自制酸奶怎么加热失败了我再加热一下还能喝吗

为何酸奶在微波炉中热两分钟后會变成豆腐渣一样??

今天不小心给酸奶加热后时间稍长,就成了不能喝的水渣分离物....请问是什么原因?能饮用吗?对人体是否有害?一般牛奶或者酸嬭微波加热多久为宜??
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  • 酸奶一经加热所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能也使酸奶的物理性状發生改变,形成沉淀特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 
     

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