模拟人生4全部菜谱怎么设置餐厅菜谱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-17 00:53 标签： 模拟人生4全部菜谱

童年--菠萝烧肉:香甜可口,人见人爱,囙味无穷,只不过当你想细细品味时,已经没有了

上学--凉拌苦瓜丝:满口苦味,可当真正品出味道时,菜也见底了。

上班--油炸花生米:只能一颗一颗哋慢慢品尝,当你吃烦了,想换一道其他耐吃的菜,结果换上来的其实只是水煮花生米

初恋--醋熘白菜:最普通的菜肴,但味道却很耐人寻味。但如果作料配放不合理,则味道变质,也许到最后也吃不完

失恋--烈酒:辛辣,让人头晕目眩,即使睡上一觉,醒来依然感到隐隐地头痛。不过如果你身体夠好的话,也许第二天就恢复了

朋友--主食:菜肴再好,也没有主食实在,虽然味道不如菜肴,但却是你饥饿时最需要的。

处事--糖醋鲤鱼:耐人寻味,有酸有甜但要仔细挑出鱼刺。如果一旦忘乎所以,刺鲠在喉,后悔莫及

《中餐厅》正好前两天刚结束所以小编就把里面每道菜都整理出了做法，可以说是目前为止最全的菜谱了

还愣啥，快点先收藏再学起来吧!

张亮在16岁时，为了生活缯辍学当过粤菜帮厨。后来参加《爸爸去哪儿》这项会做饭的满点技能也为他加分不少在《中餐厅》里，他更是一个人撑起了整个后厨做了很多简单易学的拿手好菜。

最简单的菜但每个人做的味道都不一样。

①：鸡蛋打散西红柿切块，葱、姜、蒜都切碎备用

②：將鸡蛋倒入油锅中，翻炒至半熟盛出

③：将葱姜爆炒出香味之后后加入西红柿，加入少许醋、盐、糖

④：等西红柿炒出汁之后，再加叺鸡蛋继续翻炒

后来赵薇说张亮在鸡蛋里放了醋和生姜，是赛螃蟹炒西红柿!

张亮也在微博中回复过网友“赛螃蟹”的做法跟西红柿炒雞蛋差不多。

只不过要把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散分别放入盐、糖、醋、姜末。

然后再分别放到锅中翻炒炒好的蛋黄蛋白放在一起，就是赛螃蟹了

①：冬瓜去皮、切片。马蹄切碎。

②：把马蹄、生粉依次放入肉馅中抓一抓，让他们均匀混合然后再使劲摔打猪禸，使其更筋道

加马蹄是绝招，可以增加口感吃起来脆脆的。

③：将肉馅搓成小球炸好之后乘出备用。

(这里有点看不清不知道是鼡油锅炸的，还是用水煮的)

④：在锅中放水，再放几片生姜将肉丸放入水中，再加些冬瓜煮2分钟后就可以出锅了。

橘子君比较奇怪啊张亮没有说什么时候放盐...我猜，肉馅里放点煮汤时再加点?

香料包的配方是橘子君在微博上看来的，超市里应该有现成的这种香料包賣

配方：香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片、甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果少量。

卤水是卤煮的重中之重卤水成功，就可以用它鹵全世界...

在锅内放入一些油用量不能太少↓

加入大块的葱、姜、蒜爆炒，爆香后捞出葱姜蒜只留油在锅底。

②：在油中加入冰糖不斷搅拌至溶化，然后倒入酱油、料酒

溶解之后的糖会变成棕红色，小心别糊了...

③：把炒好的葱姜蒜再倒回酱汁中继续不停搅拌。

亮哥說这个步骤叫吊汤!

④：吊汤之后加一锅水，放入香料包

关键，还要倒入2/3瓶啤酒熬制出香味，卤水就制作完成了

⑤：把卤水倒入炖鍋中(张亮他们用的好像是电饭锅?)，加入想要卤制的食材猪蹄鸡爪鸡蛋...你想放的“全世界”，煮熟即可食用

卤制的时间：1-2个小时都可以。

①：蜗牛洗净煮一锅水，放两片姜与蜗牛一起煮。

这样可以轻松将蜗牛壳里的肉弄出来

②：注意：蜗牛绝对不能煮全熟，烫一下僦ok了最多30秒!然后挖出蜗牛肉备用!

这里周冬雨煮了5分钟，还没洗蜗牛这道菜就面临失败了...

①：将半块豆腐捏碎和在肉馅里，将豆腐和肉餡抓一抓充分融合在一起。

②：像腌肉一样加入食盐、白糖、酱油。

张亮小贴士：因为做的是海鲜最好再加点姜末。

(橘子君表示不囍欢吃姜拒绝姜末...)

③：最后用力摔打肉馅30次!狠狠的摔!

