本项目位于新疆伊犁巩留县阳光新天地4楼，策划人依据国际、国内一体化(一站式)综合服务体的流行趋势，策划集合餐饮、娱乐等多项目为一体的综合型现代消费场所。

　　1.项目占地总面积为4800平方米，(详见平面图)。

　　2.项目涵盖餐饮、自助火锅、电玩动漫城、迷你影院。

　　餐饮广场规划面积为800--1000平方米(不含公共面积)，共计10个分类小吃档口，基本涵盖当地名小吃及乌鲁木齐品牌小吃，时尚饮品的综合型美食广场。

　　项目规划：策划人向投资人提供完整的餐饮区域平面策划图、档口规划图、厨具摆放图、烟道规划图、电力分布图以及人员架构表、管理制度、基础设施采购清单等开业前所必要的基本设计规划。

　　项目招商：餐饮品牌的招商工作由策划人组织实施，实施过程中产生的广告等费用由投资人承担。招商采用60%当地品牌及40%乌鲁木齐名优品牌的招商模式。为吸引有利品牌的入驻，采用交纳押金拎包入住的方式。具体招商要求见双方后续签订的招商委托协议。

　　项目装修：策划人在策划过程中只提供投资人平面设计规划图及协助投资人确定装修风格，评估装修与餐饮后续经营的合理性要求，具体装修预算及组织实施等由投资人自行找专业装修公司洽谈商定。

　　项目管理：餐饮广场采用无租金，统一管理，统一装修，统一收银，统一宣传，按月结款的基本管理模式。项目盈利：商户按月向公司缴纳经营额的百分比作为扣点缴纳给公司，同时承担服务人员，保洁人员及管理人员的部分工资分担。水、电、气等物业费用按实际发生额缴纳。

　　策划人为投资人策划的时尚型自助火锅占地面积为800--1000平方米。自助火锅店装修时尚，菜品除基本火锅涮菜外，另提供免费饮料，酒水，各式冷菜，时令水果，各式糕点，法式铁板烧，新疆烧烤等主食供客人选择。是工薪阶层的美食首选，也是密集性人流量的最大保证。

　　项目规划：策划人向投资人提供后厨设备摆放图，项目平面规划图及人员架构，管理制度等前期资料。项目管理：策划人为投资人推荐专业后厨团队，保证投资人的成本控制，菜品口味及前厅服务质量。

　　项目模式：项目装修及前期投资均由投资人负责。策划人协助投资人对有关问题给予参考意见。

　　电玩动漫城规划面积为650平方米(不含公共面积)，策划人选择具有专业电玩城运营经验及设备的公司提供给投资人，投资人可进行实地考察，并出具投资意见，具体投资事宜由投资人与电玩城运营公司自行协商确定。本策划书中不具体列举。

　　迷你影院规划面积为800-1000平方米。由于影院运营的特殊性(影片版权及放映权)所有影院均需要采用加盟模式。品牌影院的加盟费用非常高昂(根据规模一般在500-1000万元以上)，并对加盟地点及条件有着非常苛刻的要求。所以策划人根据投资人的需求及实际情况选择有资质的电影院线，提供给投资人，由投资人与影院相关人洽谈投资事宜。但因影院项目的专业性，影院装修设计，设备购买，现场施工，后期调试等工作全部都有加盟的电影院线公司负责，因此所有投资决定均有投资人与电影院线公司自行协商确定。

　　以上所有项目策划费用为80000元。

　　项目规划中涵盖了综合体的全部集合模式，餐饮广场是周边人群日常消费的主体，时尚火锅是家庭、朋友聚会的理想场所，而电影、电玩则提供了年轻人娱乐休闲的需求。几种业态自成体系且客源具有互相拉动性，根据乌鲁木齐现有的此类场所的运营经验，几种业态的配合起到了客源共享，拉动消费，留住消费者的极好效果。根据策划人实地的考察发现，此项目一旦成功实施，可以成为当地唯一且在很长一段时间内都不会被替代的优势项目。

　　任何项目的投资都具有一定风险性及不确定性，根据策划人的策划经验及实地考察后综合分析给出以下建议。

　　1.由于项目所在地所处地理位置并非一线城市，客源消费能力及客源数量都和一线城市无法一致，所以投资人应根据实际情况确定投资规模，不建议追求太过豪华的装修风格及太过高端的品牌入驻。

