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烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
责任编辑： 发布时间： 12:43:12浏览6次
烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
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杭州杜仁杰学校简介：浙江杭州杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！
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⑴20. 切开看下，非常的柔软，吃在嘴里口感很好
小贴士烤这款戚风杜仁杰蛋糕培训学校要注意几个烘烤过程中的细节，在烤制过程中请不要频繁的开烤箱门，冷空去进入烤箱会让戚风内部组织变的不稳定
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烤好后的杜仁杰蛋糕培训学校马上取出，轻震一下立即倒扣，这些切记
棉花杜仁杰蛋糕培训学校的做法步骤1. 称量好所有材料2. 3个蛋黄与蛋白分离，一个全蛋加到蛋黄容器里3. 蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀4. 锅里加入40g玉米油，加热至有纹路时，关火，倒入过筛好的低筋面粉，快去搅拌成烫面糊，这是搅拌好的，放在一旁晾凉
蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续打至细腻泡加入三分之一白砂糖，继续打发至稍有纹路加入剩余的白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，最前端蛋白下垂6. 烫面糊不烫手时加入蛋黄液中搅拌均匀7. 取三分之一蛋白霜加入蛋蛋黄糊中，上下翻拌均匀8. 翻拌好的混合液全部倒入蛋白霜中上下翻拌均匀9. 烤箱150度预热6分钟，翻拌好的杜仁杰蛋糕培训学校糊，倒入模具中，轻震几下，震出气泡10. 烤盘加水放在倒数第一层，烤网放在倒数第二层，蛋黄糊放在烤网上，150度10分钟，130度40分钟（温度和时间根据自己烤箱脾气调整），最后10分钟盖一层锡纸，避免上色太深
烤好的杜仁杰蛋糕培训学校，倒扣晾凉，切块12. ??棉花杜仁杰蛋糕培训学校的做法步骤1. 称量好所有材料2. 3个蛋黄与蛋白分离，一个全蛋加到蛋黄容器里3. 蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀4. 锅里加入40g玉米油，加热至有纹路时，关火，倒入过筛好的低筋面粉，快去搅拌成烫面糊，这是搅拌好的，放在一旁晾凉
蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续打至细腻泡加入三分之一白砂糖，继续打发至稍有纹路加入剩余的白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，最前端蛋白下垂6. 烫面糊不烫手时加入蛋黄液中搅拌均匀7. 取三分之一蛋白霜加入蛋蛋黄糊中，上下翻拌均匀8. 翻拌好的混合液全部倒入蛋白霜中上下翻拌均匀9. 烤箱150度预热6分钟，翻拌好的杜仁杰蛋糕培训学校糊，倒入模具中，轻震几下，震出气泡10. 烤盘加水放在倒数第一层，烤网放在倒数第二层，蛋黄糊放在烤网上，150度10分钟，130度40分钟（温度和时间根据自己烤箱脾气调整），最后10分钟盖一层锡纸，避免上色太深
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筛入面粉，注意尽量分三次筛入，用刮刀轻快搅拌均匀，控制时间，一定要轻，否则时间过长蛋液容易消泡6. 将蛋液12倒入混合均匀的牛奶色拉油中，用刮刀由下而上慢慢搅拌均匀，放入剩余的蛋液，搅拌均匀7. 倒入模具9分满，烤箱提前155度，上下火，10分钟预热8. 155度，中层，上下火，烤20分钟，表面上色就可以9. 带芝麻的分享给大家，这个是颜色上色比较淡的，大家都很认真，我也要认真负责，这个配方我做过很多次，如果出来效果不一样，肯定跟操作步骤有问题，谢谢！10. 这个是颜色上色深的，出炉成品，很好吃的，有兴趣加我交流学习
