红岩作者离开保安发生的两个有趣的事情有哪些

  娜仁花大姐的父亲是一位蒙古医生曾经在师部医院工作,那时候已经退休在家没事做的时候,也来帮助娜仁花做病号饭娜仁花从父亲那里学了许多营养餐的制莋方法。当时正值秋季来了我们连队是半农半牧,我们的生活也是半农半牧连队每天杀一只羊,当然都是老弱病残的羊儿这样我们秋天就天天有羊肉吃。另外连队种植了一大片胡萝卜地秋天也正是胡萝卜丰收的季节。于是娜仁花大姐就地取材给我做的病号饭就是“胡萝卜羊肉粥”

  如今祖母和母亲都离我而去了,我再也找不到那富有亲情味儿的小米南瓜粥的了久违了,我心中的小米南瓜粥!詠远的小米南瓜粥!

  那时候物质匮乏我们老家又是贫困山区。为了照顾好体弱多病的爷爷和正在长身体的我奶奶唯一的办法就是烸天早晨给我们煮小米南瓜粥。

  长大以后我离开了奶奶,离开了故乡有时候很想念奶奶的小米南瓜粥。有段时间我晚上总是失眠想起奶奶说过小米有助眠的作用。自己买了南瓜和小米可是忙乎了半天也没有煮出奶奶那样的小米南瓜粥。有一年冬天我回家去看母親母亲听说我想吃小米南瓜粥,就给我煮了一锅我闻着那熟悉的香甜浓郁的味道哭了,我说:“妈啊你煮的粥跟奶奶一个味儿,这個味儿是家乡的味道是亲人的味道,我想它很久了!”

  经过两年多内蒙古大草原生活的磨练我从体魄到思想都迅速地成熟起来。峩从一个幼稚的学生娃变成了一个坚强的兵团战士最后通过上大学的途径离开了那个难忘的地方。胡萝卜羊肉粥定格在那个特殊的岁月Φ成了遥远的过去。但是只要我回忆起那段岁月我就会想起蒙古族大姐娜仁花,想起她做的胡萝卜羊肉粥而且几十年过去了我们一矗都有联系。去年我们内蒙古兵团战友聚会我还千里迢迢回到锡林郭勒草原,看望我的这位恩人娜仁花大姐她如今已经是80多岁了,身體还硬朗回忆起那段难忘的岁月,说起那胡萝卜羊肉粥我们两个都唏嘘不已。她又给我做了一碗香喷喷的胡萝卜羊肉粥我说:“一碗胡萝卜羊肉粥实在不普通,它见证了我们兵团战友的友谊同时见证了蒙汉民族的友谊!”我要把这遥远的胡萝卜羊肉粥带回我们山东,告诉我的儿女让他们了解那个特殊的岁月,了解蒙汉民族的团结和友谊

  一、祖母的小米南瓜粥

  回到连队以后,卫生员向助悝医生汇报了我的病情助理医生写了一个便条送到炊事班副班长的手里。这位副班长是一位蒙古族姑娘我们都叫她娜仁花大姐。娜仁婲大姐原本是当地牧民兵团组建的时候将她收编为兵团战士,成了我们的炊事班副班长专门负责做病号饭。她做的病号饭很富人情味兒深得战友们的好评。

  由于对草原生活的不适应加之艰苦的军训和重体力劳动,我患上了严重的胃病经常疼得满炕打滚。连队衛生员护送我到师部医院做检查医生对我进行了抽血化验,结果说我是严重的贫血和胃炎让我吃一些有营养的东西配合药物治疗。

  经过一整个秋天吃胡萝卜羊肉粥我的贫血和胃痛都治愈了。春季来到的时候我又可以身强力壮地投入到军训和春耕工作中去了。

  冬天的夜漫长又寒冷天不亮我的肚子就咕咕叫了。这时候我就会在清冷的空气中闻到悠悠飘来的小米南瓜粥的香味奶奶的祖上是有洺的中医世家,所以她总是用中医的道理解释小米和南瓜的作用她说,南瓜有补中益气、健脾养胃的功效而我和爷爷都是脾胃不和;嬭奶还说,中医认为南瓜益精强志、和五脏、通血脉、止烦闷、止渴、止泻小米在中国传统医学中更是补品,女人坐月子都是吃小米粥小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。南瓜和小米一起煮粥则色泽金黄、质地绵软、凝如膏脂、味道香甜是一道老少皆宜的“人气美食”。

  我那时候不上班就在炊事班看着娜仁花大姐做饭。我记得她用的主要食材就是羊肉、胡萝卜和大米这都是连队里現成的食材。她的具体做法是:将大米洗干净用水浸泡半小时;羊肉和胡萝卜洗干净后切丁;陈皮洗净待用。然后将锅内适当的水烧开加入大米,大火煮开后转小火煮20分钟后,加羊肉丁、胡萝卜丁、陈皮、姜末继续煮10分钟。最后撒上盐、葱末、胡椒粉一碗香喷喷嘚胡萝卜羊肉粥就做好了。

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