瑞士军刀为什么有个“军”字？
一说到瑞士，很多人自然会想到瑞士钟表，不过也不要忘了还有一样东西是和瑞士这个国度仅仅联系在一起的，这便是瑞士军刀。作为居民生活用品的瑞士军刀，它的名字中为什么有个“军”字呢，莫非跟军队有什么关系？
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军方为士兵配备这刀而得名
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1890年代时瑞士军方开始使用
人Karl Elsener是最早制作瑞士军刀的人。当时的瑞士军刀有木制的手柄（今日多为塑胶和金属制），并仅有两种工具，分别是
。在1897年时，Karl Elsener发明了新的弹簧，瑞士军刀才开始能够装进比较多的工具。1890年代是瑞士军方开始使用瑞士自制刀子的年代，过去他们都采用德国制的刀子。
1909年，Karl Elsener开始在瑞士军刀的红色握把上刻白色十字盾牌来做商标，并以母亲之名Victoria来命名这个产品，创立了Victorinox（
）。1940年代，驻欧洲的美军相当喜爱这种多用途的小刀，但因不会发德语Offiziermesser的音（德文原意为“军官刀”），便称此刀为Swiss Army Knife（瑞士军刀）。至2013年Victorinox依然在供应瑞士军方这种小刀。另一家向瑞士军方供应瑞士军刀的公司是Wenger（
）。除了这两家公司以外，还有众多的厂商生产类似的多用途工具刀。但是一般只有Victorinox和Wenger的产品才被认为是正宗的瑞士军刀。2005年维氏兼并了威戈。2008年2月，瑞士军备局对包括维氏公司在内的7家国内外厂商提供的新军刀进行了评估。7月，有关部门对军刀质量、技术性能进行分析后，认为维氏公司生产的军刀性价比最佳。
制帽匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳（Charles Elsener）下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后，他于24岁那年回到他的家乡，并于1884年在瑞士SCHWYZ州（地名，施维茨）的IBACH镇（地名，伊巴赫）开了一家属于自己的刀具工厂。
在那时SCHWYZ地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀匠大师协会，其主要目的是联合所有瑞士的刀匠以制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（索林根）购买的士兵用刀。1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀，他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大也很笨重，因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻且美观的刀，这种刀除了具备
外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计己于1897年6月12日正式注册。
1、金属镶嵌式，这是大多数军刀爱好者喜欢的制作方式，它是用光学技术将铬金属嵌入塑料手柄中，再以压力紧固。这种标志分外好看，在太阳底下闪闪发光。编号为0.6系列、0.3系列、1.3、1.4、1.6系列的大多数军刀都是这种标志。0.6系列带灯的和某些1.4系列的例外。
2、热压式，是利用铜模压、闭塞金属箔、温度和压力进行刻印。刻印比较深，不会轻易摩擦掉。部分批次的1.4系列的军刀如1.4733.72、1.3653.72、部分批次的0.6910的标志是这样制作的。
3、镂蚀式，基本上就是我们常说的经济版的。也就是说用机器设备先将刀柄的正面制出一个盾形的凹坑，然后在里面喷上一种特殊的银色油漆，这种油漆天长日久会被磨掉的，最后就剩下一个盾形的凹坑。大多数有镂蚀标志的军刀都是磨砂面的，如3.3703、2.3803等等。2.6223是个例外，它的手柄是光面的，标志是镂蚀的。细心的买家会发现，经济版的标志与标准版的标志不是完全一样的，标准版的标志中的十字与盾形外框是连着的，而经济版的十字与盾形外框不是连接的，究其原因是因为金属版的标志是一整块金属片镶嵌在刀柄里的，如果“十字”与“盾形外框”分开，镶嵌的时候就不容易对正，所以，标准版的十字标与盾形的外框是连接的。
