学厨师如果师傅不交我光看能不能学会_百度知道
学厨师如果师傅不交我光看能不能学会
我有更好的答案
如果你没一点基础是看不会的，但是去学校学个两年的再到外面工作 就算师傅不教& 你看一样就懂，懂了之后还怕学不会吗.在外面的师傅没有好多是真心实意的教东西的，除非你得让他信任你 或者你跟他很久了，不然教的都是一些皮毛。但是我觉得在学校就没有这样的观念，只要你想学 就一定学得好，而且在学校还会上理论 不光是实操& 还有讲解。
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我想学厨师但是不知道是去学校好还是跟个师傅好？
更新时间: 23:07
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1、 厨师的社会作用将越来越大
　　社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事
　　业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在
　　人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求
　　越来越高，家务劳动社会化之后，整...... ...
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找个好师傅学
技校网友 & 17:17
我觉得把，还是去学校学好一点。首先，你要是跟着酒店的师傅学习的话，肯定有很多时间都是打杂，师傅教你的东西不系统，如果没有任何基础的话，需要花费很多时间，还不一定能掌握真正的烹饪技术。就算你真的很有天分学习的还不错，但是师傅肯定会有所保留。在学校学习就不一样了，课程设置科学合理，老师的教学方法易学，易懂，易掌握。而且学校的老师都是毫无保留的教授知识的。
技校网友 & 17:17
朋友 学厨师还是的到正规的 有权威的厨师学校学厨艺！！跟师傅的话，一是没有任何保障，不能保障你的人生、金钱以及今后的就业！！但是 学校就能把这些顾虑解决掉！！！ 我一朋友，就在成都新东方烹饪学校毕业的！！现在在成都的一酒店上班，月薪5000多啊，比我这读大专出来找份工作的强多了！！哎~~早知道，我也去读厨师学校了...
北京有个吉诺高烘焙 培训学校。在国内还是不错的但是建议你还是去烘焙店工作上一段时间，先吧基础的东西做好的了 更好...
学川菜到四川 我是一名川菜师可以教你不知你有没兴趣....
当然找师傅了啊 最好是一起做 那样很快就学好了啊...
相当能理解你现在的心情，因为我也经历过那个阶段，面临过那样的选择，那时候很迷茫，不知道该怎么办，因为不论是跟师傅学还是去学校都各有利弊，当时我的想法只有一个：能学到真技术就行！所以打听了很多人，最终还是和同乡一块去了学校。因为他就是那所学校毕业的，毕业后学校把他安排到一个公司，他把学的东西充分应用到工作当中，表现的很出色，得到领导的赏识。他那次回来进修听到我的情况就带我去了那所学校--发达学校，我...
当然去学校学了，目光要放长远，跟师傅学当然也可以，但学校学更系统，更全面，跟师傅学怎么学的到最新的菜品，流行菜特色菜呢？跟师傅学将来去别的地方找工作，你说和某某师傅学的，谁信呀！学师傅学当然省了点钱，将来发展我看是有限的。现在又很多人动不动就说那个学校是骗子学校，是骗钱的，这样的片面也是不对的，当然学厨师要找个有品牌，有信誉的学校比较好，江西新东方就不错，毕竟22年大品牌。...
我侄儿是去年毕业的，成绩不好，也不想读书，就去深圳森鑫源学校学电脑维修.资料和书本都是学校发的，工具学校也提供。具体学的话有软件维修和硬件维修，电路什么的都有。 学校很正规蛮大的，老师也很耐心负责。他很多同学都在东莞，老家开店了，他年纪小现在在打工。你也去看看...
