自助小火锅火锅培训地址?

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自助小火锅培训核心配方教学

长沙红星鹏飞培训项目有:小吃培训,早餐培训,卤味熟食培训,湘菜培训,特色菜培训,炒菜培训,干锅培训,火锅培训,夜宵培训,蒸菜培训,冷饮奶茶糖水甜品,西点蛋糕面包培训

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  小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,

  既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己爱吃的锅底,卫生方便。早流行于日本,

  后传入台湾,现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

  【小火锅培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2项目技术详细批解

  3原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4专业老师手把手教学

  5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6原材料的选择,采购,成本、预算。

  【小火锅培训课程安排】

  1.讲述小火锅的发展史及基础知识。

  2.讲解各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.小火锅的制作关键方法与核心程序。

  4.各个品种小火锅的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解小火锅的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  红星鹏飞学校面向全国招生

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