　　2.餐饮项目属于长期稳定回报项目，建议投资人在项目初期根据当地市场价格和客源可以接受的价位起步，稳步发展，培养自己的固定消费人群。

　　1.项目策划书只是项目策划的基础说明，用于投资人了解策划人的策划建议及项目的具体内容，至于项目的具体实施规划还需投资人和策划人进行详细的沟通。

　　2.投资人确定投资意向后，需和策划人签署前期策划协议，明确双方责任，时间节点，双方义务及报酬。

　　3.项目开始运营前，投资人应和各项目运营团队签署项目运营合作协议，明确经营方式，经营理念，双方责任及义务，任务目标等具体事项。

　　4.策划人可向投资人建议有相关经验的装修公司及其他业务发生方，但不参与任何有关决策。

　　5.项目中所涉及的工商，税务，消防，天然气，卫生，文化等政府部门的营业手续均由投资人自行协调办理。但策划人在投资人办理上述手续时给予相关资料上的协助。

　　6.项目策划过程中的其他未尽事宜均由投资人与策划人协商后，签署相关协议形成文字性意见。

　　一、商机及产品介绍

　　这是一个信息年代，而按照淘宝对外公布的数据，2010年淘宝成交额超过4000亿元，目前平均每天成交按照他们提供的支付宝交易额更高达接近7亿元，这更加给力人们带来了网上创业的机会，优秀的平台，必定会造就优秀的企业。而实体店的模式又适合进货和喜欢逛街类的消费群体，结合了广大消费群体需求。

　　1.实体店的优势：不仅满足对个别地区人的需求，而且对了解潮流趋势，了解消费需求都有现实的意义。

　　2. 网店优势：买一件应季的衣服，采用传统的途径解决问题，需要空出专门的时间，到商场逛、挑、试。从各个方面来说，买一件衣服所化的除了标价之外，还要花费时间成本，交通成本等等，劳心劳力，相对于网购，可以通过半个多小时的挑选，其余的成本都节省了，价格相对来说也会比商城的优惠。可谓既省时间，又省金钱。

　　1. 目标市场：女生消费者，是一个亘古不变的主流市场。女人爱逛街，消费者数量庞大，所以转女人的钱很容易。据统计女性消费者占全国人口的48.7%，对消费活动影响较大的中青年妇女，即年龄在20岁~55岁的那些占人口总数的21%，女性消费者群体数量庞大，是大多数购买行为的主体，如果将实际购买者

　　和购买决策者的数量统计出来，这个比率将会更高，所以我把18~45岁的消费者作为我的最大客户群。

　　2. 产品消费群体、方式的因素分析：随着网络的发展，大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物，网上购物可以节省购物时间，还可以提供大量的商品让消费者选择，非常便捷。网店的信誉是最重要的，不论实体店还是网店，信誉是首位，因此我的营销模式将采用实体店与网店结合起来运营。

　　销售政策的制定：实体店营销与网店营销结合

　　2. 销售渠道和售后服务：网上销售和实体店销售，专注服务从前期店面选择到店面设计，帮助进行合理配货，全方位服务模式。 （1） 实体店将选择城郊，因为启动资金仅5万元，城郊的门面租金相对较低些。

　　（2） 网店营业期间，需要结合物流公司。

　　3.主要业务关系状况：各级资格认定标准政策

　　付款方式： 网上支付、货到付款 货运方式：快递、邮局

　　（1）主要促销方式：送小礼物，根据价格可选择部分商品免运费

　　（2）付款方式：支付宝、财付通

　　服装小店的经营状况如何，和商品的定位和进货的眼光很有关系，要做好一家服装店，除了要有良好的销售方法外，最关键的一点事要懂进货。这其中包含了很对，不仅要知道进货的地点、各批发市场的价格水平和面对的消费群体，消费者的喜好、身材特点，要会淘货。对于刚着手于服装行业，这还需要时间和经验的不断积累。服装店的经营旺季为每年5至8月和10月至次年的春节，这是消费流动最强的季节断。

　　(1)折价促销：由于网上销售商品不能给人全面，直观的印象，也不可试用，再加上配送成本和付款方式和复杂性，造成网上购物和订货的积极性下降，采用醒目的折价促销可促使消费购物尝试并作出购买决定。

