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发酵山自酿的葡萄酒能喝吗初期酵母数量太少,没有启动发酵里面糖分没有被利用,所以只有果汁味沒有酒味如果时间很短,没有感染变质现象尽快加些活性干酵母进去帮助发酵的快速启动,也许还可以挽救过久不发酵会带来杂菌感染变质的。
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自酿自酿的葡萄酒能喝吗,温度合适时一般十几天就能够完全发酵,里面没有很多气泡时就需要及时过滤皮渣,在进行二次发酵的过程酒味浓,说明里媔的糖分转化充分发酵成功了。有点酸没有多少甜味才是正常的味道不要在容器中加糖,再加糖会使自酿的葡萄酒能喝吗过久浑浊难鉯清澈可以在饮用时适量添加糖分调味。
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