一周吃素一天，给肠胃放放假
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黄英说，身体就像一部机器，需要经常保养，如果每天都大鱼大肉，让肠胃超负荷地工作，不仅肠道老化得快，还容易出现各种毛病。因而，建议一周固定一天或一个月固定几天吃些天然的素食，比如蔬菜、水果、豆制品、白粥或米饭等，暂时告别那些鸡鸭鱼蛋等高蛋白、高脂肪的食物，让身体得到充分的水分、纤维素、维生素、矿物质，让身体清除一下体内蓄积的代谢废物和毒素。同时也给全身各脏器有个休息调整的时间，以便更好地运转。
原标题：一周吃素一天，给肠胃放放假
文/羊城晚报记者 张华
宋莉萍在崇尚养生的今天，越来越多人加入到吃素的行列。不过，对于经常要外出应酬的人来说，完全吃素是行不通的，那么，偶尔吃素对身体健康有帮助吗？营养师认为，实际上，经常外出就餐、大鱼大肉的人，如果懂得进行自身饮食调整，偶尔吃素，这也是明智之举。在广告公司上班的陈先生，几乎每天都有饭局，每次都吃得格外油腻，又或海鲜吃得太多，导致高尿酸、高血脂。广东省中医院临床营养科营养师黄英说，经常外出有饭局的人，他们的饮食通常不会太健康，给身体带来了沉重的负担，比如摄入了较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质、食盐及食品添加剂，给全身的器官带来了挑战，特别加重了肝脏代谢和肾脏排泄的负担。如果这些过多的废物排泄不出去，就会堆积在人们的皮肤和内脏里，常常会导致脸色灰暗、长痤疮、便秘、困乏甚至血脂高、尿酸高等一系列问题。黄英说，身体就像一部机器，需要经常保养，如果每天都大鱼大肉，让肠胃超负荷地工作，不仅肠道老化得快，还容易出现各种毛病。因而，建议一周固定一天或一个月固定几天吃些天然的素食，比如蔬菜、水果、豆制品、白粥或米饭等，暂时告别那些鸡鸭鱼蛋等高蛋白、高脂肪的食物，让身体得到充分的水分、纤维素、维生素、矿物质，让身体清除一下体内蓄积的代谢废物和毒素。同时也给全身各脏器有个休息调整的时间，以便更好地运转。黄英说，有规律地吃一些素食，让肠胃适当休息，这是一种全新的环保和健康的生活方式。所以，在繁忙紧张的生活节奏里，主动给身体放个假，吃点素食，让自己身轻体健，身心愉悦。
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48小时点击排行一个月一天，为你最爱的人吃素！_京百汇-爱微帮
&& &&& 一个月一天，为你最爱的人吃素！
　　吃素看起来是一个小小的动作，但它代表着我们的一个向往，代表着我们一个小小的梦想，也代表着我们内心对世界的爱！所以我提倡，哪怕我们一个月吃一天素也行。有一个师兄跟我说，他每个月初一、十五都要吃素，但每当看到肉的时候就馋得忍不住要吃，这个很正常。我就问他，你心中最重要的人是谁？他说是爸爸。我问他爸爸生日是哪一天？他说2月26号，我说以后你不要初一、十五为佛祖吃素了，改成每个月26号为爸爸吃素。能不能忍着馋？他说我一定能忍。为什么改成为爸爸吃素他就能忍？因为他能通过吃素来为爸爸祈福，获得利益。所以怎么通过吃素来祈福呢？就是根据你心中最重要人的生日来定日子。比如你儿子远在美国，他是5月8号的生日，那就定在每月8号，为他吃素。你还告诉儿子说，今天妈妈吃素为你祈祷。假设你是那个在远方的儿子，你会不会被感动？跟发一个“生日快乐”的方式相比，哪一个会更让人快乐？还有比如夫妻的结婚纪念日、夫妻的生日，我们也去吃一餐素，在这些日子去吃素会带来很大的力量。而且通过吃素有个简单的办法让孩子成绩就会好起来。比如孩子数学成绩不好，那么让孩子记住数学老师的生日，然后每个月那天为数学老师吃一餐素，并且告诉数学老师，你会发现孩子数学分数直接就起来了。学佛的家人好多选择在初一或十五吃素，非常好，就哪怕你只选一天，都可以。就在那一天，把我们内心所有的美好在这一天表达出来，一个月里至少要有这样的一天。当我们在吃素的时候，我们的内心就在改变了，不仅仅是嘴巴在改变！最大的改变就是内心的改变、精神的改变。吃素不是目的，吃素只是用一个方法，来连接一颗心，来传达我们的信息。吃素是为了让我们的心产生变化。从佛法来说，吃素是功德，牛羊吃了一辈子素，功德有多大呢？为什么牛羊吃素没功德？我们吃素却有功德？猜猜看？是不是很奇怪？因为牛羊没有用心。所以功德是从心中产生的，爱是从心中产生的，美是从心中产生的，离开了心就什么都不存在了。牛羊是不能吃肉，给它肉也不会吃，所以它不是故意吃素；唯有人虽然可以吃肉，但我们因为慈悲心的缘故不去吃肉，这样因为吃素还可以长养慈悲心，长养功德。当我们的心改变了，命就变了；心在哪里，命就在哪里；心是什么样，命就是什么样。 所以心一改，命就改。只要能够多一点吃素，在那个点上我们就多一个好的念头。多一个好的念头就会影响我们的生命往好的方向更进一步。谈到吃素，我们知道素食有很多的好处：除了素食成分对身体的利益，还有对精神的利益，通过吃素我们可以与外在产生一种链接、创造一个感情传递的通道。而且通过吃素，我们会少获得一些负面能量。因为我们都知道，动物被杀的时候它是痛苦还是快乐的？就像一个妈妈在愤怒的时候是不能给孩子喂奶的。所以可以想象动物在被杀的时候，它愤怒到极点，它痛苦到极点，它仇恨到极点！而这些痛苦、愤怒、仇恨的信息都储存在肉里，这就是个大麻烦！我们吃这些被杀害的动物的肉，等于把这些负面信息全吃进去了，全累积在了我们自己的心灵和肉体当中。很简单，比如一只鸡，它被杀被吃掉了。那么鸡的痛苦、鸡的愤怒、鸡的仇恨到哪儿去了呢？假设是你，有人把你的肉吃了，你这个愤怒、你这个情绪会停留在哪里呢？一定会停留在他的身上。长此以往，当负面信息积累多了的时候，当我们在某一刻遇到特别的缘分，它就会产生一些疾病。【版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，谢谢】