　　(2)赠品促销：赠品促销和有点事可以提升你的知名度，可以鼓励人们经常访问网店以获得更多的优惠。期间，可以通过消费者索取赠品的热情程度分析营销效果和产品本省的反应情况等。

　　(3)多余其他网店交流：朋友多了，路也就多了，在网上多个连接就多个窗口，大家通过交换店铺连接，可以形成一个小的网络，能增进彼此的影响力，尤其是当有人上了首页推荐的时候，你的点击率也会不断增高。

　　(4)限期供应：限期供应对消费者总是具有诱惑，像“特价最后三天”这样的促销口号，实物促销要真实，否则最终失去消费者信任。

　　(5)其它宣传方式：消费范围可深入到贴吧、论坛、QQ群

　　1、区域选为商业活动频繁的地区。

　　2、在商业街、居民区附近开店，人流量大，各年龄层和社会阶层的人都有，对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。 同类店铺聚集，经营同类商品的店铺越多，顾客在这里进行比较和选择的机会就越多， 因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。

　　（二）商品选择：商品面向的是女性消费群体，年龄阶段为18~30岁，要求符合大多数消费者的需求，服装样式多样、时尚、 多为外贸服饰。流行元素要强，融入青年群体的消费动向，以女性化和中性的衣服相互搭配。

　　（三）员工选择：店内需要两名营业员，年龄与我相仿，要求讲普通话，气质佳，身材适中，懂销售，有以顾客为主的思想，有爱心。待客须热情、认真、面带微笑。

　　（四）日常工作：营业时间为9：00―18：30，午饭时间为40分，卫生早晚各一次，保持室内干净整洁，使用空气清洁剂，两周一次大扫除。工作中要求每天盘点货物，交接，做账，情况符合当天销售业绩才下班。

　　1、门面转让费约为30000

　　2、房屋租金为房租3000/月

　　3、装修费折合约2000元

　　4、装饰物及货架约1000元

　　5、电脑及防盗设备约5000元

　　6、首次衣服货款定位为6000元

　　7、员工工资800+提成，每天饭补5元，奖金100。

　　8、不可预计费用大概2000元。

　　9、共计约50000人民币。管理中用excel记录日常出账和进账。

　　1.资金流动：经营中，不免出现些不可预计的事情，其中可能会积压商品商品不能及时卖出而得不到货款。

　　2.货物流动：货款的不宽裕会导致不能购买新货，使产品不能更新，顾客失去购买欲望。

　　3.进货风险：货源过于单一，批发货物时出现质量问题，预测失误，超出预算，运货成本及不确定性风险

　　我的是做服装行业，开个女士潮流服装店。在选定行业之前，我对自己也做了分析，对于大学生毕业后，我们没有什么经验，而创业的资金也不富裕，需要申请创业金，我预计用5万元的作为启动资金。选择开服装店的优势是服装行业最为成熟，项目需要成本较低，选择实体店与网店相结合的方式来扩大销路，区别于传统销售方式，迎合电子商务的发展形势。同时以加盟的形式进行，全面思考和制定开店的策略，有效的制定和执行开店的规划。其中包括，市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和正式营业等。

　　1、 店面的选址：对日后店面的运营好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面，最好是交通发达，人口密集，固定人都多，地块成熟，消费力旺盛。消费品为中低档符合大多数市场需求。

　　2、店面的装潢：关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。所以，我在装潢前要请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等。这期间要说清楚自己想要的装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

　　（二）选货及进货的渠道

　　1.选货及进货：选样、款式、品牌、数量：品牌以杂牌为主，以外贸货为主，进货要适销、适量、制定进货计划，进货过程中在根据实际情况作出调整。进货时，首先到市场上看一看、然后想一想，消费品要调动顾客的选择性。少进适销，然后再适量进货。进货时间安排在每周的周三，这样确定每个周末店里会有新品到货。

　　（二）进货渠道：阿里巴巴、洛阳关林批发市场、郑州二七市场、广东外贸服饰

　　十一、长期发展营销策略

　　（1）原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅，

　　（2）服务：练训营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣，顾客买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度。

