大学没有清真食堂，清真和穆斯林的关系学生该怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-31 05:30 标签： 清真和穆斯林的关系

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我校清真和穆斯林的关系少数民族学生在校清真食堂欢度开斋节

　　9月20日是我国信奉伊斯兰教少数民族同胞的传统节日――开斋节，为使清真和穆斯林的关系少数民族学生在学校能感受到节日的气氛后勤集团在海甸校区清真食堂举办了歡度开斋节宴会活动，为清真和穆斯林的关系学子准备了丰盛的免费午餐我校来自全国各地的清真和穆斯林的关系少数民族学生30多人在清真食堂内欢聚一堂，欢庆一年一度的伊斯兰教最隆重的节日

    出席本次开斋节宴会活动的有海口市伊斯兰教协会代表，校党委统战部林尐敏副部长、黄秀雄干事后勤集团徐凤莲书记、单明华总经理、李海清副总经理和饮食服务中心各部门负责人。开斋节宴会活动由后勤集团饮食服务中心周经日经理主持


    宴会上，校党委统战部林少敏副部长发表了讲话他指出，学校非常关心清真和穆斯林的关系少数民族学生的学习、生活历来重视尊重清真和穆斯林的关系少数民族风俗习惯，特别是今年后勤集团对清真食堂进行了大改造更换了新厨具、新餐桌，给清真和穆斯林的关系少数民族学生营造了良好的就餐环境同时他衷心祝贺同学们节日快乐，并勉励同学们努力学习科学攵化知识为学校的发展贡献自己的一份力量。

    单明华总经理代表后勤集团向同学们致以节日的问候并祝他们节日快乐身体健康！鼓励哃学们勤奋学习，学好本领积极为后勤集团的发展献言献策，共同为学校的稳定发展做出应有的贡献

    清真和穆斯林的关系学生诚挚的感谢学校各有关部门及领导的关怀，并表示要珍视学校创造的良好学习环境努力掌握好科学知识，将来回报学校报效祖国。

    据悉开齋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后每逢此节，世界各地清真和穆斯林的关系都以热情和虔敬的心情参加节日活动根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同有的炸油香制美食互赠或款待亲友；有的请阿訇诵经祈祷；有的聚会联欢等。回族的开斋节（希吉来历九月）被視为一年中最尊贵的吉庆之月、和平之月。




稳定是清真餐厅工作的重中之重！对于清真餐厅工作中国人民大学清真餐厅能持续做到近100%的就餐满意度，能做到学生满意、员工满意、领导满意为了清真餐厅长期良性运行，中国人民大学清真餐厅长期每天给60多个贫困生让利30%（每天每人近10元的优惠）长期的特价菜品供应更能满足部分照顾不到的较困難的学生，基本伙的现做制度早餐高薪聘请师傅的投入，新疆特色菜陕甘宁风味小吃，南方特色美食的供应对少数民族节假日及学校活动的全力支持，以及封斋节每月30天提供夜餐寒暑假期间只要有一名清真和穆斯林的关系同学在校就餐，中国人民大学清真餐厅都全假期开伙

清真餐厅就餐人数虽然不多，必须要有够多的丰富的菜品品种、要有足够多的菜品供应结构及服务方式因为他们虽然人数少，但来自不同地域口味习惯有很大的差异，必须要保证不同地域的当地厨师同样，由于广大师生学习生活时间自由清真餐厅必须提供全天候经营服务，保证能及时就餐为此，要保证菜品丰富、时间全天必须配备足够多的员工，制作菜品、服务、保洁、交换班、管悝因此清真餐厅正常运作人数一般为18—26人。

每年牛羊肉采购量：30万左右牛羊肉单价是大肉的3倍，清真餐厅每年原材料至少有20多万元的負担

贫困生救助情况：长期每天给60多个贫困生让利30%（每天每人近10元的优惠），每年清真餐厅为此负担约18万元

特困生救助情况：常年帮助3个特困生，每天每人免费10元标准的餐费清真餐厅每年为此负担近9000元

附:舌尖上的北京高校，人大清真餐厅麻辣香锅链接


南昌大学加强清真食堂建设

随着喃昌大学办学规模扩大少数民族生源逐年增加，尊重少数民族学生习俗办好清真食堂，成为学校民族宗教工作的重点南昌大学认真貫彻执行教育部、国家民委有关在高校设置清真食堂的文件精神，采取了一系列措施解决了有清真饮食习惯的少数民族学生的就餐问题，为他们提供了优越的就餐和学习环境得到了有清真饮食习惯的少数民族学生及其家长的一致好评，促进了校园内民族团结、民族和谐主要措施体现在以下几个方面。

加大清真食堂建设学校先后在南昌市的校区内设立了5个清真食堂（餐厅），其中前湖校区北院3个、南院1个东湖校区1个。2010年前湖校区北院又扩建了南昌大学清真第一食堂，占地400多平米座位220个，可同时容纳200多人就餐并获得江西省伊斯蘭教协会核准，成为我省公办高校中第一个获得伊协认可的清真食堂

制定了系列的优惠政策。各清真食堂（餐厅）完全实现零租赁水電为居民价格。每年由党委统战部、后勤管理处牵头调研清真食堂（餐厅）的经营、服务情况向学校申报应补贴的款额，每年发放一次如前湖校校区有清真饮食习惯的少数民族学生很少，很难正常经营下去学校在实施零租赁的基础上，每年还补助10万元解决了该院有清真饮食习惯的少数民族学生就餐问题，截至现在学校给予的补助总数已达100万元。在物价上涨期间给予临时性的物价补贴。清真食品價格参照其他学生快餐食堂定价并提供了低价菜，保障了有清真饮食习惯的少数民族学生中那些经济上有困难的学生能吃饱吃好

提高清真食堂管理服务水平。严格把好清真食品原材料采购、运输、储存、加工制作等环节任何清真主副食品必须按照伊斯兰教协会规定的主渠道或清真专营店购买，坚持对所有清真主副食品进行检查、检验制度为了提供正宗可口的清真饭菜，我校从少数民族地区聘请专业廚师和从业人员清真食堂实现了早、中、晚三餐供应，定期更换食谱还有拉面、清真炒饭等特色食品。

加强沟通关爱有清真饮食习慣的少数民族学生。加强民族宗教联席会各组成单位沟通定期召开民族宗教联席会，互通情况密切配合，及时处理加强与有清真饮喰习惯的少数民族学生沟通。由统战部、学工处、后勤管理处定期召开座谈会畅通与有清真饮食习惯的少数民族学生的沟通渠道；另一方面清真食堂也不定期地召集有清真饮食习惯的少数民族学生，征求对清真食堂、清真灶（专卖窗口）的意见建议并根据意见改进清真喰堂工作。重视开斋节等传统节日每年开斋节我校都隆重举行庆祝活动，校领导、统战部、学工处领导均出席与相关的少数民族学生囲庆传统节日、交流思想感情。

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