火锅牛肚白千层和黑千层的区别是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-03 11:01 标签： 牛肚白千层和黑千层的区别

　　千层肚是牛肚子的外层市場上还有比较大片的牛肚成深绿色，那是牛肚的内层牛的内层比较贵一点，一般一个牛肚加工先取的是牛的内层之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，接下来厂家就来跟大家讲讲千层肚与毛肚的口感区别！

　　毛肚价格较高口感也更好新鲜毛肚口感脆爽叺口Q弹，颜色一般呈现为黑色不过因为鲜毛肚不易保存，因此价格略高

　　千层肚一般是牛肚经高温蒸汽加工而成，口感比较细腻爽脆千层肚除了可以涮火锅，还可以拌或炒千层肚一般有白色与黑色两种颜色。而且大家常会发现黑色的比白色贵是因为黑色的新鲜，白色是发制后冷冻保存的

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