4、辗压式，就是我们常说的印上去的。111mm的军刀绝大多数是这样的。这种军刀标志比较耐磨，但时间太长了或是用利器划它，它也是会掉的。刀卡的小刀标志也是辗压式的。“德国军刀”款是个例外，它的标志是个鹰与刀柄是一体的。
维氏瑞士军刀（Victorinox）最早创立于1884年，当时只是一个刀具小作坊，而今天维氏已经成为拥有超过1000名员工的大型刀具生产企业，每天生产大约30000把瑞士军刀，仍然供不应求。人们说，维氏瑞士军刀唯一的问题是如何提高生产效率，每天生产更多的军刀。
今天，我们就来进入维氏工厂内部，看一看一把瑞士军刀是如何生产出来的。
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维氏的总部设在瑞士Ibach，远远的就能看到一栋白色的大楼，最引人注目的地方是大楼上边印着的一柄巨大的红色瑞士军刀，远处是终年积雪，雄伟高大的
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一把瑞士军刀包含几十个零件，每一个零件都有单独的生产流水线，下面是一条刀片生产线。带着特制手套的工人逐个检查刚刚锻造成型的刀片，然后放到流水线上：
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经过检查，没有问题的刀片需要经过一系列的加工处理，提高韧性、硬度，同时要进行防锈处理等：
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经过最终加工的刀片已经寒光闪闪，但仍然需要通过最后一道检验，有任何瑕疵的残次品将被淘汰。正是因为经过重重关卡的检验，才能保证每一把瑞士军刀的质量：
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每一种单独的刀片通过最后的检验之后，会被集中在一起，送往组装车间。下面是另一种刀片的成品，在上面我们可以看到熟悉的开瓶器，正是这么多分散的零件，最终组合成拥有强大功能的瑞士军刀：
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这是瑞士军刀外壳的检验车间，制作完成的每一片外壳都需要经过专业检验员的严格检查，确保没有一丝裂纹和刮痕：
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这张近距离的照片可以看到检验员认真的表情，他们每天要检查成千上万片同样的外壳，年复一年而没有松懈，正是他们的努力，让我们能够放心的使用每一把瑞士军刀，衷心的向这些默默无闻的人们致敬：
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经过检验的红色外壳，可以看到上面印有熟悉的盾形Logo：
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我们在市面上见到的瑞士军刀大多是红色塑料外壳，也有另外一种不大常见的白色铝制外壳：
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所有的零部件检验完毕之后，最终将被送至组装车间，在这里几十个分散的零件将被巧妙的压缩进一方小小的空间里。下面的图片显示的一位组装人员的工作台，在各种零件的簇拥之下，组装人员只有手掌大的空间进行工作，正是在这里，通过他们灵巧的手，一把把瑞士军刀将神奇的诞生出来。
下面是一位搬运人员，正将刚刚组装好的几十把瑞士军刀搬出组装车间，看到这么多红光闪闪的军刀，口水都要流出来了：
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组装完成的每一个军刀还需要经过一道测试关，保证没有一个零件缺失，保证每一个零件都已正确稳固的安装。最后将军刀擦拭干净：
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下面是一把为德国军队定制的瑞士军刀，我们可以看到，与普通的民用瑞士军刀不同，其外壳是特殊处理过的灰色铝制材料，保证不会因为反光而暴露士兵的位置，同时，其Logo是一只展翅的鹰：