小贴士全蛋海绵杜仁杰蛋糕培训学校，如海绵富有弹性，咬起来比较有韧性，而且蛋香味浓郁，组织膨松，是西方人最爱的杜仁杰蛋糕培训学校之一，大家做好之后凉透放入保鲜盒或者塑料袋封口保存，口感会一直比较松软柔软到想哭的黄金海绵杜仁杰蛋糕培训学校的做法步骤1. 提前将油和牛奶混合用手动打蛋器搅拌均匀2. 将全蛋打散到无水无油的盆里，放入全部的白砂糖，用电动打蛋器开中速搅打，搅打一分钟会有大气泡3. 继续搅打2分钟，出现微小纹路4. 继续搅打2分钟之后，蛋液有纹路，气泡变得非常细腻，蛋液色泽表白，提起打蛋头，蛋液由上而下流落，落下痕迹五秒钟内才慢慢消失，这是全蛋就打发了
筛入面粉，注意尽量分三次筛入，用刮刀轻快搅拌均匀，控制时间，一定要轻，否则时间过长蛋液容易消泡6. 将蛋液12倒入混合均匀的牛奶色拉油中，用刮刀由下而上慢慢搅拌均匀，放入剩余的蛋液，搅拌均匀7. 倒入模具9分满，烤箱提前155度，上下火，10分钟预热8. 155度，中层，上下火，烤20分钟，表面上色就可以9. 带芝麻的分享给大家，这个是颜色上色比较淡的，大家都很认真，我也要认真负责，这个配方我做过很多次，如果出来效果不一样，肯定跟操作步骤有问题，谢谢！10. 这个是颜色上色深的，出炉成品，很好吃的，有兴趣加我交流学习
小贴士全蛋海绵杜仁杰蛋糕培训学校，如海绵富有弹性，咬起来比较有韧性，而且蛋香味浓郁，组织膨松，是西方人最爱的杜仁杰蛋糕培训学校之一，大家做好之后凉透放入保鲜盒或者塑料袋封口保存，口感会一直比较松软奶油泡芙的做法步骤1. 将黄油、盐、水放奶锅里大火加热至沸腾，关火；2. 筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态
3. 用小火继续加热，不断翻炒；4. 这个动作久一点，直到锅底结出一层薄膜
将面团移出放在一个稍大的容器里，擀开稍稍摊凉；6. 两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀；7. 搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态；8. 将面糊装入裱花袋中；9. 在烤盘上挤上泡芙坯；（一定要注意距离，因为泡芙烤制的时候涨得比较大的）10. 烤箱185度预热5分钟，将烤盘送入烤箱，中层，185度上下火烘烤20分即可！熄火后再焖5-10分钟左右，然后取出待凉；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
将淡奶油加细砂糖打发，然后装入裱花袋；12. 对着泡芙底部挤进去；13. 也可以在泡芙中间切一刀，挤入淡奶油，然后筛上糖粉做装饰；14. 咬一口，满嘴奶油，幸福感爆棚啊！1
美美哒！(*^__^*)
小贴士1、在加热翻拌面糊的时候要注意，要多拌一会，干一点；直到锅底结出一层薄膜，如果太湿的话，烤的时候会塌， 2、挤泡芙坯的时候注意距离，泡芙涨得比较大的
3、烤完不要急着取出，要焖5-10分钟
4、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了奶油泡芙的做法步骤1. 将黄油、盐、水放奶锅里大火加热至沸腾，关火；2. 筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态
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⑵3. 用小火继续加热，不断翻炒；4. 这个动作久一点，直到锅底结出一层薄膜
将面团移出放在一个稍大的容器里，擀开稍稍摊凉；6. 两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀；7. 搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态；8. 将面糊装入裱花袋中；9. 在烤盘上挤上泡芙坯；（一定要注意距离，因为泡芙烤制的时候涨得比较大的）10. 烤箱185度预热5分钟，将烤盘送入烤箱，中层，185度上下火烘烤20分即可！熄火后再焖5-10分钟左右，然后取出待凉；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
将淡奶油加细砂糖打发，然后装入裱花袋；12. 对着泡芙底部挤进去；13. 也可以在泡芙中间切一刀，挤入淡奶油，然后筛上糖粉做装饰；14. 咬一口，满嘴奶油，幸福感爆棚啊！1
美美哒！(*^__^*)
小贴士1、在加热翻拌面糊的时候要注意，要多拌一会，干一点；直到锅底结出一层薄膜，如果太湿的话，烤的时候会塌， 2、挤泡芙坯的时候注意距离，泡芙涨得比较大的
3、烤完不要急着取出，要焖5-10分钟
4、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了酥皮泡芙的做法步骤1. 称出菠萝皮的用量；黄油