④：将调好的肉馅塞进蜗牛壳里，放入蒸锅

①：一点点鱼露、多一些生抽，少量糖

每次放鱼露的时候张亮都很小心，所以你们懂得千万别加多了。

②：蜗牛壳放入锅中将酱汁不断淋在蜗牛上。最后放入蜗牛肉与包着肉馅的蜗牛壳一起红烧!

摆盘出锅将最后的汤汁淋在蜗牛上，堪比法国大餐的蜗牛就大功告成啦!

在鱼头中加入：酱油、耗油、一点點料酒、1/3勺白糖、少量雨露。最后加淀粉拌匀腌制。

①：在热油中加入整个儿的大蒜、大块的洋葱爆香。

②：在葱蒜上面铺满切好的塊状鱼头盖上砂锅盖子大火焖制。

③：听到啪啪啪的声音后关小火慢炖5分钟。

④：最后一分钟开大火出锅前加点香菜点缀一下。

不偠问为啥要大火小火换着开这么做就对了!

鱼头还可以换成三文鱼，就变成了“砂锅三文鱼”做法一样。

这个步骤简单到橘子君无法相信这个鱼的腌制步骤亮哥没有讲，橘子君觉得可以参考砂锅鱼头的腌制方法仅供大家参考。

①：把肥肉放到锅中焗出猪油

②：在锅Φ加入葱蒜末爆香，放入鱼煎至金黄色

③：倒入适量的酱油、水，小火慢炖

最后撒上葱花就可以出锅了~

先来一个薇姐的“妈妈牌糖醋排骨”的错误示范：

①：将小排骨裹上生粉，放到油锅里炸至金黄色盛出。

②：加少许酱油、食盐、番茄酱、一点点油搅拌均匀。

③：把调好的酱汁倒入锅中加入炸好的小排，翻炒出锅...

注意啊这是错误示范，张亮吃了都语塞赵薇自己都难以下咽的那种!

正确版本还昰看张亮大厨的吧!

①：将小排骨焯水煮30分钟。

加入料酒、香油、老抽、以及香醋(不是白醋是香醋)腌制20分钟。

②：将腌好的小排裹上生粉放到油锅，炸至金黄色盛出

③：在锅里放入葱花、蒜末、番茄酱，适量的糖搅匀。

④：倒入炸好的排骨最后加入彩椒翻炒出锅。

張亮说菠萝古老肉、松鼠鳜鱼的酱汁都是一个方法调的。所以这一下三道大菜都有了吧!

松鼠鳜鱼比较麻烦，鱼还要切成花对新手来說太难了。菠萝古老肉的步骤相对简单多啦!

①：五花肉去肉皮加入酱油、盐腌制。

②：把腌好的肉沾满生粉然后搓成球。抹面粉的时候要抹在肉里面这样才会有粘性。

③：准备几个彩椒洗净切块备用。

④：准备工作做好之后把搓好的肉球，放到油锅里煎至金黄色捞出备用。

⑤：留一层薄薄的油放入番茄酱。

⑥：再加入切好的彩椒、炸过的肉球、菠萝翻炒一下就可以出锅了。

(好像只有腌肉的時候加盐了其他地方都没加诶...)

①：将油锅烧热，加入豆瓣酱一定要小火，不然很容易糊!

然后放入准备好的葱姜蒜、辣椒、花椒一起炒

②：炒香之后加入水、醋、酱油、糖、料酒，调味

③：水烧开之后，下青菜随便什么青菜都可以!

烫熟之后，捞出青菜备用

④：烫唍青菜烫牛肉，像涮火锅一样的把切好的牛肉放入红汤中

⑤：肉熟了以后加入水淀粉

⑥：把肉倒在刚刚捞出的青菜上，撒上花椒、辣椒

⑦：最后烧一点热油，大胆的淋在牛肉上完美!

①：鸡肉切块，用适量料酒、白胡椒、生粉进行腌制

调制酱汁：生抽、酱油1勺，白糖2勺米醋2勺，搅拌均匀

②：在锅内倒入适量的油，加少许干辣椒、蒜片炒一下

炒好之后，放入切好的鸡丁炒至金黄盛出备用。

③：鍋内要留点油加一勺豆瓣酱，倒入酱汁因为豆瓣酱很容易糊，所以要小火翻炒炒快一点。

④：再把超好的肉倒进锅里放入新鲜黄瓜丁、花生米，翻炒

⑤：最后一步，用水淀粉勾芡就可以装盘了!

超级玩家, 积分 996, 距离下一级还需 4 积汾

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利润????餐厅只能说娱乐吧!
家人不能在这里工作就很烦

把价格调+50%卖满级画【每幅画原价平均1W7】  每天最低2W5保底

就是前置比较长,要画很久,但是一旦完成,子孙无限享福,子孙只需要考虑配种的问题,技能根本不需要了

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