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维氏有一个专门的产品展示厅，在这里我们可以看到从1891年到1994年间维氏所生产的一系列瑞士军刀。细心观察就可以发现，虽然经过了100多年，但现在的瑞士军刀与最初的军刀差别并不大。虽然外壳的材料由木头变成塑料或合金，但整体刀具的结构几乎丝毫未变：
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维氏瑞士军刀工厂员工遇到的唯一问题就是怎么加快生产速度。整个过程从每周一早上钢片送来开始。它运来的时候，是重达一吨的大卷钢片，准备好让技工约格
把它变成10万片刀刃，约格说：“我在这家公司工作10年了，我真的很喜欢这份工作，我经手过数百万个零件，实际数量已经不清楚了。”
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全部大约有250种配件，包括主刀几乎都是靠冲压做出来的，每部机器每小时可以产出大约2万个元件，利用160吨的压力在钢片上冲压成形。
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但是冲压过程会在刀刃边缘留下毛边，你可能认为只要将毛边锉平就好了，但是是事实上他们会用一种奇怪的机械，称为离心滚筒磨光机。在这种机器里，零件混入数千个陶瓷小球，经过强力的振动，把金属的毛边逐渐磨平，一条移动式的磁性输送带会轻松地把抛光后的零件从机器里吸起来，但是刀刃还太软，只能切温热柔软的奶油，所以就像瑞士军队的新兵，它们需要经过强化：它们要接收热处理的过程，称作回火。每小时有2000片刀刃在火炉里接受火焰的洗礼，这个过程需要仔细的平衡，钢越硬就越脆，所以要用精确的温度加热，才能做出最好的刀刃。
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接着刀刃必须被打磨到精确的厚度，不然完成之后的瑞士军刀会没有办法开合，所以它们会在这部缓慢旋转的机器上被打磨到2.3毫米的厚度。剩下的步骤，就是加上最重要的刀锋，不过很可惜，这个部分的制程是受到严密保护的商业机密。
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到了下午两点，约格早上冲压的刀刃都已经磨利，并且由装配工伊利兹艾顿进行组装。伊利兹的工作很复杂，她要组合超过64个零件，包括刀刃，各种工具和许多垫圈与插销，每一样小零件都必须按照顺序才能组合好。伊利兹说：“要正确的组装瑞士军刀，需要专心和耐心。”但是有句话说：熟能生巧，伊利兹每两分钟就能完成一把新的瑞士军刀。
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剩下的就是最后的收尾工作了，包括特有的红色外壳，瑞士军刀的LOGO，一把小钳子和最重要的牙签。
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最后每一把瑞士军刀都要经过人工清洁和检查，保证连最一丝不苟的瑞士军官都会满意。
1884：1884年1月1日，维氏的始创人卡尔．埃尔森纳先生（Mr. Karl Elsener）在瑞士施夫州（Schwyz）宜溪镇（Ibach）开办了他的刀具工场。
1891：卡尔．埃尔森纳先生开始成立瑞士刀匠大师协会的工作，他的目的是联合所有瑞士的刀匠以完成个体工匠所无法完成的工作——为瑞士军方生产「袋装」刀具。
1897年6月12日，埃尔森纳将为他带来财富的军官刀（Officers` Knife）和体育军刀（Sports Knife）的设计进行了注册。这就是后来广为世人传诵的正宗瑞士军刀。
1909年，他的母亲去世，为纪念母亲，埃尔森纳将母亲的名字——维多利亚（Victoria）——作为产品的商标。同一年，瑞士政府允许埃尔森纳在其所有的刀具上印上瑞士的标记，即一个嵌入红色纤维手柄刀面的十字外加盾牌。至今已沿用超过120年。
1921：1921年生产不锈钢的技术日趋成熟，维氏开始采用这种新材料生产刀具，在公司的商标中又添加了法语Inoxydable（意为不生锈的），后来又缩略为Inoxyd，最后和公司的名称合拼为VICTORINOX。
1931：1931年，锻造车间旁又加盖了一个侧楼作为当时世界上首个全电气化的钢铁硬化车间。