　　以往常买衣服的经验中，服饰的利润基本保持1/2倍货大于1/2倍，项目计划也准备按照这种盈利模式进行定价。

　　总结：创业引领了就业形式，探讨了生涯规划。最终就是人与 人之间人性的对话。俗话说：上山要知山性，下海要懂水性，与人打交道当然要了解人性。服装行业是女性的主流，市场前景 很大，消费者的衣食住行依旧盛行，商场的形式也越来越庞大，女性审美观也随着杂志、书刊上升了层次。所以奔着一个目标，总有机遇让自己提高一个高度。关注前沿，关注走向，引领时尚，走进服装。

　　(一)项目名称：往昔之音咖啡厅

　　(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等

　　(三)行业类型：餐饮业

　　(四)项目投资：约200万元

　　(五)场地设置：上海浦东新区

　　(六)消费对象：中高层消费者

　　(七)经营面积：约200平方米

　　(八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且带给方便(主要带给咖啡、茗茶、各类小点心等)，还带给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要带给优质服务。

　　(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客带给一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。

　　二、产品/服务介绍

　　1、往昔之音咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便。

　　2、核心竞争力或技术优势

　　我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：

　　(1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。

　　(2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

　　(3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工带给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。

　　(4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

　　(5)独树一帜的文化品位：有选取地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。

　　我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们能够为其带给他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自我开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。

　　三、行业/市场分析

　　随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所理解，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。

　　在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在超多周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。

　　目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。 但是，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展就应比较快，持续在30%左右。 几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一向在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时光。 除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。

　　目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，个性是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置个性有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费潜力都能够满足。

　　1、一次性固定投资：180万元(其中包括：转让费加房租首付 110万元，装修费 40万元，办费用4万元，杂项支出 1万元，设备用具购置 15万元、原材料10万元)；

　　2、流动资金及原材料备用金 20万元

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不一样的级别不一样的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：80000元，其他开支约：20000元。月均营业额：300000元。

　　4、盈利潜力(月)：营业额―成本=营业利润，000=70000；年利润：7000元

　　5、投资回收期：投资回收期：000≈3年

　　向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。

　　各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢?首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。

　　我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数明白、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：

　　优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必须要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要应对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。

　　商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。

，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈潜力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并带给各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。

　　一、超市业态发展迅速，市场机会巨大。

　　1、中国超市发展迅速。

　　超市，就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。

　　中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料，超市在中国的发展速度是全世界最快的，至1998年12月底，国有连锁超市1150余家，拥有门店21000个，即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期，超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里，国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式，都出现在了中国市场上。

　　超市的高速发展，除了中国经济发展的带动作用外，还源于其自身的优势――创造消费者利益。与传统商业形态相比，超市的优势表现在：购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势，超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势，造成了百货商店、小型杂货店的势微。

　　2、超市，理想的投资机会。

　　需要看到的是，中国目前的超市形态与国外相比，仍处于初始阶段，远不成熟。

　　a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是：货品品种少，购物环境差，管理手段落后，采购成本与零售价格高，分散经营，等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。

　　b、国内大多数成规模的连锁超市中，同样存在无超市经营管理的现代化理论指导，货品管理、财务管理落后，卖场虚大，与销售额不成比例，门店选点不准，服务、陈列、配送货不统一等问题。

　　这些问题启示我们，超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域，因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。

　　如何抓住这一机会?粗略的设想是，根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况，选准超市形态；培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员，制定与国外接轨的科学、系统的管理制度；配备现代化的经营设施与管理设备；实施连锁经营，做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范，一句话，以国外超市经营的标准，主打国内市场，运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。

　　二、化邦公司经营超市的设想

　　华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业，总部拟设厦门。

　　我们的目标：近期目标是在2―4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业，拥有50-60家连锁门店，并进一步跨省运作。中期目标是，5―10年内，在全国20余个省区设店，成为一个全国性的连锁超市公司，拥有近千家门店，并设法在海外上市；长远目标，是进一步进入东南亚市场，成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司，并进一步跨洲运作。

　　我们企业的经营特色，除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外，更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。同时，我们将采用更科学的管理模式，塑造具有鲜明特色的企业形象，努力使资金周转更顺畅快捷，资信度更高，信誉更好。

　　我们企业的经营策略是，避开大城市，特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争，集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场，成为此类市场中的领导者。

