百联逸刻新零售便利店如何面试

投资界3月11日消息近日,由百联集团和阿里集团联合投资10亿元打造的新零售项目——逸刻便利首家门店今日在上海开业。

查阅工商信息可知逸刻便利注册实体上海逸刻新零售网络科技有限公司成立于2018年11月28日。从股权结构来看大股东为上海商投控股有限公司,其持股逸刻新零售57%上海商投控股有限公司由百联集团间接100%控股。杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司则持股逸刻新零售43%两者分别认缴逸刻新零售5.7亿元、4.3亿元。

其中逸刻便利店董事长由百联集团董事长叶永明担任,总经理为百联集团董秘赵陈斌此外,阿里巴巴集团CEO张勇也出现在董事会成员中担任副董事长┅职。

百联集团是上海市场体量、影响力最大的线下零售商现有超过3300家门店。拥有第一百货、永安公司、东方商厦、第一八佰伴等百货芓号和世纪联华、华联吉买盛、联华超市、华联超市、快客等超市、便利店业务,以及及第一医药、第一食品等专业店

对于逸刻便利嘚发展方向,有市场人士认为逸刻便利主要定位做生鲜便利店,做新型便利店因此,按这个业态的目标市场范围来看仍将可能是聚焦于百联集团的大本营——上海市场、华东市场。

也有市场人士称逸刻便利要做的是小业态店,或类似阿里+大润发产下的“盒小马”基于阿里巴巴的大数据和互联网技术,百联集团的供应链、网点资源等研发出的一个全新的新零售业态

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(网经社讯)3月13日消息早在去年11月,一家注册资本达10亿元由百联集团、阿里巴巴" target="_blank">阿里巴巴联合持股,命名为“上海逸刻新零售网络科技有限公司”的新公司悄然注册成立時就有消息称“逸刻新零售”可能将以小业态为主,做生鲜便利店或新型便利店

日前,这个由百联集团和阿里集团联合打造的新零售項目——“逸刻便利”首家门店终于落地上海根据天眼查信息显示,逸刻便利店董事长由百联集团董事长叶永明担任总经理为百联集團董秘赵陈斌。此外阿里巴巴集团CEO张勇也出现在董事会成员中,担任副董事长一职

资料显示,目前逸刻便利已经在上海签下20-30家网点規划2019年开到500家门店。逸刻便利有两种店型:中心店和卫星店中心店面积为300-500平方米,卫星店面积100平方米左右走的是“便利店+餐饮”路线。另外由于中心店的仓储面积较大,它还承担向卫星店配送商品的功能

逸刻首家门店便是典型的中心店,其中餐饮部分占到了整体面積的60%左右剩下的部分为包装食品、饮料、保健品、网红商品以及一些常规便利店商品。此外逸刻便利还安置了三节货架来陈列水果和蔬菜。

据记者获悉在运营方面,逸刻便利门店运营由百联团队来主导后台系统则由阿里来开发。目前逸刻便利已经召集了百余人的运營团队除了来自百联自己的员工之外,还有来自全家、星巴克、盒马等知名零售企业的人才不难看出,逸刻便利将是一个跨界融合的複合型业态

事实上,2017年2月阿里巴巴集团和百联集团就已经签署了合作协议。双方表示将基于全业态融合创新、新零售技术研发、高效供应链整合、会员系统互通、支付金融互联、物流体系协同等六个领域进行合作合作具体涉及到店面升级,阿里巴巴将探索利用人工智能、数据" target="_blank">数据和物联网的方式整合店面、货品、物流和支付等不过,双方后来在实质合作上迟迟未有大动作此次合作可以说是双方首個落地“大项目”。

尽管如此在激烈竞争的便利店市场,逸刻便利店想要分一杯羹并不容易就算有资本的加持和技术的支持,但合理嘚空间利用、运营效率的提升、成本的控制等方面都是需要考量的《2018中国便利店发展报告》显示,便利店行业的运营成本正在快速上升房租、水电和人工成本同比增长18%、6.9%和12%,成为目前运营的主要难点

此外,据记者了解百联旗下其实已有便利店品牌“快客”,截至2018年6朤在全国有多少1422家店但与全家、7-11等日系品牌相比,快客便利并不具有优势根据联华超市财报显示,2018年上半年快客便利店营业额同比丅降约0.7%,占联华超市的营业额约7.2%同店销售下降约1.96%,共亏损约人民币7038.3万元

不过,据中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店发展指数”显示2017年,上海市便利店饱和度为3278即每3278人就拥有一家便利店。而日本在2016年就达到平均每2329个人有一家便利店以此来看,上海便利店市場仍有很大的成长空间待挖掘百联与阿里的重金入局必将搅动原有的市场格局,便利店市场或将迎来洗牌期(来源:电商报 文/李洋)

导读:阿里以进军之势狂开便利店,便利店与餐饮的模式存在还在上海签下20-30家网点,预计今年要开500家门店有人吐槽马云就是有钱,又开餐厅了!那么餐饮+便利店的噺零售模式能否...

  阿里以进军之势,狂开便利店便利店与餐饮的模式存在。还在上海签下20-30家网点预计今年要开500家门店。有人吐槽马雲就是有钱又开餐厅了!那么,“餐饮+便利店”的能否影响行业?

  逸刻EGO品牌公司是由百联集团和阿里巴巴联合持股、注资10亿元成立的新零售公司逸刻500平米的经营面积,及装进其中的热餐、咖啡、烘培、水果等内容明显打破大众对便利店的常规认知。

  值得一提的是“逸刻热厨”从出餐柜台,到堂食座椅区供的早餐、正餐、小吃等菜单多达三四十多个品项。有点现在自助餐的意味他们显然是希朢在热餐的商品供应上接近一个快餐店的标准。它的餐饮区就占了总空间的2/3还有堂食区,因为便利店的优势他们做1日5餐,从早餐、午餐、晚餐、下午茶到夜宵应有尽有除此之外,在业态上不仅仅有快餐店,还有咖啡店、烘焙店几乎涵盖了人们日常生活所能接触的場景。

  逸刻便利店想以打造这样的场景在繁忙的一天结束之后,可以给人们提供便利点一杯咖啡、一份餐食,或者打包一些食品帶回家吃它的多场景、多业态,造就了高频次

  实际上,这两年以阿里为代表的零售巨头们,在不遗余力地尝试“便利店+餐饮”先是盒马鲜生,接着是盒马F2、盒小马、筷马热食再到现在的逸刻便利店。

  尽管是这样但仍然有很多的人对这样的发出质疑的声喑,比如说最终应该打造成什么样的店?这样史无前例的行为要是运营不好可能最后就演变为怪异的便利店的形象!

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