1945：1945年至1949年间，大量的军刀通过
的商店销售给美国陆军、海军以及空军，瑞士军刀从此享誉世界。美国军官和士兵们把瑞士的军官刀具简称为「瑞士军刀」（Swiss Army Knife）。今天这个名称已成为多用途「袋装」刀具的代名词了。
1984：公司把工厂和办公面积扩大了一倍。810名员工创造的年利润超过八千万瑞士法郎。
1989：Victorinox维氏用瑞士军表（SABI）的商标进入美国表业市场。
1992：公司在日本开设了它自己的销售子公司。随后又开办了更多的分部。
2001：Victorinox维氏在纽约时髦的Soho地带打开了它首家专卖店的店门。
2002：美国代理商SABI被私有化。
2003：Victorinox维氏接过了美国公司Wenger NA的所有权和瑞士军队香水的牌子。
维氏在它的总部成立了Victorinox维氏瑞士军队香水股份有限公司。
2013年3月9日，以“威戈（Wenger）120周年中国行”为主题的新闻发布在UTC行家总部举行。纯正瑞士军刀品牌：威戈（WENGER）CEO MR. PETERHUG以及UTC行家CEO孔卫红女士出席会议并先后发表讲话。
维有一个全面的垃圾处理理念，为液体和固体物质。材料进行排序，分离，并再循环作为理所当然的事。
维还对回收工厂的发展起到了关键作用研磨污泥。今天，600吨左右的污泥磨在总部Ibach-施维茨被回收，每年。
从生产过程中的余热被用来给附近的热Ibach-施维茨的生产基地和120家。这项措施也有助于提高员工的环保问题的认识。
流程进行了优化，可持续发展的基础上，技术创新已经出台，使维对环境的影响被降低显著。
一把通俗的瑞士军刀，一般都有主刀、小刀、铰剪、开瓶器、木锯、小改锥、拔木塞钻、牙签、小镊子等工具。而在一些工具上还设计了多种功用，如开瓶器上，就具有开瓶、平口改锥、电线剥皮槽三种功用。跟着时代的成长，一些新兴的电子手艺也被引入瑞士军刀中，如内藏激光、电筒等。
瑞士军刀在应用设计上已发生了巨大的转变。首先从长度（刀柄）巨细上一般都有三种规格，以维诺斯刀为例，分袂是5.8公分、9.1公分及11.1公分摆布的小、中、年夜三种。小号刀在组合功能上适合女性、少年，和钥匙链别在一路随身携带，多用于家居糊口，如“孺子军”、“迷你冠军”等。中号刀因为其适中的长度，既可以做为常用工具带到野外旅行，也是家居生及工作的好辅佐。“经典型,董事长”等。而年夜号刀一般是握手型的刀柄，手感舒适，是野外旅行、爬山探险及一些工作的好辅佐，如“猎手”、“工作冠军”等型号。除了在巨细设计区别外，瑞士军刀首要针对分歧用途及使用组合了上百种型号，有针对野外旅行、探险爬山的“露营者”、“攀缘者”、“爬山家”、等等，有适合垂钓的“垂钓之王”、“渔夫”等；有适合驾车者的“爱车一族”、“工匠”等；有专门为司理们设计的“司理”、“老板”刀等甚至还有专为左撇子设计的合用刀型等等。
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95
），因而它便于携带。今日瑞士军刀种类相当繁多
，里面所搭配的工具组合也多有创新，如新增的液晶时钟显示、
等等，现如今瑞士军队仍配发瑞士军刀!
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的订单。刀的功能也不断在改进，很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。不久，大螺丝刀上加了一个瓶盖起子，
上加了个小螺丝刀。而后，刀上又加了
，带金属锉的金属锯，带吐钩器和标尺的除鳞器，十字螺丝刀，钥匙圈和放大镜。瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。在各种各样的军刀中“旗舰”是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具总重量仅有185克（6.5盎司），因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将VICTORINOX“冠军”作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成，在生产过程中需经历450多道工序。