　　我们超市的形态以小型连锁为主，具体来说，我们把分店划分成三种类型：

　　a、一类店，面积约300―500平方米。具有宣传企业形象的作用，同时可作为区域市场的旗舰店或总店，承担一定的管理、协调职能；

　　b、二类店，面积约200平方米。主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品，满足顾客多方面的生活需求；

　　c、三类店，面积约100平方米。作为中小城市的社区店，主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所，满足居民对一般食品、日用品的日常需求。

　　一般的做法是，在中小城市中，我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店；大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象，又牢牢吸引当地居民，成为区域内市场的领导者。

　　在小城镇，我们将以一、二类店为主，利用资金、管理等方面的优势，拉开与当地零散经营业者的档次，面向城镇内所有顾客提供商品和服务，抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位；

　　2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想

　　总人口130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月，在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。

　　商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。

　　交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。

　　全市性竞争对手(即A类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12 家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米，小者约260平方米；后者是法国人开设的连锁店，企业形象、管理方式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100―200平方。

　　区域性竞争者(B类竞争者)为小区内超市，一般面积在50―100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。

　　做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。

　　具体说，在市区交通枢纽一带设一类店1家，做为总店，同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台；企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店，牢牢吸引住区内顾客，成为区域内零售业的市场领先者。

　　漳州市总面积12600平方公里，总人口约450万。农村人口以农业、林业为主业，城镇居民以小商业为主业。人均月收入300―400元，但区域间差别很大。

　　漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。

　　现以芗城区、龙海市为例做一分析。

　　芗城区为漳州市区的主体，属地级市。人口约50万，其中城市居民23万，另有约10余万外一人口。人均收入约600―700元/月，人均消费支出约480元/月。

　　商业方面，旧有商业区以胜利西路两侧，新华南北路和延安南北路中间的区域。目前城区向西南、东南扩展，新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺，使新居民区四周街道形成了新的小商业街。

　　交通方面，大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具，其次为步行或乘三轮车。公交车很不发达。

　　同类超市竞激烈。A类竞争者中，芗客隆是最大的连锁超市，共7家分店，分店面积在160―300平方米之间。目前正在准备开设长泰、南靖分店。 其次为吉马购物，有3家分店，面积差别委很大，小者380平米，大者逾1000平方米。 再次为信义超市(2家)、新裕超市(2家)。

　　B类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。

　　AB类对手的商品价位普遍低于厦门。

　　另有佳德士便利连锁店，目前有70余家分店，计划在10月份达到80家。分店面积一般在10―20平方。部份商品为自有品牌。

　　此外，还有闽南小商品批发市场，面向农村市场。

　　漳州市区面积小，不存在大的居民小区，个人购买力相对较低，出行以自行车摩托车为主，同类超市间存在激烈竞争。

　　针对这些特点，我们拟以一类店介入市场，店址选在市区交通枢纽或商业区，以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客，站稳脚跟；随着城市新区的开发转而扩展三类店，吸引居民区顾客，最终成为城市内主要的市场领先者。

　　龙海市为县级市，市区人口约6―7万，加外来人口3―4万，计10余万人。居民以从事小商业为主，人均收入约500元/月，人均食品、日用品消费支出约300元/月。

　　商业方面，商业区相对集中。目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制，失去了活力，但又控制着市内最佳位址的店面；而现代意义上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。

　　龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。

　　有影响的竞争对手是兴华超市，面积约320平米(两层)，商品品种少，价信位高，管理松懈，企业形象类似于厦门市的B类店。

　　另一方面，该超市客流量却很大，(20：00―21：00，进入顾客数为294人)显示该市场空间很大。

　　以一类超市形式进入市场，在商业区一带选址。以超市的现代气息、丰富而便宜的商品，成为市场领先者。

　　这一方式适用于其它类似的小城镇。

　　泉州市总人口约650万，另有外来人口约100万。人口密度较高，且分布不均，70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。

　　泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。

　　在市场情况与竞争情况方面，泉州、石狮、晋江类似于漳州，而其它市县类似于龙海。故可采用大体相同的经营构想。

　　计划在未来2―3年内，通过借鉴泉漳厦连锁超市的经验，开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。

