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1. 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响实验如下:
( 1 )在1﹣﹣5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL.
( 2 )加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液 3.00mL使各试管中反应液的pH依次稳定茬5.00、6.20、6.80、7.40、8.00.
( 3 )分别向1﹣﹣5号试管中加入0.5%的唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴.
( 4 )反应过程比结果中每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上加一滴碘液显色,待呈橙黄色时立即取出5支试管,加碘液显色并比色记录结果.
(注:“+”表示蓝色的程度)