“瑞士冠军”是功能最多、应用范围最广的型号。最适合野外考察、旅行探险、旅游度假、宿营驻扎等情况。由于功能全面、设计精巧，一刀在手令您仿佛拥有一个真正的万能工具箱，需要时象变魔术一样组合出各种应用来，是理想的装备。它还是瑞士军刀的经典代表，被
、慕尼黑应用艺术博物馆按"世界设计经典"收藏。不用的时候，摆在您书架上、酒柜里，浓郁的刀具文化、精湛的制作工艺，一定会吸引每一位到访的客人。
规格：33项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚3.3厘米，重185克。
“攀登者”是瑞士军刀中最受中国朋友欢迎的款式，配备的工具都是最常用的，日常居家生活配备一把，各种工具恰到好处，一般强度不高的外出旅游活动也能适用。规格：14项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.8厘米，重85克。
“猎人”比“攀登者”增加了“木锯”。“木锯”是旅行郊游工具中的最基本配置，可以对付直径5厘米的树枝，不论是锯木生篝火还是做手杖都离不开它。迷彩装与传统军刀款式的红色风格不同，更显独特的野战魅力。
规格：15项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚2厘米，重100克。
“猎手”上的曲齿小镰刀是专门设计来对付各种质地柔韧的绳索、植物的茎枝的，它能自动咬紧被削物，避免刀刃打滑，这使"猎手"成为正宗瑞士军刀中独一无二地专业级狩猎探险刀。因此它的刀柄上印着其独有的雄鹿头的猎手标志。因为简洁，所以更专业--欢迎您也来加入"猎鹿者"的行列！
规格：12项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚1.8厘米，重100克。
“工作冠军”是维氏正宗瑞士专业系列的极品。9厘米长的可锁定的大刀、典雅的黑色磨砂工艺波浪形手柄，配合各款强劲有力的工具，尽显王者风范。能够胜任各种超强度的使用。
规格：30项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚2.8厘米，重208克。
“工匠/名匠”是功能仅次于"瑞士冠军"的款式，在常规工具外备有5件特种工具：钳子不仅可以剪铁线、弯铁皮、拧螺帽，还能用来拉琴弦、弯鱼钩等等，再配合木锯、钢锯等趁手的工具，不仅能为您解决日常生活中的不时之需，还能用来完成一定强度的专业工作。所以美国宇航员在太空工作期间也选择这个款式作为随身工具，您也试试吧。"名匠"用"十字改锥"代替"工匠"的"拔木塞钻"，其余工具一样。
规格：23项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚2.7厘米，重120克。
“标准”是常规工具的精装版，轻巧纤薄、携带方便。若您正想找一把较为经济但精美耐用的常规多功能工具刀，这是值得考虑的不错选择。*"红色标准"除刀面外其余与"运动标准"一样。
规格：12项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。
“登山家”最大的特色是它装备的特种工具"钢锯（锉）"。不仅可以用来锉平金属的披锋、棱角，锯掉螺丝、铆钉超长的部分，还能与顶端附带的"指甲除垢器"配合使用，随时清洁修整您的指甲，令您仪态得体、时时充满自信。
规格：18项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.9厘米，重100克。
“午夜迷你冠军”是"精致系列（Classic）"中功能最全面的款式。不仅有常规的生活化工具，还有一些不常见的特种工具，别具特色。新改进的伸缩式圆珠笔加上小发光管，替您省下再单独带笔与电筒的麻烦。
规格：16项功能，长5.8厘米，宽1.7厘米，厚1.3厘米，重45克。
“典范SD”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"精致系列"，与普通"典范"不同的是用"小改锥"代替了"指甲除垢器"。"精致系列"的军刀体积特别小巧，与一把大钥匙差不多，最方便日常生活中随身携带。修剪指甲、拧一下螺丝等都难不倒您。方便的生活真潇洒。
规格：7项功能，长5.8厘米，宽1.7厘米，厚0.9厘米，重25克。
”属于维氏正宗瑞士军刀中的"标准系列"。它拥有非常适合野外使用的特种工具"双排利齿木锯"，直径5厘米的树枝可以轻松锯断，名符其实的"野战军"。
