烘焙师和西点师有什么区别吗？
全部答案（共2个回答）
作用，裹入了大量的空气，故使面糊松软。B．酥硬性小西饼此种澳泽西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较松软，须先置于冰箱中冷藏，才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点，像巧克力核桃饼即属此类。C．脆硬性小西饼脆硬性小西饼含糖量最高，再依序...
依配方原料及成品特性可区分为两大类。⑴面糊类小西饼A．酥松性小西饼其配方内材料含量由多至少依序为油脂，糖与水，因大量的油脂与糖在搅拌中作用，裹入了大量的空气，故使面糊松软。B．酥硬性小西饼此种澳泽西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较松软，须先置于冰箱中冷藏，才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点，像巧克力核桃饼即属此类。C．脆硬性小西饼脆硬性小西饼含糖量最高，再依序为油脂与水，其面团干硬故无法以挤花袋整形，多以手或模型来成形，口感脆硬，杏仁脆片即为一例。D．软性小西饼其配方内的水含量在35%以上，成品的口感酥松，成形时可以汤匙或挤花袋来辅助，如丹麦小西饼。
答: 成都通乳师培训哪家好的啊？我现在不太清楚的，知道的朋友告诉我下吧。
答: 青岛连邦是连邦教育的青岛分校
连邦教育隶属于天津市连邦教育投资控股有限公司，连邦教育成立于2001年，是一家以教育培训为核心的连锁培训机构，以职场人的教育培训为...
答: 地理信息科学，
答: 当考学成为学校的最高目标时，学校的教育形式必将变得单一，课堂教学成为主流，各种活动成为掩人耳目的摆设，只在应付检查时临时上场便马上收兵
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西点师工资高吗？
发布时间： 14:34
&&近几年，西点行业蓬勃发展，我国的烘焙食品行业发展也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透，烘焙食品从无到有，到如今如雨后春笋般进入千家万户。据相关预测，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。行业的发展孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师。郑州北京饭庄西点专业学校职业分析师带你详细了解全新高薪职业西点师。
&&西点烘焙行业被誉为“最时尚的行业”“黄金产业”，西点师则被称为优雅的艺术家。与此同时，西点行业也被公认为是全球十大高薪低压行业之一。所以越来越多的人选择学西点，梦想成为西点师，尤其是很多90、95后，那么这个热门的职业从业人员究竟月薪有多少钱？西点师算不算高薪职业？这是学西点，从事西点烘焙行业的人都非常关心的问题，与大家一同探讨。
&&西点烘焙行业发展空间巨大，同时，西点专业人才的短缺成为了制约行业发展的主要瓶颈。受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，从小孩到老人，无一不欢迎。如此巨大的市场，必然需要专业的西点师人才。郑州北京饭庄西点专业学校特此开设二年制经典西点专业。以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的西点人才为目标。全面系统传授国内外高端、前沿的西点及时尚饮品制作技术，让学员通过两年的系统学习，熟练掌握烘焙、裱花技能，达到中高级西点师水平。
&&作为中国较早开设西点专业的烹饪院校之一，郑州北京饭庄西点专业学校凭借其强大的品牌优势，吸引了一大批国家高级西点大师从事教学工作，加上其既重视西点实操能力、又不忘提高学生的综合能力的培养模式，毕业学子技能超群，能轻松胜任知名西点店、西饼屋的工作；又有足够的管理知识、营销能力，加薪、晋升、自己开店也自是不在话下。扫一扫，上赶集群组
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武汉赶集 &
学西点到底有没有前途
联系人：武汉金领
&首先，西点行业就业前景广阔，专业人才稀缺。调查显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少达到200万人，巨大的发展潜力让未来的裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。
其次，西点行业起薪高，就业易。我国现代烘焙产业的发展并瓶颈中存在的一个问题就是专业人才的匮乏，所有专业的烘焙技术人才可遇不可求。同时，西点行业是一个高薪行业，在现阶段烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪可达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，未来将更高。像西点专业毕业生，常常是人还没有毕业，众多企业就已经开始进校“抢人”。
较后，西点行业工作环境雅致整洁安静，适合女生。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是高档的星级酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，而这样的工作环境是其他任何工作都无法比拟的。
综上所述，学习西点行业优势已经显而易见。西点行业已经成为一个备受关注与让人欣羡的行业，了解了这些，正在做职业选择的你不妨走进西点的浪漫世界看一看吧。
&作为一门实用技术，西式面点师已经成为目前比较热门的职业，由于收入高，空间大，被很多年轻人，特别是在书本学习方面没有潜力的年轻人所亲睐。
& &在西点行业中的厨师，被称为西式面点师，这个职称，在国家劳动部门被分为初级、中级、高级、初级技师和高级技师五个级别。可见，西点制作也和水电维修一样，是一门专业，是一门被大家认可的技术。