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JE技校网 , 中国技校品牌网！&&我国社会的不断发展与进步，让越来越多的人认为，就业必须要有一门技术在手才能有保障。厨师作为一门技能型、复合型职业，被越来越多的人所青睐，近几年尤其是初/高中毕业生对厨师的青睐与向往与日俱增。
&&就目前发展看，厨师培训有两种模式较为常见：一是到专业的厨师院校学习，另一种是找一家酒店由师傅带着学习。
&&很多人不了解在厨师院校学习与在酒店当学徒这二者的区别。
&&就二者培训模式，可以从以下几个方面对其优劣进行简单论述。
&&&&正规的厨师院校，拥有一套系统化的培训模式，学院除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。就以山东新东方烹饪学院为例，授课模式采用多媒体小班教学，烹饪大师亲自示范教学。教学模块结构清晰，环环紧扣，每一个阶段都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
&&&&“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅们在时间、心情、工作的实际需求等多方面都未达到统一的时候，只传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键。酒店里技术好的师傅很多，但厨师院校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
&&&&专业厨师培训院校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学院不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学院会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学院定期举办各类烹饪大赛、美食街、美食达人秀、演讲比赛等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上“大学”。
&&&& 由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”谁会不用？但又由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。
&&&& 对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在山东新东方烹饪学院实操大师全部都由各大菜系名师、大师、酒店行政总厨，厨师长执教。正所谓，每一个大师都有执教的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是。接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。
&&&& 无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。山东新东方烹饪学院办学，先后在济南、北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心，同时与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等40000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入四星级、五星级大型酒店工作。这里需要注意的是，一般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
&&&& 对于培训厨师技术的学院而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学院还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材。在学院学习的第二大优势就是，学院营造起来的良好的学习氛围，学院可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
&&&& 无论是到正规厨师学校学习，还是到酒店拜师学艺，大家都会关心费用问题，这也是一个非常敏感的话题，家长在看到了前期投入的同时，片面地认为去酒店找师傅带比去学校好。事实并非如此，同时家长还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，甲、乙两名同学通过两种方式开始学厨之路，甲同学进入正规的厨师学校，乙同学进入酒店拜师学艺，同样的学习时间结束后，无疑甲同学要领先于乙同学，随着时间地推移，距离将越来越大。下面的图表对二者的未来发展情况一目了然。
&&&& 千里之行始于足下。眺望事业的蓝天，成功始于一个明智的选择！在这里，我们为你插上名厨梦想的翅膀；在这里，我们为你实现高新就业的梦想；在这里，我们为你开启美好人生！
工作单位：北京金百万餐饮管理有限公司
职　　务：金百万培训副总
毕业时间：2009年
年 薪：70万
工作单位：湖南省省委接待办蓉园宾馆
职　　务：行政总厨
毕业时间：2001年
年 薪：60万
工作单位：贵州馨韵餐饮管理有限责任
&&&& &&&& &&&& 公司
职　　务：厨务总监
毕业时间：2004年
注册资金：30万
工作单位：常州九龙云天大酒店
职　　务：厨师长
毕业时间：2003年
年 薪：30万
专注烹饪教育　70万成功学子 承载梦想 厨师摇篮
山东新东方烹饪学院座落于泉城--济南，是新华教育旗下旗舰烹饪学院，中国烹饪教育知名品牌。
山东新东方烹饪学院致力于：烹饪、烹饪培训、烹饪学院、厨师、厨师培训、厨师学院
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鲁ICP备号推荐分辨率：学厨师，去酒店找师傅带还是去专业厨师学院--哈尔滨新东方烹饪学院为你深度解析！
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&&就目前发展看，厨师培训有两种模式较为常见：一是到专业的厨师院校学习，另一种是找一家酒店由师傅带着学习。
&&很多人不了解在厨师院校学习与在酒店当学徒这二者的区别。
&&就二者培训模式，可以从以下几个方面对其优劣进行简单论述。
&&&&正规的厨师院校，拥有一套系统化的培训模式，学院除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。就以哈尔滨新东方烹饪学院为例，授课模式采用多媒体小班教学，烹饪大师亲自示范教学。教学模块结构清晰，环环紧扣，每一个阶段都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
&&&&“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅们在时间、心情、工作的实际需求等多方面都未达到统一的时候，只传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键。酒店里技术好的师傅很多，但厨师院校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
&&&&专业厨师培训院校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学院不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学院会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学院定期举办各类烹饪大赛、美食街、美食达人秀、演讲比赛等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上“大学”。
由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”谁会不用？但又由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。
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对于培训厨师技术的学院而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学院还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材。在学院学习的第二大优势就是，学院营造起来的良好的学习氛围，学院可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
无论是到正规厨师学校学习，还是到酒店拜师学艺，大家都会关心费用问题，这也是一个非常敏感的话题，家长在看到了前期投入的同时，片面地认为去酒店找师傅带比去学校好。事实并非如此，同时家长还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，甲、乙两名同学通过两种方式开始学厨之路，甲同学进入正规的厨师学校，乙同学进入酒店拜师学艺，同样的学习时间结束后，无疑甲同学要领先于乙同学，随着时间地推移，距离将越来越大。下面的图表对二者的未来发展情况一目了然。
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侯黎明工作单位：北京金百万餐饮管理有限公司
职　　务：金百万培训副总
毕业时间：2009年
胡志平工作单位：湖南省省委接待办蓉园宾馆
职　　务：行政总厨
毕业时间：2001年
安朝明工作单位：贵州馨韵餐饮管理有限责任&&&& &&&& &&&& 公司
职　　务：厨务总监
毕业时间：2004年
注册资金：30万
薛永亮工作单位：常州九龙云天大酒店
职　　务：厨师长
毕业时间：2003年
东方烹饪教育创建于1988年，哈尔滨新东方座落于黑龙江省哈尔滨市，是新东方烹饪教育黑龙江省唯一院校，全国规模较大，培训最正规的厨师培训，西点培训学校！
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