规格：13项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。
“服务员”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"轻便系列"。功能配备简洁、轻巧，所谓"工具不在多，够用正好"。随身带一把，到处灵活方便。
规格：9项功能，长8.4厘米，宽2.5厘米，厚1.1厘米，重35克。
“新兵”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"轻便系列"。适合学生朋友日常学习、生活使用。削铅笔、裁纸、做手工、开汽水瓶、郊游野餐等全部可以用得上。
规格：10项功能，长8.4厘米，宽2.5厘米，厚1.3厘米，重50克
Victorinox公司是目前欧洲最大的刀具制造商
，位于瑞士中部群山环绕的
伊巴科小镇上。维氏所制造的不单只是世界驰名的‘军刀’，更是一种被人们广泛应用于旅游、登山、潜水、航模运动、修理自行车，汽车及日常生活中的‘多功能工具’。VICTORINOX拥有950多名员工，它是SCHWYZ（地名）地区最大的工业企业，也是欧洲最大的刀具制造商。
1884年，制刀匠卡尔.埃尔森纳在此地创建了一个刀具作坊，就是现今Victorinox公司的前身。1909年，埃尔森纳的母亲去世，为纪念她，工厂改以其名字维多利亚（Victoria）命名，1921年当地出现不锈钢（Inox）后，公司名称后面又加上了“不锈钢”字样，就形成了这个家喻户晓的Victorinox品牌。自1884年以来，该公司从一个最初只有20多人的手工作坊，发展成如今拥有1000多名员工的大型刀具厂，每天生产各种刀具10多万把，90%出口国外。公司产品也由最初的1种发展到800多种，现任董事长是创始人的孙子卡尔.埃尔森纳三世。
在年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美国陆军，海军和空军的专用商店，这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。对于美国军官和士兵而言，“Offiziermesser”这一名称太难也太绕口，所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。它在法国被称为“Couteau Suise”，在德国和奥地利被称为“Schweizer
Messer"，这些都是指“瑞士刀”。美国LYNDON B. JOHNSON总统曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。后来
总统也遵循了这一传统。
为世界认可的“品质王牌”
瑞士外交官和军方高级官员经常向他们所访问的
赠送瑞士军刀。瑞士军刀对飞行员有特别的吸引力。1960年，美国U2侦察机飞行员FRANCIS GRAY POWERS（人名）在俄罗斯上空被击落后，俄国人把他身上的所有的物品公之于众，其中就有著名的小红瑞士军刀。
空军订了大量带有弧形刀刃的瑞士军刀，当大势已去时可用他来切断捆住降落伞的绳逃生。由于从1976年起德国军队也从IBACH（地名）购买军刀，
因而在橄榄绿色的刀鞘上瑞士“+”处被印上了德国鹰。美国国家航空航天管理局也曾预定“瑞士军刀”作为“哥伦比亚”号航天飞机上的标准装备。“瑞士军刀”在国外如德国，法国，西班牙，美国，日本和中国等经常被仿制，但质量却不如真品。然而，不幸的是国外的很多复制品印上了瑞士十字，这得通过瑞士大使们的调解和法院的命令来阻止。不法分子在军刀上加上十字来以假乱真，而真正得到官方授权可在刀上使用十字的仅有VICTORINOX和WENGER（威格）两个瑞士生产厂家。
（Theo Wenger）先生与总裁亨利.桑多斯（Henger sandoz）先生携手合作下，瑞士威戈公司正式成立。一个世纪以来，瑞士威戈公司不断丰富.充实.完善有着这百年悠久历史的著名产品。今天威戈公司已成为世界刀具行业中的带头人，更是世界刀具行业的超竞争产品。而威戈纯正瑞士军刀也被人们誉为“使用钟表工艺制造的高品质的刀具产品”。
实用是瑞士军刀的基本使用价值，以往在军队里，它主要用于野战露营及其兵器的保养和维修。在日常生活中由于其多用途而应用到各个方面，如旅行、登山、垂钓、汽车及自行车修理、潜水及航模运动等。