& &如果是一个初学者，学习西点，需要选择适合自己的专业，一般来说，西点被分为烘焙师和裱花师两种，烘焙师以男孩子为主，裱花师以女孩子为主，烘焙就是负责面包，蛋糕，干点的烤制；裱花师主要负责的是生日蛋糕、慕斯，切块甜点的后期制作与装饰。就如同我们在面包房看到的一样，一个女孩子在一面玻璃窗后面为你制作生日蛋糕，通常是先拿一个蛋糕底胚加入果馅，再抹上奶油，这就是裱花师的工作，而裱花师拿的底胚是由烤箱烤制的，是烘焙师的工作。所以，一个漂亮的生日蛋糕需要烘焙师和裱花师的通力合作，蛋糕味道如何，就要看烘焙师的手艺了。
& &我们分清了西点学习的分类，我们就可以根据自身特点选择所要学的专业了，你是喜欢做面包，乐于烤制；还是喜欢奶油的香味，乐于装饰。金领学校给大家的建议是，如果你不开店，找工作的话，女孩子学裱花好，男孩子学烘焙好。一方面是因为工作性质，烘焙劳动强度大于裱花；另一方面，在找工作的时候，蛋糕店的老板多倾向于，裱花找一个形象好的女孩子，美女做生日蛋糕，自然更吸引客户；烘焙找一个男孩子，后厨柴米油盐酱醋茶，粗重的活比较多，男孩子能吃苦。也许有人要抬一下杠，非说自己没有问题，可以女孩子学烘焙，我们也不阻拦，但是我们会客观的将行业常识告诉你。
武汉金领学校欢迎您来咨询报名学习！
学校地址:湖北省武汉市洪山区珞狮路122号（武汉理工大学西院校内）
网址:www. & &微信:whjljy3
电话:零贰柒—捌柒壹陆肆叁伍伍
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武汉金领职业培训学校地处中国中部最大的中心城市武汉。“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”诗人李白的诗词呈现了江城武汉的浪漫和美丽。武汉金领职业教育于2002年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。武汉金领职业教育是华中地区专业的职业技术培训学校，学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务主要包括：蛋糕烘焙培训、厨师烹调培训、白案小吃培训、咖啡调酒培训、西餐料理培训、特色创业培训。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作，为社会大众就业创业播撒成功的种子！ 武汉金领自开办以来，桃李满天下。金领培训在湖北武汉被众多企业所认同，所喜爱。金领培训作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。金领培养了大批技术人才，为众多企业解忧去难。2016年是武汉金领在中国中部地区从事职业技术培训传播的第十五年。目前，武汉金领职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务，为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量
学校获得哪些荣誉，及简单的介绍。
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武汉金领职业培训学校地处中国中部最大的中心城市武汉。“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”诗人李白的诗词呈现了江城武汉的浪漫和美丽。武汉金领职业教育于2002年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。武汉金领职业教育是华中地区专业的职业技术培训学校，学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务主要包括：蛋糕烘焙培训、厨师烹调培训、白案小吃培训、咖啡调酒培训、西餐料理培训、特色创业培训。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作，为社会大众就业创业播撒成功的种子！ 武汉金领自开办以来，桃李满天下。金领培训在湖北武汉被众多企业所认同，所喜爱。金领培训作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。金领培养了大批技术人才，为众多企业解忧去难。2016年是武汉金领在中国中部地区从事职业技术培训传播的第十五年。目前，武汉金领职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务，为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量
学校获得哪些荣誉，及简单的介绍。
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西点烘焙行业前景不可估量，西点师大有可为！
杜仁杰实战烘焙
西点烘焙行业前景不可估量，西点师大有可为！西点是一个新兴行业，在中国西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象，今后对于西点人才的需求会非常的可观的。就目前而言，我国西点烘焙人才稀缺，高级烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。因此西点行业，是一个不错的选择。随着我国人民生活水平不断提高，烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分，我国已进入大众烘焙食品消费时期。据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，从业人员超过100万，但优秀烘焙技术人才却很少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。现今，西点的就业渠道是非常宽广的。无论是星级宾馆的，还是大型连锁超市，都急需西点人才，甚至完全可以自己开家西点屋。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。学西点是非常有前途的!很多人创业的首要选择便是自己开家蛋糕店。近几年通过西点培训后开店的人员逐渐增加，这也证明了西点行业的前景广大。
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