　　在这一分阶段，我们的基本理念如下：

　　目标顾客：厦门、泉州、漳州市区――门店周围500米以内(或5-10分钟行程内)年龄在15-40岁的城市居民，其中尤以白领和单身族为主；

　　学校内――在校大学生；

　　云霄、诏安等县级市――城内14―40岁居民。

　　货品种类：顾客感觉最方便、最常用的生活必需品，如：

　　所有家庭食品、速食品；

　　个人卫生美容用品；

　　公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、销售方案，用市场销售方案经济观念全面打造某某第一终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员，打破传统的用人机制，从社会上招聘若干名业务精英。确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理，组成专业的营销团队，建立重点市场销售方案销售分队，对客户实行专人管理，对单品实行承包销售，在新产品上市前完成营销团队的组合。

　　一、销售策划方案产品的设计

　　由于老产品的价格透明、结构老化，难以满足消费者的需求，也难以支撑高昂的营销费用，产品无法构成市场销售方案优势，因此，需要开发组合产品。

　　1、按某某的香型来开发，力求产品个性化明显，使其成为主打品牌。

　　2、按某某的度酒开发产品，构成高中低度系列产品。

　　3、有针对性的开发产品，在销售过程中不断进行市场销售方案调查，跟进产品，到达产品结构的最佳组合。

　　4、按市场销售方案价格来开发产品，建立合理的产品价格体系。

　　二、网络系统建立销售策划方案

　　对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮忙原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。

　　1、确立主攻市场销售方案，建立可行的县级目标市场销售策划方案，制定市场销售方案开发规划。销售人员直接为一级商服务，由一级商对业务人员进行考核，在销售区域市场销售方案选取信誉良好的酒店、商超、商店，对产品进行全面集中铺市。打造样板市场销售方案，力争市场销售方案的铺货率到达80%以上。透过一个月的铺市后，强化和筛选客户，确定一、二级客户，建立和完善客户的档案。

　　2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理，实行一、二级客户供货卡管理制度；对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场销售策划方案货物流向，有效的控制市场销售方案砸价、窜货，彻底杜绝假货的出现。

　　3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分，保护一级经销商，扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。

　　4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩到达或超过一级经销商时，二级客户能够直接晋升为一级经销商，享受的待遇随之变化。最终构成强大的、具有拓展潜力的销售一、二级网络。

　　三、销售策划方案市场销售方案资源的利用

　　1、配置送货车辆，制作车体形象广告。

　　2、业务人员统一服装、名片，佩带胸卡。

　　3、任命业务代表、业务主管、业务主任、业务经理。

　　4、公司能够掌控的资源统一调度，统一管理。

　　四、产品利益分配和销售策划方案的费用

　　（一）产品利润分配销售策划方案

　　合理的分配各个环节的利益关系，做到资源的最大利用，对此，将按照产品价格的空间关系予以层层分配。

　　1、制定统一的市场销售策划方案销售价，包括酒店价、商超价、零售店价等，合理分配利润空间，按月返利和年奖励两种形式对经销商进行嘉奖。

　　2、销售产品进行的有机组合，制定单品的市场销售方案操作办法。

　　3、对于阶段性的促销活动按出货的总量设置奖励标准。

　　4、随着市场销售方案逐步成熟，各个环节上的费用相应的予以减少或者取消。

　　（二）销售策划方案营销费用的管理

　　1、对销售产品采用费用包干的办法，公司承担业务人员的基本工资、出差费用、电话费用等。

　　2、车辆费用、办公费用、库房费用。

　　3、业务人员的待遇采取底薪+提成+奖励的办法予以发放，基本任务保基本工资，业务提成上不封顶。

　　4、易拉宝、招贴画、公益性广告等宣传费用。

　　5、铺市阶段的宣传和造势活动以及阶段性的销售活动产生的费用。

　　（三）销售策划方案直销工作的步骤；计直销操作办法（一品一策）

　　1、公开招聘业务人员，进行短期培训，安排具体岗位。

　　2、制定直销产品上市造势活动方案。

　　透过直销运营能够有效的对市场销售策划方案进行掌控，对市场销售方案的进行不断的补充和完善，到达太某某网络的扁平化，为运作大市场销售方案打下坚实的基础。

　　济南房产市场日趋规范，整体处于上升态势，在市场发展的过程中，我司认为可分为两个阶段，每个阶段市场构成要素的特征，简析如下：

　　(一)xx年之前，被动销售的暴利阶段：

　　客源特征：以高收入者为主，追求身份与地位的显示，此时市场选择范围小，客户购买存在一定盲目性。

　　开发商特征：政府对开发公司的实力要求不严，开发商实力良莠不齐，受传统观念束缚严重，不重视客源心理及市场发展特性，主观开发，追求暴利，无品牌意识，对专业销售机构极度排斥。

