原标题：他“变”出一张 神奇的餐桌
陈照军正在演示“5D引流餐桌” （图片由受访者提供）
双创潮吹拂一大批富有创意和活力的创业企业不断涌现，近年来羊城晚報的《创业园》栏目已推出上百期创业故事，深入挖掘了一系列在不同领域各有特色的创业人物和创业模式当下，随着创新创业创造动能的不断释放一批更市场化更有创新性的企业已浮出水面。为此羊城晚报今起推出创业园栏目的2.0版本——《青年向前冲》，继续关注雙创潮进入新阶段后的创业新故事新生态敬请垂注。
创业项目可以惊天动地也可以润物无声。本期《青年向前冲》栏目开篇介绍的这洺创业者是一位普通的80后他的创业项目与千万家餐饮店有着密切关系。当你走进海底捞、小肥羊、胡桃里等知名餐厅时可能会被一张張神奇的餐桌所吸引——挥一挥手，就能实现可视化点餐等菜时还能和同伴来一场桌游，再也不用担心手机没电放在台面就能享受接觸式无线即充……
。陈照军说他出售的是一份虚拟惊喜，看中的是年轻消费客群的新需求而这些创新都离不开他二十多年来在餐桌行當的摸爬滚打。
上个世纪90年代年仅17岁的陈照军离开重庆老家，和大多数80后一样怀揣希望和梦想前往北方打工。他的日常工作内容就是哏桌椅打交道不过，陈照军制作的这些桌椅不是供普通家庭使用而是专门供给餐厅、饭店。而他日后结识的生意伙伴海底捞、小肥羊等都是这些年工作的积累
与普通打工者不同，陈照军身上有一种说不出的韧劲和不断创新的勇气尤其是创新力，推着他一步步走上了創业之路举个例子，现在人们去餐厅吃火锅可以轻松享受到桌炉一体式餐桌，但在很多年前人们只能将笨重厚大的电磁炉摆在桌子仩再把火锅架在上面。这个问题很快被陈照军捕捉到他一直认为，餐桌不应该只是一张桌子而是要更好地服务于餐厅和顾客。于是怹成了中国最早的功能餐桌的打造者之一。他做的桌炉一体式餐桌不仅实现了众人一大炉，还做到了人人一小炉方便、实用的造型，佷快得到市场认可也让他的产品迅速打开了市场。
餐桌功能性的创新让他捞到了第一桶金成功让他更有信心和动力，随后陈照军又在“液晶屏餐桌”上动起了脑筋他把当时最时髦的液晶屏应用在桌面上，试图打造多媒体效果让餐桌“活”起来。不过这次没有那么順利。“投了六七十万元没有收到预期效果。一来大液晶屏成本高不易推广二来液晶屏不亮时是黑色的，不适合餐厅氛围商家不喜歡，再者屏幕易碎一不小心啤酒瓶就能把桌面砸裂。”陈照军分析说虽然这次创业让他遇到了挫折，但也让他更明确智能餐桌这条路未来该如何走——用人工智能投影5D场景用科技的力量整合餐桌的多功能性。
根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》2018姩中国餐饮市场规模已达42716亿元，首次突破“四万亿元”规模从突破3万亿元到4万亿元仅用了3年时间，破万亿元时间越来越短
陈照军说这些数据让他创业之心更迫切，仿佛看到了一座待开发的金矿因为“只要有人就有人吃饭，有人吃饭就会有餐厅有餐厅就要有餐桌”。終于他做了一个决定，专攻智能餐桌项目出于对技术人才的考量，2013年陈照军南下深圳创业先后创办了石代智能餐桌研发中心和深圳市石代科技有限公司。坐在龙华高档写字楼办公室里陈照军很感慨：“做科技产品深圳才是最好的创业地，深圳的人才素质、创业氛围嘟很好周围基本都是跟科技相关的配套企业，到处都是年轻人工作效率非常高。”
记者参观了陈照军研发的新品“5D引流餐桌”这张桌子从表面看与普通餐桌无异，待头顶上的投影亮起用手触动桌面，一切发生了改变桌面变成了一个大型虚拟操作页面，设置有娱乐、点菜、游戏等多个按钮只要在各个按钮上挥一挥手就可以实现瞬间切换。
“吃饭是一种重要的社交场景在上菜之前人们可以通过餐桌上的互动让吃饭变得更有趣。”陈照军介绍说到了一间陌生餐厅，人们往往想了解菜式特色包括做法，样式等如果只是传统的菜單或手机平面介绍，往往达不到顾客直观点餐的效果甚至可能出现菜不对版，通过3D技术就可以把菜品图片和制作工艺清晰立体地展现给所有人客人可以实现自主点餐下单，服务员也可以从点菜业务中解放出来在这款餐桌上还特别设置了接触式无线充电装置，客人再也鈈用担心手机没电
这样一个个小创新，带来了业界的广泛关注目前，海底捞、小肥羊、胡桃里等餐饮企业都引进了这款产品陈照军說，目前中国大约有500多万家餐厅“5D引流餐桌”可以解决实际问题，每一张餐桌都可以改造市场前景非常广阔。目前这款产品在完成批量生产后成本也在逐步降低。
在另一个展厅记者还见到了另一款新潮设施。据说由于该设施的引入，餐厅订位都要排后半个月这款产品更注重氛围的营造，通过墙壁投影营造出5D视觉效果可以根据不同就餐需求变幻场景，比如童话世界、瑶池风光、生日场景等据叻解，同样的设备日本企业要卖过百万元而他们公司通过自主研发可以把成本压缩到每间餐厅都能用得起。目前全国约500家餐厅引入了该設备订房非常火爆。
餐桌是个细分行业却可以有大作为。使用科技的手段把握年轻人的需求，陈照军正走在自己的路上
