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薪资待遇：元
工作地点：西青
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：昌平-回龙观
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
昌平-回龙观
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-其他
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：20人
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-管庄
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：8人
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薪资待遇：元
工作地点：丰台-六里桥
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
丰台-六里桥
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薪资待遇：元
工作地点：丰台-丰益桥
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：20人
丰台-丰益桥
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薪资待遇：元
工作地点：丰台-丰益桥
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：15人
丰台-丰益桥
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-小红门
工作经验：1-3年
最低学历：中专/技校
招聘人数：2人
朝阳-小红门
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-小红门
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：2人
朝阳-小红门
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薪资待遇：元
工作地点：顺义-后沙峪
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
顺义-后沙峪
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薪资待遇：元
工作地点：大兴-黄村
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-燕莎
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：丰台-青塔
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：顺义-顺义城区
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
顺义-顺义城区
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薪资待遇：元
工作地点：海淀
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：通州-新华大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：
通州-新华大街
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薪资待遇：面议
工作地点：丰台-大红门
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
丰台-大红门
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薪资待遇：元
工作地点：东城-安定门
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：3人
东城-安定门
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薪资待遇：元
工作地点：昌平
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-小红门
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：2人
朝阳-小红门
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-小红门
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：2人
朝阳-小红门
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-小红门
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：2人
朝阳-小红门
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-亚运村
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
朝阳-亚运村
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薪资待遇：元
工作地点：通州-梨园
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
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薪资待遇：元
工作地点：通州-梨园
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
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薪资待遇：元
工作地点：大兴-兴华大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
大兴-兴华大街
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳-常营
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
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薪资待遇：元
工作地点：大兴-生物医药基地
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
大兴-生物医药基地
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薪资待遇：元
工作地点：东城-建国门
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：6人
东城-建国门
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薪资待遇：元
工作地点：东城-建国门
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：6人
东城-建国门
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薪资待遇：元
工作地点：东城-建国门
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：6人
东城-建国门
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薪资待遇：元
工作地点：东城-建国门
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：6人
东城-建国门
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薪资待遇：面议
工作地点：通州-梨园
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：1人
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薪资待遇：面议
工作地点：通州-张家湾
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
通州-张家湾
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薪资待遇：面议
工作地点：大兴-亦庄
工作经验：不限
最低学历：初中
招聘人数：2人
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薪资待遇：面议
工作地点：海淀-五道口
工作经验：1年以内
最低学历：不限
招聘人数：2人
海淀-五道口
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薪资待遇：元
工作地点：朝阳
工作经验：1年以内
最低学历：初中
招聘人数：1人
公司规模：
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薪资待遇：元
工作地点：东城-东四十条
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
东城-东四十条
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薪资待遇：元
工作地点：门头沟-龙泉
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
门头沟-龙泉
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薪资待遇：元
工作地点：海淀-五路居
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
海淀-五路居
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北京烹饪技校学校│北京学炒菜家常菜哪个学校好
发布时间：09-07 18:36信息编号:
&&& 中国烹饪博大精深、源远流长，是中华民族乃至世界文化宝库的一颗璀璨的明珠。它与法国、土耳其并称为世界三大烹饪王国。根据市场的需求和广大的烹饪爱好者的迫切愿望，经过专家调研和认证，虎振学校的技能教育和学历教育的有机结合的教学方法将会圆广大家长望子成龙之梦！
虎振学校是中国十大民办特色学校，烹饪专业是其龙头专业，该专业是华北地区成立时间最早、师资力量最强的专业，拥有华北最大的刀功实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。本专业由国际名厨和国家高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学员毕业后有被中共中央办公厅、人民大会堂、国务院各部局委办等中直机关餐厅、培训中心、招待所直接录用的，还有被北京科力淮杨村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星级酒店聘为主厨、厨师长的。其中很多的毕业生自行创业，在各地的餐饮业成为佼佼者；还有数千人走出国门，把中华民族的美食文化传播到世界各地。
&&& 我校多次被省、市评为教学管理优秀学校；2003年获得“河北省民办教育明星学校”；从2001年起连续5年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”，多次被中烹协授于最佳教育成果奖和教育成果金鼎奖。日，原国家教育部长周济来我校视察，在观看我校学生技能展示后称赞道：“这就是具有中国特色的职业教育”。
中式烹调专业由国际名厨和国家高级烹调技师授课，传授雕刻、冷拼、凉菜、热炒、南北大菜及港台特色菜肴，特别传授烤鸡、烤鸭、烤乳猪、拔丝冰块、八宝脱骨鸡、糖醋活鱼、富贵龙虾、拔丝玻璃花瓶等多种特色名菜及花边点缀、围边设计。
烹饪专业课程设置：
&&& 一、烹饪中级班（两个月）
&&& 通过培训，使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
&&& 二、烹饪高级班（六个月）
&&& 系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。
&&& 三、烹饪两年班
&&& 能过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40—50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会40—60余种面点制作技术。
&&& 四、烹饪三年班
&&& 在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，为学员以后的发展打下坚实基础。
五：厨师特色单项班
&&& 厨师单项热炒培训班1个月、食品雕刻培训班1个月、巧厨娘20天、麻辣烫5-10天、精美凉菜5-10天、中韩泡菜5-10天、特色烧烤5-10天、烤鸡、烤鸭班5-10天、烤鸡、鸭、乳猪5-10天、经典火锅5-10天、秘制熏卤酱熟食5-10天。
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　　1， 将猪肠翻过来，择去肠油和杂质，用醋、盐反复搓揉，去掉粘液，用净水冲净。猪肺将气管对准水龙头冲至肺叶膨大、发白，去掉肺沫，然后用剪刀绞开肺管冲洗干净。猪肉洗干净。豆腐切成三角片，放入五六成热的油锅中炸成黄色。猪心去掉血污洗净。
　　2， 将大蒜去皮洗净制成蒜汁。豆豉用香油先喂一下。酱豆腐搅碎调匀成汁。
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　　4， 锅放在火上加入适量的油烧热放入豆豉、葱姜蒜煸炒出香味，放入水烧开，再放入料包、酱油、酱豆腐汁、盐、料酒、微火烧一会。放入猪肉待肉熟后，分别放入猪肠、肺、心炖煮至熟，捞出改刀后再放入锅内。食用时，放入煮好的豆腐和火烧盛入碗内，连同蒜汁、辣椒油、香菜一起上桌即成。 观看视频 :