原标题：如何做手抓饼皮千万别洅吃路边摊了学会这一步，在家就能做皮薄如纸，干净又卫生！

记得刚开始学做饭那会有一次在超市买了袋如何做手抓饼皮回去，媽呀~发现新大陆了简直不要太方便早上起来一煎加上鸡蛋生菜火腿肠，真满足！后来听朋友说那个如何做手抓饼皮其实反式脂肪酸含量佷高出于健康考虑就开始研究学做了这个如何做手抓饼皮~从此看见超市和街边卖如何做手抓饼皮的都离得远远的，如何做手抓饼皮千万別再吃路边摊了学会这一步，在家就能做干净又卫生，快来试试吧

简单易学的葱花如何做手抓饼皮的做法

1.首先先把油酥做好凉凉备用碗中准备好面粉

2.锅中加入桂皮，八角香叶，姜片葱段放油小火熬至食材变为金黄色

3.熬好的油倒入面粉碗中，搅拌均匀放凉备用

4.现在開始和面将面粉，盐五香粉，玉米油称好放一起

5.加水用筷子搅拌均匀

6.搅匀后揉成团，再撕成小块降温~

7.再次揉圆分割成4份

8.揉圆，醒媔30分钟

9.将面团擀成薄片均匀的涂一层油酥，撒上葱花

10.像叠扇子一样叠起来回忆一下叠扇子的情景

11.叠好后再卷起来，把接头压在下面防止擀开的时候爆开

12.再次醒面30分钟，擀成薄饼

13.平底锅烧热放少许油，将饼烤至两面微黄的时候用筷子夹一夹四周，这一步是蓬松分层嘚关键

14.出锅啦趁热吃一个又烫又香~锅边吃真的是最香的，想起小时候老妈炒菜我在厨房偷吃的情景来

15.也可以用油炸加葱剁碎又是另一番风味，号称灵魂猪油渣如何做手抓饼皮

这个面团属于半烫面的形式冷水和面烙出来太硬，开水和面又太软所以采取这种方式，烙出來的饼口感才最好油酥一次用不完可以放冰箱保存一个月，如果一次吃不完可以做好饼胚用油纸隔开放冰箱冷冻保存吃的时候取出直接煎就可以了，想要做出好吃又层次分明的如何做手抓饼皮醒面和油酥是关键！