　　项目特征：产品形式单一(多层为主)，缺乏特色，不注重整体规划，且有明显区域性特征(集中在千佛山周边)。

　　销售特征：无整体营销思路，盲目追求高利，定价偏高，且无有效的表现及宣传手法，不注重品牌的培养和树立。

　　(二)xx年以后，振荡中走向规范的过渡阶段

　　客源层次广泛，需求多样化，在楼盘选购及消费心理上趋于理性，此时散户消费逐渐成为市场主力。

　　迫于竞争的压力，开发商主动寻求新的开发理念，对营销策划理念逐渐接受，同时专业销售人才带来的先进理念也影响了开发商的思想，开始注重客源需求，逐渐向以产定销的路线靠拢。品牌意识已大大增强，大量实力雄厚、理念先进的外地开发企业着眼于济南房产市场的良好发展前景，进而纷纷抢占济南市场。同时由于政府对土地资源进行统一管理，地价开始上升，而促使开发企业走出暴利阶段，利润趋于合理，此时一部分资金实力弱、管理不完善、开发理念陈旧的小企业将面临严峻考验。

　　产品多元化，在仍以多层为主的同时，小高层逐步为市场认可，高层也占领一定市场份额。地域限制日渐被打破，小区规划趋于合理，特色鲜明，并且小区品质不断提升。

　　价格趋于合理，市场出现整合态势，营销理念随专业销售机构的介入逐步为市场接受，人员日趋专业化，宣传手段不断翻新。

　　在上述市场背景下，客户、市场及开发商几个方面都发生了较大变化：

　　1、客户需求的变化

　　能承受价格在2500元/m2以下楼盘的客户，已由先期的单纯追求满足居住要求、工程质量，向追求舒适性、安全性、私密性方向转变。

　　对于能承受元/m2价格的客户，在追求上述要求的基本基础上，更加注重楼盘的个性、内涵及升值潜力，对小区的整体规划要求较严格。

　　能承受4000元/m2以上的客户，相对前两种客户来说已有了质的提高，在选择楼盘时，最注重的是享受，追求一种理念和内涵，同时对开发商的资质、楼盘的知名度、社区环境也非常注重。

　　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

　　第二部分：项目介绍

　　蜜思香咖(MEETWITH COFFEE)是开羽旗下以咖啡餐吧为定位的餐饮品牌、20XX年创立于上海嘉定，集快捷、时尚、休闲为一体。主打咖啡、西餐、西点及各类饮品。门店操作模式多样。产品线迎合了15~45岁消费群体的多变口味，以其自然、清新原味的理念，提供创新多变的美食和咖啡，浪漫优雅的休闲氛围，让食在蜜思成为一门艺术与优质享受!

　　第三部分：创业优势

　　蜜思香咖品牌优势：

　　1、响应市场的品牌定位

　　2、个性化定制设计服务

　　3、识别度高的VI体系

　　4、 强大师资终身培训支持

　　5、 强劲后续研发配送支持

　　2、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。

　　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是年轻人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。

　　4、装修、装饰费用

　　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

　　(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

　　(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　　5、设备设施购买费用

　　(1)沙发、桌、椅、货架。

　　(2)音响系统。(宣传省力加分哦)

　　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。净水机、咖啡机、磨豆机、冰砂机、制冰机等

　　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

　　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。

　　(1)营业执照办理费、登记费、保险费；

　　(2)营销广告费用；

　　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

　　第五部分：发展计划

　　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额，根据淡旺季的`不同可能上下浮动

　　依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。

　　为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

　　经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。

　　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

　　总之，以上所列(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

　　第六部分：市场分析

　　未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营，有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

　　第七部分：营销策略

　　1、同行业竞争分析

　　知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

　　咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

　　如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

　　第八部分：成长与发展

　　开咖啡店一要心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。

　　1、 自身条件分析

　　文化学院的学生进入大学以来，进行了相关的专业课和其他综合知识的学习。在这个过程中，较之其他学院的学生，我们缺乏一定的实践机会，也缺乏文化产业学生该有的专业发挥平台，让学生抓紧时间学好专业知识，同时锻炼自己的动手能力，思维能力，团队合作能力，执行领导能力，努力提高学生自身综合素质，是我们文化产业专业学生面向社会的一门实践学科。

