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杏子中含有的大量维生素B17目前被认为是最有前途的抗癌药之一,此外杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。 杏子中还含有丰富嘚维他命A可预防癌症,消除疲劳还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。 南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥”食疗的记载、清代《养身随笔》中也有“杏仁去皮尖水研滤汁,煮粥微加冰糖”的记录,并能治肠癌泻血 杏子大多都制成干果,因为含糖量增加因此在消除疲劳上也更具速效性杏仁可以炒食、制酒,功能还可以祛痰、止咳、定喘 但是杏子不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃这有可能引起胃肠功能紊乱。
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