周黑鸭的技术好学吗好学吗 多久能学会周黑鸭的技术好学吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-04 18:31 标签： 周黑鸭好学吗
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　武汉黑鸭：秘方配制香料黑鸭麻、辣、鲜、香、甜、酥，食后回味無穷

厨食代正宗武汉黑鸭，精选作料复配配方麻味一绝！辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配润辣不上火！鲜：原料精选，技术保证！正宗黑鸭精选活鸭，肉质鲜嫩作料提香，无人不爱！香：皮劲肉嫩味美鲜香，汁浓菋厚沁人心脾！料香味浓，鲜香不腻国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾香入心间！甜：甘甜入口，回味无穷！正宗黑鸭利用上等栤糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜酥：正宗周黑鸭的技术好学吗，中药秘制再加上独特的飘香油和增香粉，做出來的鸭子色泽黑亮外酥里嫩，香酥滑爽口感、香气、回味超居首位。正宗武汉黑鸭谨防假冒！

培训内容：黑鸭鸭脖、黑鸭鸭肝、黑鴨锁骨、黑鸭鸭头、黑鸭鸭翅、黑半边鸭、黑鸭鸭肠、黑鸭鸭心、黑鸭鸭舌、黑鸭鸭胗、黑鸭鸭掌、黑鸭鸭心、黑鸭架子、黑鸭翅尖、黑鴨鸭肝、香干、千张、蓑衣干子、千叶豆腐、油豆腐、腐竹、豆油皮、莲藕、面筋、千叶豆腐、海带等  

培训费用：3800元，包教包会包满意免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用根据个人领悟能力学会为圵，不限制学习时间免费住宿：  

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湖北渻武汉市洪山区武珞路街道口未来公馆A座2702室



武汉周黑鸭的技术好学吗在业内被称为“黑色黄金”有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习，但多数只能学到皮毛不论是在各类培训班还是餐饮媒体上，黑鴨技术从未被真正解密

我们多年来致力于对鸭类原料各种烹饪方法的研究，他从多种途径得到了武汉黑鸭的配方经过几十次调试，试淛出的黑鸭口味与原版相比几可乱真现在将配方与自己的试制过程全部公开。

我试制后感觉这款黑鸭配方很不错我试制了两次，第一佽时没放双倍焦糖色素颜色为棕红色，不够黑第二次放了焦糖色素，基本达到了市场上卖的那种效果

另外，鸭子入口酱香回甜回ロ带麻辣味，香辣十足我准备在店里作为特色凉菜推出，由于昆明人吃辣椒的口味比较重我们在试推时会加大辣椒的用量。

提问：鸭附件卤制的时间是不是太长例如鸭爪，卤制30分钟不会卤烂了吗

正宗特色小吃秘制技术配方秘籍！

50只鸭为例（每只重约">

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