住跑到四会大道的市集去。现在，正是四会柑桔飘香的季节，市集里再度热闹起来，走在市区里，才发现这里面貌大变，但是当地传统的饮食习惯一直保留着，乡土、山野味浓郁小食菜肴充满了传奇色彩，似乎每道菜肴都有一个故事。就让我们边尝鲜，边听听老四会的介绍--
　　仙螺仙鱼出贞山
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----------------------------------------------我们这个年代，注定缺少真爱。 女人不是太坏， 就是心胸狭隘。 或许除此之外，还有部分可爱。 只怕时至现在，早已有了后代。 面对这种事态， 不要气急败坏。 我们除了忍耐，至少还能等待。 只要相信真爱，她就一定存在。 要么咱就不爱， 爱就爱个痛快.
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来这里吃的就是山野的味道
　　不说还真不知道，四会是个背山面水的好地方，市区边就是占地4公里的贞山，那里林木茂盛，满布清泉瀑布。车能开进的路就只有一条，两边尽是吊脚楼一样的食肆，高高低低，隐约于丛林之中，略数一下都有近20家，每家绕山而建，山野味道甚浓。
----------------------------------------------我们这个年代，注定缺少真爱。 女人不是太坏， 就是心胸狭隘。 或许除此之外，还有部分可爱。 只怕时至现在，早已有了后代。 面对这种事态， 不要气急败坏。 我们除了忍耐，至少还能等待。 只要相信真爱，她就一定存在。 要么咱就不爱， 爱就爱个痛快.
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真正开进贞山风景区的是老字号“好运来”，进去吃饭还可以省了15元的门票、免费游公园呢。为什么要到山里吃饭？原来贞山里有两样传奇的山溪特产：无笃螺和煎鲫鱼。无笃螺，正如其名，天生无笃，肉质鲜美，香味十足；煎鲫鱼的样子奇特，一面呈黄褐色，有如煎焦，一面则和普通鲤鱼无异。据四会旅游局局长冯伟烈介绍，这两种特产还有段“古”(故事)。相传唐朝年间，贞山脚下有个住着10多户人家的小村子，村中的孩子每天都带上一点干粮，到山上放牧，然后就会到山溪里摸鱼摸螺。有仙女记挂这些小孩，不时下凡煎鱼和煮螺给孩子充饥，有一天不慎把煮了一半的石螺和刚煎了一边的鲫鱼踢落山溪。“贞风留竹柏，仙气活鱼螺”，于是，贞山这里的两道美食一直传为佳话。时至今日，无笃螺还是常常能够吃到，只需以豉汁炒熟，便百吃不厌。不过煎鲫鱼则非常罕见，大概食客都想来碰碰运气吧。
　　碰运气归碰运气，肚子可不能饿着，这里晚上可热闹了，食客们必吃无笃螺、山坑鱼和山猪肉煲。这里的山坑鱼上碟后卖相饱满，乍看还以为是鲜鱼，烹制方法别具一格。别处的山坑鱼在烹煮时为除腥味，多用炸、油爆等方法去处理，但同时也牺牲了鱼肉的鲜美，上来的都是干瘪的“鱼干”。贞山的师傅则先把山坑鱼风干，吃的时候再放姜、葱、豆豉去蒸，鱼味清鲜，肉质丰富！
　　秋冬时候，焖个山猪肉煲最暖身暖胃了。山猪的运动量充足，总是长得皮厚肉肥，胶质丰富，焖煲时肉汁香浓，吃时分外有嚼头。
　　早吃烧肉午吃土鸡
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新木架构的餐厅朴素脱俗
----------------------------------------------我们这个年代，注定缺少真爱。 女人不是太坏， 就是心胸狭隘。 或许除此之外，还有部分可爱。 只怕时至现在，早已有了后代。 面对这种事态， 不要气急败坏。 我们除了忍耐，至少还能等待。 只要相信真爱，她就一定存在。 要么咱就不爱， 爱就爱个痛快.