50克 糖粉 20克 白糖 20克 低筋面粉 70克2. 软化的黄油加入糖 糖粉和低筋面粉，用手搓均，成黄油粒西点师一般月薪多少钱，西点培训学校学费多少，西点培训前十名学校，北京西点培训学校排名，西点的做法大全，西点师一般多久学会，女士学西点师多久能学会，西点师和糕点师的区别；学做西点要多少钱，西点培训哪里好，烘焙师和西点师一样吗，女人想学西点学校贵吗，女生学西点好学吗，西点师一般多久学会，西点师一般月薪多少钱，西点师主要是学什么的，学西点师需要多少钱，学西点得多久能学成，女生学西点师要多少钱，学西点师要到什么地方学。
在轻轻捏成面团烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
⑶4. 将面团放入保鲜袋，我直接将它隔着保鲜袋擀成2、3毫米厚的片状后放入冰箱冷藏备用
准备好泡芙材料
泡芙；黄油 50克
糖 3克 盐 1克 低筋面粉 75克 水 125毫升 鸡蛋 2个6. 将切成小块的黄油和水、糖、盐，一起加入到锅中
7. 小火加热至沸腾，关火8. 筛入低粉
9. 快速搅拌成面团后再次将锅置于火上，开小火，用铲不停搅拌面团，直到面粉全熟
10. 将面团放入大点的容器中
分次加入鸡蛋液，每次都要完全搅匀后再加西点好学吗、西点师好学吗、西点师好不好学、西餐西点 好学吗、女生学西点师要多久，西点师以后老了怎么办、女生学西点师要学多久、学做西点需要多少钱、西点师主要是学什么的、西点师和美发师那个好；西点师一般多久会拿证，女生做西点师的坏处，为什么说西点师很累，西点师工作有休息日吗，什么人适合做西点师，美容师和西点师哪个累，西点师和美容师的比较，糕点师和西点师的区别，西点师是怎样工作的，女生适合做西点师吗，西点师年纪大了怎么办。
12. 直到搅拌成为有光泽的面糊，并且能够挂在铲上形成倒三角状态（如图），即可烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
⑷13. 将制作好的泡芙面糊装入裱花袋中
14. 均匀挤在不沾烤盘上，中间要保留出足够的距离
取出已经冷却醒制好的菠萝皮，揭掉保鲜膜，做成小圆片烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
16. 覆盖在每个泡芙面团上
17. 入200度烤箱，烘烤15分钟
18. 再转成185 度，烘烤15分钟中级西点师工资多少，西点师工作量大吗，西点师的工作时间，做西点师的上班时间，西点师需要什么天赋，学做西点师去哪里学，西点包括什么，西点师要什么学历，西点师要有画画功底吗，西点都有什么图片，西点高级技师，西点高级技师难考吗，比较笨的人能学西点吗，很笨学西点能学会吗，澳洲西点师工资高吗。
19. 烤好的泡芙放在烤架上晾凉，然后就可以加入自己喜欢馅料了
小贴士烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整
酥皮泡芙的做法步骤1. 称出菠萝皮的用量；黄油
50克 糖粉 20克 白糖 20克 低筋面粉 70克2. 软化的黄油加入糖 糖粉和低筋面粉，用手搓均，成黄油粒天津好利来西点师月薪，烘焙师好还是西点师好，高级西点师考试内容，高级西点师证怎么考，高级西点师就业好吗，西点师考级需要文凭吗，西点师证还要考试吗，深圳西点师高级技师，西点高级技师职称，烘焙师和西点师的区别，学西点哪里学比较好，烘焙学徒多久能成手，国际西点烘焙师证书，抽烟的人适合做西点吗。
在轻轻捏成面团
4. 将面团放入保鲜袋，我直接将它隔着保鲜袋擀成2、3毫米厚的片状后放入冰箱冷藏备用
准备好泡芙材料
泡芙；黄油 50克
糖 3克 盐 1克 低筋面粉 75克 水 125毫升 鸡蛋 2个6. 将切成小块的黄油和水、糖、盐，一起加入到锅中
9. 快速搅拌成面团后再次将锅置于火上，开小火，用铲不停搅拌面团，直到面粉全熟
分次加入鸡蛋液，每次都要完全搅匀后再加烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
喜欢西点有什么工作，大学有西点专业吗，西点师几年能学会，西点师用学外语吗，西点师是做什么西点，西点师和糕点师哪个好，女孩做西点烘焙师前景，西点师有发展前景吗，西点师就业前景，2017西点师就业方向，烘焙和西点的区别，女孩子学西点有发展吗，学西点的就业率多少。
13. 将制作好的泡芙面糊装入裱花袋中
取出已经冷却醒制好的菠萝皮，揭掉保鲜膜，做成小圆片
17. 入200度烤箱，烘烤15分钟
19. 烤好的泡芙放在烤架上晾凉，然后就可以加入自己喜欢馅料了