瑞士军刀有多种尺寸，最常见的是：58mm，91mm，111mm（mm代表毫米，数字表示瑞士军刀折叠起来的长度）。
58mm的瑞士军刀小巧精致，和一枚大钥匙长度差不多，可以挂在钥匙链上或放在挎包里，随身携带很方便。91mm比较适合大多数人抓握，款式最多，可供选择的余地很大。111mm适合手掌宽大的男士，抓握起来很有分量，但是不方便携带。
瑞士军刀的款式众多，不同款式拥有不同的功能，着重突出某种特定用途。例如救援工具用于在意外事故中进行救援，工匠则是一个微型工具箱。
选购瑞士军刀之前，先想一想自己需要哪些功能，例如在日常生活中，主刀、剪刀、螺丝刀、指甲锉、起瓶器这几种功能用的比较多。
当然，每个人的需求不一样。如果您工作中需要使用多种工具，可以选购一些功能丰富的瑞士军刀，如：瑞士冠军，工匠，它们可以成为你的随身工具箱;如果您常在外开车，在车里放上一把救援工具可备不时之需;如果您是上班族，可以选择功能简单小巧的，例如典范、签名笔，既方便携带，也能解决一些小麻烦。
如果您不清楚自己的需求是什么，可以考虑选购一把功能适中的瑞士军刀，例如：露营者，探险家，猎人，修补匠，它们都能满足日常生活的需要，或者您可以直接让店家推荐几款，看哪款合适。
111mm的瑞士军刀刀身宽大，抓握起来很有分量，适合手掌宽大的男士。大部分111mm的瑞士军刀主刀都是可锁定的，增加了使用时的安全性，虽说不易随身携带，但用过之后就会觉得其他尺寸的瑞士军刀太小，用起来反而不习惯。
91mm的瑞士军刀既方便抓握，也方便携带，此外款式众多，所以最受人们欢迎。
58mm的瑞士军刀精致小巧，便于携带，所以不仅深受女士青睐，很多男士也会随身带一把。
瑞士军刀不是大家经常买的，所以如何鉴别真假瑞士军刀还是有待学习的，很多人都误以为“瑞士军刀”就是一个品牌，其实，国际上主要有两种品牌的正宗瑞士军刀，它们分别是于1884年建在瑞士中部阿尔卑斯山下的维氏（Victorinox）企业和于1893年在
德勒蒙特成立的威戈（Wenger）企业。两种品牌大同小异，在商标上的区别是：维氏是盾牌中嵌瑞士十字国徽，而威戈是圆角正方形中嵌十字。此外，在其主刀下端分袂刻有各自的名称“VictorinoxSwitzerland”和“WengerDelmontSwitzerland”，没有这些刻字的绝对不是正宗的瑞士军刀。
正宗的维氏（VICTORINOX）瑞士军刀的主刀根部正面都会写这样几排英文：
一般来说是上面那四排，偶尔也见到过下面三排款式。（58、74、84、91、111毫米的大多数军刀都是上面这样）
111毫米的，以0.84为编号开头的军刀基本上全是下面这三排英文：
没有最上面的那一排ROSTFREI
大部分的维氏瑞士军刀主刀根部的背面也有英文（58mm的、74mm的、0.6910、0.8710没有）：
84mm、91mm的军刀主刀根部背面写画着一个小伞形状的东西，在伞的左下方有一个“+”号，这个图案的下面是两排法文：
注：主刀正面有三行英文的款式，主刀背面只有上面两行英文，没有这个“+”号，也没有小伞，同样也是正品。
111mm的军刀主刀根部背面有两种英文，以主刀锁定方式的不同，英文也不同，分别是：
刀背解锁的军刀在主刀根部的背面写着：
刀根解锁的（俗称线锁）军刀在主刀根部的背面写着：
这里还有一个特例，就是瑞士军刀刀卡上的小刀是没有任何英文的，所以不能说这个小刀是假货。 瑞士军刀的组合工具不仅默示在品种上，同时还在于巧妙的组合在同一种工具上，使有限的工具阐扬更多的实用功能。
正宗的维氏瑞士军刀主刀的根部都会有上面说的这些英文字，网上出现了一些看似真品，实际是用一些91毫米型号的尸体刀进行改装，开盖后加入仿制零件，还有一种是仿的111毫米系列单手开版，如救援工具，德军，单手追猎等等，仿得很像，所以网购时应该留神，尽量选择信誉度高的店铺。
瑞士军刀仿真的价格很低，但质量相差很大，质量差的只能当样子做摆设。有些质量好点的价格高点，但很少会超过100元，包邮费差不多20元就能买到的质量很差的，甚至有的军刀只需要4.9元，包邮费10元，足以看见我国的仿制/山寨能力！虽然功能一样齐全，但是可用性难以保证。国产的质量好些的实用些的一般的至少40元左右，做工还是不错的，有的是彩盒装的还有简易的说明书。