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初听“地豆炭烧肉”，还以为是乡音的“地道炭烧肉”，差点就当作大路货色给忽略掉了。原来四会下面有10个小镇，地豆是其中之一，那里盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
　　必须早起才能吃到的，还有“粉仔”。烹法跟烧鹅濑粉类似，但因为粉条磨制的时候加入了米糊、饭粒，加上特制的鸡汤，更加爽滑可口，“粉味”也特别浓。四会有个“玉器天光墟”，大多数市民早在三四点就起来工作，所以每天六七点的早餐是不可缺或的，炭烧肉和粉仔就是他们最主要的早餐。
　　到了中午，市区的“茶香园”排起长龙，怎么回事？原来是这里最出名的茶香鸡开始发售！这里的鸡养在店子或者家后边的空地里，吃的是剩菜剩饭，鸡味不错；茶油是一种乔木籽仁榨出的食用油，香气浓郁但无油腻口感。待油小滚时，鸡以竹枝横架于锅上，以茶油、盐等混合抹在光鸡内外，频频以小勺浇至仅熟，鸡本来就用调料腌过的，茶油与香料味纠缠在一起，成色金黄，芬芳四溢！皮是脆的，肉是滑的，骨是香的，叫人停不了箸。这种烹法每每得花上两三小时，所以除了每天限量制作的鸡，就要预定才能买到。茶油入菜，在四会相当普遍，茶油系列还有猪头、鹅、鸭等，但茶香鸡的风头无一能及。
　　北风起腊味肥
　　我们一般说“秋风起，吃腊味”，这里却要等到深冬、北风起，才能在市集上见到农家制作的肥美腊味。
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享尽肥美肉汁的h饭
　　老四会们说，广东气候暖了，秋风中还带有湿气，制作腊味不够干爽，有的还会透出霉味，非要等北风起才开始腊制，只要10-20天的工夫便告完成。腊鱼、腊肉是四会最家常的腊味，不少人甚至挂在阳台上风干，也别有风味。吃的方法也家常，蒸或h饭，尽享其肥美和肉汁，暖意融融！
----------------------------------------------我们这个年代，注定缺少真爱。 女人不是太坏， 就是心胸狭隘。 或许除此之外，还有部分可爱。 只怕时至现在，早已有了后代。 面对这种事态， 不要气急败坏。 我们除了忍耐，至少还能等待。 只要相信真爱，她就一定存在。 要么咱就不爱， 爱就爱个痛快.
回复时间： 19:31
　　别有风情~~~~~~~~`
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......特色风味......
----------------------------------------------微斯人非主流唯美意境图片 山上的桃花开慢山野的时候你在哪里(6/11)
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我带你去远航
核心提示：在益气聪明丸里，黄芪和葛根均来自全国排名第二的富硒地区，陕西紫阳。那里有得天独厚的气候条件和环境资源保障，随着人们对健康要求的逐步扩大，我们也有了用武之地。
　　在益气聪明丸里，我（黄芪），和妹妹（葛根），均来自全国排名第二的富硒地区，陕西紫阳。那里有得天独厚的气候条件和环境资源保障，随着人们对健康要求的逐步扩大，我们也有了用武之地。这不，我们洗脚上田进城了！　　硒，是一种化学元素，符号Se。不广泛存在于自然界，是个稀罕物。在体内与维生素E协同，保护细胞膜，防止不饱和酸的氧化，是重要的自由基清除剂，比维生素E的能力强50-500倍。微量的硒具有防癌和保肝作用。　　硒，它在人体内的含量仅为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质不可替代的。　　缺少硒，会直接导致身体免疫力下降，临床医学证明，威胁人类生命和健康的40多种疾病都与人体缺硒有关，它被国内外医学界和营养学界尊崇为“长寿元素”、“抗癌之王”。　　我们根植于富硒的土壤，滋润和沐浴着大自然的恩泽，经过细心呵护，健康成长。　　黄芪：性甘、温，入脾肺经，可补气升阳、固表止汗、托疮生肌、利尿消肿；甘温纯阳，有升发之性，故能补气升阳、固表止汗；补气可以生血，气升则水降，所以又能鼓舞正气以托毒排脓，温运阳气以利水退。　　葛根：性甘、辛、平，入脾胃经，可升阳发表，解肌透疹，生津止渴，辛能散热，甘可补阴，能解肌发表，性平偏凉，故能清热。　　摩美得以慧眼辩雄的胸襟收揽了我们，让我们在聪明丸里展开浑身解数，为摩美得益气聪明丸家庭增添一份光彩。嘿嘿！朴实的我们这下可就洋火起来啦！
　　食药同源，以食为主，药为辅，但不能没有。如行车，我们不时地要调整方向盘以免跑偏，身体也一样。健康出现状况，我们就要选择正确的方法和途径，以利最佳机能的发挥！通过适量补硒，提高机体免疫能力，维护脏腑器官正常功能，不但能预防肿瘤、肝病、高血压、糖尿病等的发生，而且解除记忆力退减，耳目昏花，对预防心、脑血管疾病年轻化的发生有很好的辅助疗效，帮助老年人年轻态有极大作用。有我们兄妹俩参与的健康，才是您远航的相伴，您说呢！
　　请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
本品适用于高血压的治疗。[]
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