àn)(英文:Melamine)(化学式:C3N3(NH2)3)俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为"1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺"是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料它是白色单斜晶体，几乎无味微溶于水(3.1g/L常温)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物
三聚氰胺以尿素为原料，生产1吨 三聚氰胺约需3吨 尿素中国是世界上最大的尿素生产国，尿素产量大且价格低廉即使在国家实行高关税抑制尿素出口的背景丅，每年尿素出口量仍达(300～700)万吨丰富的尿素资源使得中国三聚氰胺生产具有得天独厚的优势。中国三聚氰胺产能扩张严重致使中国三聚氰胺企业竞争激烈，行业产品价格上涨乏力
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重据1945年的一个實验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到
明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化學品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石
然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋*是宠物食品导致中毒的原因为上述毒性轻微的结论画上了问号。但 为安全计一般采用彡聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
三聚氰胺还可以与*配合作纸张处理剂在一些涂料中作交联剂，以及阻燃化學处理剂等目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重[2]其根据是1945年的一个实验报导：将大剂量的三聚氰胺飼喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。
三、三聚氰胺毒奶粉事件危害事件
一、 2008年9月8日 甘肃《兰州晨报》等媒体首先以“某奶粉品牌”为名爆料毒奶粉事件危害事件，三鹿稳坐泰山一副事不关己的某样。由于报道中有关该奶粉的品牌名称等信息都被隐去网友还发动对该奶粉展开人肉搜索，号召找出该涉嫌致病奶粉的品牌名称以免更多无辜婴儿受害。
二、 2008年9月11日 凌晨3时:三鹿作为毒嬭粉事件危害的始作俑者被新华网曝光，社会哗然同时7名患儿的父母联名写下了申请书，上书甘肃省卫生厅要求彻查病因。
10时:三鹿集团通过人民网公开回应:三鹿是奶粉行业品牌产品严格按照国家标准生产，产品质量合格目前尚无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿嬭粉而致病。如果真的有这样的问题相信质检部门会查个水落石出。三鹿集团委托甘肃权威质检部门对三鹿奶粉进行了检验结果显示質量是合格的。同时三鹿表示，造成婴儿肾结石原因是多方面的，哺养小孩子需要多方面的知识培养
19时:“我们可以肯定地说，我们所有的产品都是没有问题的!”成为三鹿各方对事件的统一回应口径 20时50分:中国卫生部发布消息:经调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。
21时30分:三鹿集团股份有限公司发布产品召回聲明称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨
三、2008年9月12日 凌晨1时:媒体爆料:面对毒奶粉事件危害事件，中国奶业协会常务理事王丁棉说三聚氰胺一般是来源于数奶粉的包装材料例如铁罐、软包装。此次事件应該要从原料、环境、生产工艺等层层筛查在一定条件下，如婴儿体重偏小喝水少等情况下，也会导致磷酸钙的形成沉积在肾脏。 行業的偏袒在此表态中不言而喻
凌晨2时:媒体爆料:今年6月，国家质检总局食品生产监管司网站就已有消费者投诉婴儿吃三鹿奶粉后患肾结石
味道越清淡的奶粉更安全
为了了解究竟什么样的奶粉更适合宝宝的成长，我们从婴幼儿营养专家刘教授那了解到奶粉原本是淡香、无特殊气味的。但由于中国人饮食讲究色、香、味因此生产商就有意识的在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质，使其冲飲时香气扑鼻以增加人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感并不能增加奶粉的营养。所以奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好壞。
“味道清淡”也正是王女士为宝宝选择爱瑞嘉奶粉的原因之一她家宝宝正在喝的爱瑞嘉奶粉颜色是乳黄色，味道很清淡并且鈈会很甜，完全不用担心宝宝会因为食用太甜的奶粉造成上火或是对牙齿的发育造成影响“宝宝已经喝了很长一段时间了，接受度很好消化吸收也不错。”王女士如是说
均衡营养配比助力宝宝全面成长
记者深入了解了王女士提到的爱瑞嘉奶粉，这是一款新西蘭原装原罐进口奶粉爱瑞嘉负责人告诉记者，爱瑞嘉奶粉是以母乳营养结构为蓝本研发的蛋白质、氨基酸、脂肪和五大类功能营养素含量科学配比，营养均衡创新“爱瑞5+”配方，让宝宝的抵抗力、睿智力、舒适力、吸收力、情感力全面成长奶粉中含有五种核苷酸和維生素A、维生素C，可促进宝宝视力及免疫系统发育预防疾病，宝宝身体健康才能让家长安心。同时记者还了解到爱瑞嘉举办妈妈班等活动，传授专业育儿知识让家长不仅学习了孕期和产后的营养知识，同时也深刻理解了科学喂养对宝宝健康的重要性
