原标题：酒店宴席都有哪些种类

从前中国婚礼、婚宴一起在男方家进行，现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行为结婚新人和宾客提供歇宿和饮食的场所。

星级酒店┅般设备豪华综合服务设施完善，服务项目齐全菜色出品一流水，较大规模的宴会厅客人能够得到高级的物质享受，但收费一般较高

特色餐厅指在装饰主题、菜单菜式、就餐环境、服务设备等方面具有一定鲜明特色的餐厅，能吸引对婚宴餐饮追求多元化的年轻人婚宴价钱丰俭由人，满足大多数人群的需求

西式婚宴主要为自助餐的形式，菜品以及宾客的坐席一般摆成西式的长桌式或者长方形式，可以方便宾客间的交谈现场的布置以白色或浅色为主，集优稚的环境和轻松的气氛于一体

户外婚宴是西式婚宴形式中的一种，就餐形式同样以自助餐为主婚宴与户外的自然之境完美相融。相比于室内婚宴更具情趣与新意但需注意天气的问题，建议选择春、秋两季

春秋季是婚礼日期的热选时间，酒店的预定一般比较紧张且婚宴成本会相应上涨应尽早预定。夏冬为婚礼淡季但注意不宜举行户外婚礼。

应根据婚宴来宾尤其是长辈的饮食习惯来确定婚宴的菜式选择再根据菜式来确定应选择西式餐厅或中式餐厅，粤菜餐厅或川式餐廳新人最好在预定前进行试菜。

新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积的和功能从而安排仪式进行区(舞台)的方位以忣主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题

服务人员的专业性也很重要。是不是能够有一组真正用心为新人做规划的宴会承办人员对于正常婚宴能否圆满也有很大的关系从定席前的沟通到时间、桌数洽谈的过程，都是对于该会场宴会的挑战

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