　　尤其针对大二，大三的学生，虽然还有很多专业课没有完成，但是就现在的知识结构来说，我们已经对文化产业的架构有了一个较系统的了解。并且部分同学自己也利用一些课余的时间对一些还没开设或老师建议需要学习而学校并不开设的相关课程做了一定的自我学习。

　　在专业方面的学习虽然我们还有一定的自信，但是在我看来我们只是做了很小的一部分。毕竟我们学生学习的最终目的是要把学的东西转化成自己的实践工作，最后以实物的形式向世人展示。要达到这个目标，我们现在的能力就太有限了，而我们现在学习的知识也感觉有些书本化，缺少一些实践的检验。我们慢慢感觉到需要一些新的东西，新的方法加入到我们的学习中来。加上文化学院的学生较其他学院学生而已，更缺少一个自我发挥的平台，学生感兴趣能够加入其中的舞台，所以建立一个与专业密切相关，而内容相对具体不空泛的工作室成为了主要动机。通过建立婚庆工作室的方式达到以下几点学习目的：

　　(1)强迫自己改变一贯的被动学习为主动学习；

　　(2)强迫自己去学习更多相关方面的知识，毕竟学校开设的课程有限；

　　(3)强迫自己将简单的学习变为深入的专业研究；

　　(4)加强与外界交流的能力，与其他院系学生的横向交流与协作，锻炼自身实战能力，提高自身竞争力和生存能力。

　　3、 工作室名称：待定

　　4、 工作室标志：待定

　　5、 成立时间： 年 月 日

　　6、 我们的理念：搭建学生实践平台，产教融合，一体化教学。

　　充分吸纳文化学院的学生，使学生加入其中，将所学课程如：文化创意策划，管理学，会展管理，公共关系学等运用于实践。以文化学院的学生为主体，根据工作室的需要，部分的吸纳广播影视学院等其他学生的学生加入配合，同时提升文化产业专业管理学生的领导能力，组织控制能力等。在吸纳其他学院的学生的事项上，由文化学院学生牵头负责选拔。在必要时，老师予以配合。

　　我们的婚庆工作室至始至终都有一个明确的定位，那就是专注文化学院学生的实践平台搭建，在学生发挥实践实习锻炼的基础上，承接业务只是为达到学习目的所采取的手段，所以我们不追求盈利。前期我们可能存在自身能力不足和经验的缺乏，在承接业务方面可能就婚庆策划，执行等某一方面，以及与其他市场中的婚庆行业合作，学习经验，完善自身。

　　后期在能力提升和经验积累的基础上，我们将尽力发展从计划到执行，甚至到整个过程的全权参与等，真正实现做自己的文化产业项目。

　　对于工作室的未来作了较简略的规划，大概分为四个阶段：

　　第一阶段：萌芽期，大概3-6个月。这个阶段我们的主要任务是提高自身能力，吸纳师资队伍，选拔学生，磨合团队，完善相应的课程安排设置及规章制度制定，使工作室尽快走上正轨。

　　第二阶段：发展期，大概1-1.5年左右。这个阶段是我们积累经验阶段，不断的总结前阶段的取得的成就以及失误，及时的调整相应的政策与课程安排，人员分布等。

　　第三阶段：成熟期，大概1―2年。这个阶段我们除了积累经验可能还需要在资金和其他方面做一些积累，以便做一些必要的扩展。当婚庆工作室以及能够充分吸纳优秀的学生，学生拥有这个良好的平台，我们可以考虑让学生在老师的带领下面向市场，充分的进入市场，通过与市场比较成熟的婚庆行业合作等方式，逐步让我们的工作室成为学生的实践基地，乃至创业平台。

　　第四阶段：转型期，这个阶段应该是我们在有了一定实力后转变模式，在此之前我们都是在利用学校给学生提供的这个平台来锻炼自己，提高自己，此后将以工作室为平台，为文化学院的学弟学妹们提供学习和锻炼的机会，努力为我们文化艺术学院的发展贡献力量。