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34知素分子，一周拿出一天来吃素
11月25日是国际素食日，该节日起源于印度，倡导人们食素！众所周知，食素对身体大有好处，但是采用全素饮食怕是很多人无法坚持，不妨选择一周中的一天来吃素，给身体减负担！下面，小编带你细数吃素的九大好处，做个知素分子！
好处一：有一颗良好的心脏
水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。
好处二：远离毒素给身体“大扫除”
我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。特别是鱼类，含有致癌物(多氯联苯，DDT)和重金属(汞，砷，铅，镉)，而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。
一项来自Loma Linda
University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
好处四：你看上去气色更好，更有“型”
一般来说，素食者比肉食者更有“型”。
素食者饮食比标准美国人的饮食的热量低得多。素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。
好处五：你会变得更“均衡”
蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。肉类不含纤维。在Harvard和
Brigham Women’s
Hospital做的一项研究发现：人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。保持丰富蔬菜饮食的人，对便秘、痔疮和痉挛性结肠等疾病的发病率往往较低。
好处六：你可以节省很多钱
用蔬菜和水果取代肉类、鸡和鱼，预计能为粮食账单削减$4000/年。
好处七：有益于环境
您可以协助减少废物和空气污染。在美国犹它州的农场，每年饲养250万头猪，所产生的废物比整个洛杉矶市的还多。这只是其中一个农场。每年，全国的农场，总共要生产20亿吨粪肥，环境保护署(EPA)认为这是排名前10位的污染物之一。这还不包括牛、猪和家禽等释放的甲烷气体(这有助于温室效应)；尿液中的氨气；粪肥散发出的有素气体；农药中的有毒化学物质；农场中为动物加工饲料的机器设备排放出的废气。
好处八：这是正确的做法
爱因斯坦说：“我们的任务是一定要解放我们自己，这需要扩大我们同情的圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了。”
好处九：更节能
目前，在美国有72%的粮食生产用于饲养动物以供屠宰。获得一磅肉需要15磅的饲料。但是，如果粮食直接供人食用，就有足够的食物来养活整个地球的人类。此外，从最大化的粮食产量观点来看，占用土地来发展畜牧业是低效的。据该土壤和农业用水的记录：一英亩的土地，可以产生50000磅的西红柿，40000磅的马铃薯，30000磅的胡萝卜或者仅仅250磅的牛肉。
本篇文字参考于全球医院网。
小叮咛：全素者最容易缺乏的营养素是维生素B12，而维生素B12的缺乏症状开始时并不明显，严重缺乏时会造成巨幼红细胞性贫血，所以全素者应通过补充营养素的方式摄取充足的维生素B12和叶酸。
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每周选一天吃素可排毒
　　很多吃素的人都知道豆制品能提供人体所需的优质蛋白、钙等物质，坚持吃豆制品能弥补不吃肉所带来的危害，但有些人不适合，像儿童、准妈妈、哺乳期女性以及体弱多病的老年人。因此营养专家比较提倡相对吃素，而不是连牛奶、蛋类都不吃的绝对吃素。绝对吃素阻止蛋白质、脂肪、维生素等物质的摄入，膳食不全面，易造成营养不良、身体机能下降。年轻的女性皮肤易失去弹性，未老先衰。而相对吃素是有益的，虽不吃肉，但却食用蛋类、豆制品、干果、牛奶、植物油等，这些物质含有不饱和脂肪酸，基本满足人体所需。
　　建议人们每周应有一天全部吃素，即只吃苹果，喝白开水。这样能起到让肠道休息、排毒等作用，尤适宜肥胖、减肥人群。
　　北京朝阳医院副院长 沈雁英()
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