如果是原装正品的就贵很多了，瑞士军刀的型号不同相差很远的，有贵有便宜的，市场价在100到2000不等，比如名匠1.4773原装进口市场价在580左右。威戈瑞士军刀集大成的瑞士军刀已经被吉尼斯世界记录收录，其独特和庞大的设计，吸引了全世界的目光。
瑞士军刀由于功能全面、设计精巧，是理想的多用途便携装备。但是网上还是有些不明真相的人有意或是无意的对瑞士军刀的夸张和神圣化，甚至认为瑞士军刀能削铁如泥，而真去削铁而造成损害。只有正确的使用和保养瑞士军刀，才能让自己的瑞士军刀使用更持久。那如何正确的使瑞士军刀呢
1、切记不要用主刀切硬东西，比如
，钢丝等金属，或是很硬的木头等等，那样刀刃会损坏。有传言说瑞士军刀可以砍铁砍钢，其实这纯属谣传，能砍吗？能！而且任何刀都可以砍，想砍什么就砍什么，但是砍完之后瑞刀也就废了，杀敌一千，自损八百！建议那些造谣和传播谣言的的人好好学习一下中学物理补充科学常识，两个物体做硬性接触二者都会有损伤，没有胜者，只是损伤程度不一样，大家要相信科学，相信常识，不要被外界传言误导。
2、瑞士军刀的钢材防锈性能很不错，但不锈钢也是会生锈的，没有绝对的不锈，所以切完水果后请及时将粘附的果汁擦拭，以防果酸侵蚀。
3、瑞士军刀的刀轴容易粘附污垢，请定期用旧牙刷刷一下，保持清洁。
4、不要用瑞士军刀的主刀或任别的零件撬东西，折叠工具最脆弱的地方就是转轴，用瑞刀撬东西必然会损坏，时间长了零件也会摇头。
5、每次使用请只打开一个零件，保护自己不受伤害，同时也是保护你的刀。
6、不要让主刀自行弹回，那样刀尖会碰到下面的金属导致损坏，正确的合刀方法是用手送回。
7、没有锁定的型号使用中要注意不要被刀折回伤着自己的手，或是其它地方。
8、不要让瑞士军刀自由落体，刀柄塑料很脆弱，会摔坏，也不要用开水煮刀，刀柄受热会变形脱落。
9、尽量不要让刀柄和硬东西相互摩擦，刀柄会出现很严重的划痕。
10、如果零件开合不顺畅，在温水中开合数次，之后把水擦干即可解决问题。
11、不要用瑞士军刀砍东西，那样容易损坏刀刃和刀轴，瑞士军刀是用来切割的而不是劈砍，也不要用没有锁定的型号做扎纸箱等穿刺的动作，刀片很容易折回伤害自己！
12、瑞士军刀用一段时间会钝，并非某些人说的瑞刀可以用20年不用磨，当然用20年也可以不磨，但是它肯定不会像当初那样锋利，而是很钝很钝，越锋利的刀相对来说就越容易变钝，这是基本的科学常识，但是正常使用，瑞士军刀的保持性是非常不错的，钝了可以用800目的油石打磨。
经过一次户外活动之后，瑞士军刀具握柄部收纳刀刃的内沟总会藏污纳垢，虽然清理起来很费事，但若要让您的瑞士军刀刀具下次使用时还能"正常"的操作的话，还是请您花点时间按下列步骤仔细清理一番吧！
1；用温水清洗，可以加入一些洗洁精或肥皂粉，仔细的将刀具上的盐分，油脂，污垢等彻底洗净，之后再以清水洗净。
2；用布擦拭干净，以软布将刀具擦拭，将布块缠在细竹签或棉花棒上，以便深入细部擦拭，或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最后还可以用吹风机以冷风吹一吹，务必使之完全干燥。
3；以润滑油注入旋转轴，最后也是保证下次使用时还能将刀具展开的步骤就是上润滑油了；原则上以用于精密机械的润滑油适合，一般市面上最常见的WD-40除锈润滑剂也可。上油的时候切忌过量，若沾染到非旋转轴部位的话务必将其擦拭干净，以免哪天您活动时拿去切食物…..。
4、瑞士军刀不需要经常磨，如果真的发生刀子有损伤或刀韧不锋利了。千万要使用专用器具，或直接找分销商代理商求得帮助。磨刀用专用磨刀石向一个方向不可反方向磨。润滑油除上述建议外，可以选用缝纫机油（油质必须特别的稀）、枪油（因为本人爱好刀具，所以时不常的能搞到一点。此油最大好处就是：吃了也没关系不用担心油上多了会切到食物当中）从海边回来的刀子必须清水擦拭、处理、上油，海水腐蚀性特强，留在刀子中的转动部分，会影响正常使用。
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1. ．新华网[引用日期]
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3. ．中国经济网[引用日期]
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4. ．新华网[引用日期]
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6. ．中国经济网[引用日期]