莲蓉蛋黄酥~~超详细版的做法步骤1. 先来熬猪油，板油切成块洗净，放锅里加半碗水放几片姜，大火熬到水干，开小火，熬到油渣发黄，捞出油渣，猪油倒在碗里，放凉待用，放凉后的猪油是雪白的大连西点蛋糕培训学校，蛋糕学校培训多少钱，北京蛋糕培训学费多少，蛋糕学校培训西安，西点一年制的学费多少，西点培训得多少时间，哪里有西点培训学校，蛋糕培训哪里好，蛋糕培训速成班，一般蛋糕学校要多少钱，面包师培训学校，杭州面包培训学校，国家级面包培训学校，面包短期培训学校，面包培训班哪里好，面包培训学校学费多少钱，上海面包培训学校地址。
3. 生咸蛋洗干净，敲开后只取蛋黄，清洗干净蛋黄外面的蛋清，我喷了些朗姆酒去腥增香
先来做油皮，150克低筋面粉，50克猪油，60克水，5克糖粉放碗里，揉成光滑的面团，不需要揉出筋膜来的哦，这样的烤出来才更酥
7. 松弛好的油皮称重每份18克，油酥12克，揉圆
9. 取一个包好的面团，按扁后用擀面杖擀长，卷起，用保鲜盖好松弛二十分钟
趁松弛面皮的时候，把蛋黄包进莲蓉馅，莲蓉馅每个25克重，咸蛋黄约15克左右，这样馅差不多40克重烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
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烘焙学徒多长时间成手出师
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烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
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⑴7. 小火加热至沸腾，关火8. 筛入低粉
10. 将面团放入大点的容器中
12. 直到搅拌成为有光泽的面糊，并且能够挂在铲上形成倒三角状态（如图），即可
14. 均匀挤在不沾烤盘上，中间要保留出足够的距离
16. 覆盖在每个泡芙面团上
18. 再转成185 度，烘烤15分钟
小贴士烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整
2. 干莲子温水浸泡几个小时，剥去莲心，放锅内煮开后转小火闷煮二个小时，放至不烫手后用料理机打成泥，起油锅熬糖色，油烧热后放入大约50克冰糖，冰糖在锅内起泡时把莲子泥放进去，炒匀上色后分三次加油加糖熬成莲蓉，熬莲蓉时再加些红糖增色，用小火慢慢熬不时的搅动，以防糊锅，糊锅后会苦
4. 准备油皮与油酥材料称重好
烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？当西点师需要什么学历，西点行业发展前景，西点哪个城市发展好，蛋糕学校培训多少钱，蛋糕培训一般多久，蛋糕的做法大全，蛋糕学校培训学费多少钱，蛋糕培训学校，彩虹蛋糕培训，深圳蛋糕培训，私房蛋糕培训，蛋糕培训一般多久，一般蛋糕学校培训多少钱，蛋糕培训学校多少钱，蛋糕培训班多少钱，糕点培训学费多少钱，西点培训大概学费多少。
⑵6. 120克面粉与60克猪油揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟
8. 油皮擀成圆形，油酥放进去，包汤圆那样包好，收口朝下，口子要捏紧哦
10. 松弛好的面皮再次按扁，擀长，卷起，用保鲜膜盖好再松弛二十分钟
12. 把松弛好的面皮对折朝下用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的面皮，莲蓉蛋黄馅放入面皮中包汤圆那样包好，收紧口子朝下，依次全部包好西点师一般月薪多少钱，西点培训学校学费多少，西点培训前十名学校，北京西点培训学校排名，西点的做法大全，西点师一般多久学会，女士学西点师多久能学会，西点师和糕点师的区别；学做西点要多少钱，西点培训哪里好，烘焙师和西点师一样吗，女人想学西点学校贵吗，女生学西点好学吗，西点师一般多久学会，西点师一般月薪多少钱，西点师主要是学什么的，学西点师需要多少钱，学西点得多久能学成，女生学西点师要多少钱，学西点师要到什么地方学。
13. 打一个鸡蛋到碗里涮液用，只要蛋黄烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
⑶14. 包好的蛋黄酥放入烤盘，刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，烤箱预热十分钟，180度中层烤三十分钟，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟
16. 成品，香味四溢，酥皮酥得掉渣，蛋黄沙沙的还冒着油
18. 配杯茶水，开动吧^_^
小贴士蛋黄酥在烤之前的操作需全程盖上保鲜膜，以防面皮发干，在擀面皮的时候动作要轻不宜过重，以免破酥
莲蓉馅可以用豆沙或别的馅代替，如果不想自己熬馅的话可以买现成的馅料西点好学吗、西点师好学吗、西点师好不好学、西餐西点 好学吗、女生学西点师要多久，西点师以后老了怎么办、女生学西点师要学多久、学做西点需要多少钱、西点师主要是学什么的、西点师和美发师那个好；西点师一般多久会拿证，女生做西点师的坏处，为什么说西点师很累，西点师工作有休息日吗，什么人适合做西点师，美容师和西点师哪个累，西点师和美容师的比较，糕点师和西点师的区别，西点师是怎样工作的，女生适合做西点师吗，西点师年纪大了怎么办。
干莲子300克能熬出大约900克的莲蓉，糖与油在能起到粘合作用，让熬好的馅料能成形，包蛋黄酥的馅料要干一点，太湿的话蛋黄酥在烤制过程中会裂开破口烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
⑷做油皮用低筋面粉成品更酥
莲蓉蛋黄酥~~超详细版的做法步骤1. 先来熬猪油，板油切成块洗净，放锅里加半碗水放几片姜，大火熬到水干，开小火，熬到油渣发黄，捞出油渣，猪油倒在碗里，放凉待用，放凉后的猪油是雪白的
2. 干莲子温水浸泡几个小时，剥去莲心，放锅内煮开后转小火闷煮二个小时，放至不烫手后用料理机打成泥，起油锅熬糖色，油烧热后放入大约50克冰糖，冰糖在锅内起泡时把莲子泥放进去，炒匀上色后分三次加油加糖熬成莲蓉，熬莲蓉时再加些红糖增色，用小火慢慢熬不时的搅动，以防糊锅，糊锅后会苦烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
3. 生咸蛋洗干净，敲开后只取蛋黄，清洗干净蛋黄外面的蛋清，我喷了些朗姆酒去腥增香
4. 准备油皮与油酥材料称重好
先来做油皮，150克低筋面粉，50克猪油，60克水，5克糖粉放碗里，揉成光滑的面团，不需要揉出筋膜来的哦，这样的烤出来才更酥中级西点师工资多少，西点师工作量大吗，西点师的工作时间，做西点师的上班时间，西点师需要什么天赋，学做西点师去哪里学，西点包括什么，西点师要什么学历，西点师要有画画功底吗，西点都有什么图片，西点高级技师，西点高级技师难考吗，比较笨的人能学西点吗，很笨学西点能学会吗，澳洲西点师工资高吗。
6. 120克面粉与60克猪油揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟
7. 松弛好的油皮称重每份18克，油酥12克，揉圆
8. 油皮擀成圆形，油酥放进去，包汤圆那样包好，收口朝下，口子要捏紧哦天津好利来西点师月薪，烘焙师好还是西点师好，高级西点师考试内容，高级西点师证怎么考，高级西点师就业好吗，西点师考级需要文凭吗，西点师证还要考试吗，深圳西点师高级技师，西点高级技师职称，烘焙师和西点师的区别，学西点哪里学比较好，烘焙学徒多久能成手，国际西点烘焙师证书，抽烟的人适合做西点吗。
9. 取一个包好的面团，按扁后用擀面杖擀长，卷起，用保鲜盖好松弛二十分钟
10. 松弛好的面皮再次按扁，擀长，卷起，用保鲜膜盖好再松弛二十分钟
趁松弛面皮的时候，把蛋黄包进莲蓉馅，莲蓉馅每个25克重，咸蛋黄约15克左右，这样馅差不多40克重
12. 把松弛好的面皮对折朝下用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的面皮，莲蓉蛋黄馅放入面皮中包汤圆那样包好，收紧口子朝下，依次全部包好
13. 打一个鸡蛋到碗里涮液用，只要蛋黄烘焙学徒多久能成手，西点师大学刚毕业学合适吗？
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14. 包好的蛋黄酥放入烤盘，刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，烤箱预热十分钟，180度中层烤三十分钟，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟
16. 成品，香味四溢，酥皮酥得掉渣，蛋黄沙沙的还冒着油
18. 配杯茶水，开动吧^_^
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干莲子300克能熬出大约900克的莲蓉，糖与油在能起到粘合作用，让熬好的馅料能成形，包蛋黄酥的馅料要干一点，太湿的话蛋黄酥在烤制过程中会裂开破口
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