鲫鱼炖咸鸭的做法窍门瓜子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-17 09:24 标签： 鲫鱼炖咸鸭的做法窍门

黄豆提前泡发8-10小时

大蒜1根切碎；苼姜切片；干辣椒剪开；八角3个

放入作料加入适量水，大火烧开小火炖40分钟

炖到黄豆面面的，鸭腿熟透撒入大蒜碎即可

鲫鱼,唐山叫鲫瓜子,简称瓜子鱼.我昰唐山人　鲫鱼又称鲋鱼，鲫瓜子鲫皮子。昨天老妈回老家邻居给了一兜瓜子鱼，是从老家的水坑里淘来的是野生的，非常不错 营养价值： 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；　　 2.鲫鱼有健脾利湿和中开胃，活血通络、温中下气之功效对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；　　 3.鲫鱼肉嫩味鲜可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特別适合产妇食用

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