红枣本身有很好的补血功效它還能抗癌、降血压、降低胆固醇,但挑选红枣时要讲究技巧首先我们了解了红枣的颜色,颜色是紫红色颗粒要饱满均匀,如果说皱纹哆痕迹深,说明它的肉质相对较差可以用一些未成熟的鲜红枣做成。也要注意仔细观察如果红枣有穿孔或者一些白色的粉末状,说奣这些红枣可能是被虫蛀了这种属于烂红枣,要慎重选择
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