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菜茶通过采摘，揉捻，煎或者炒，
晾晒而制成的干品，为一年生菊科植物的全草或根。
在老家是炒或者煎苦菜茶为名，家里老人每年的春天苦菜长成后都会大量的采摘，炒制苦菜茶。炒干后密封能储存一年不变质。
苦菜茶属于凉性，一天中不易多喝。胃热和热性体质的人喝最好了。
主要营养成分
蛋白质，粗纤维
主要食用功效
防治贫血，消暑保健，清热解毒，杀菌消炎，防治癌症
1.采摘的苦菜进行摘洗。
2.根部和茎叶分开。
3.苦菜根清洗干净，沥干水分。
4.电饼铛预热后放入苦菜根，小火慢炒
5.炒的过程把根部剪短，剪适量大小。
6.苦菜根开始变黄，断电一会，用余热继续煎一会。
7.苦菜根已经完全变干，变得很脆，没有水分即可。
8.放凉后密封保存，随喝随取。
9.在百度搜索了一个苦菜图片。名是山苦菜，
我用的苦菜根部，炒的过程全程小火，电饼铛温度过高后，要断电温度下降后在通电继续炒，以防炒糊。全程大约25分钟，视根部的粗细判断时间长短。
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食材明细带根的苦菜适量&开水适量&
苦菜茶的做法详细步骤
1、苦菜洗净晒干。2、小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的。3、炒好出锅，平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久4、抓一把泡茶喝，倒入开水。
苦菜茶的做法小贴士
苦菜茶的保健作用：
1、预防贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
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苦菜茶评论内容
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苦菜茶能长时间喝吗
来源：互联网 发表时间： 3:50:31 责任编辑：鲁晓倩字体：
为了帮助网友解决“苦菜茶能长时间喝吗”相关的问题，学网通过互联网对“苦菜茶能长时间喝吗”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:苦菜茶能长时间喝吗，具体解决方案如下：解决方案1：
紫花的紫色花苦菜宜煮水喝，加红糖。单独则不建议使用。，紫花苦菜也称树荣苦菜，原产地在江苏灌南，因为其开紫色花的，所以冠名紫花苦菜，紫花苦菜的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。
　　紫花苦菜看似不起眼的东西，但在农村困难或者闹饥荒的时候，这可是用来充饥，来救命用的“救命菜”，紫花苦菜在吃法比较讲究，不能拿过来就泡，泡着喝对身体不好，因为我们大家体质都偏寒，所以要煮着喝才是，紫花苦菜即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。
　　紫花苦菜并不是蒲公英，另外紫花苦菜也不是紫花地丁（虽然紫花地丁也是开紫花），不能混为一谈，苦菜有很多种，其中以开紫色花的紫花苦菜为佳，对人体最为有益，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门，琳琅满目，百科里的紫花苦菜确实真实的。由于紫花苦菜的营养价值较高，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，并且也注册了相关的商标，这样大家找起来或用其来就放心简便多了。
　　但有...
否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。切不可听信山里就是好的。由于紫花苦菜的营养价值较高。　　紫花苦菜并不是蒲公英，因为其开紫色花的，这样才不觉得苦。　　紫花苦菜看似不起眼的东西，其中以开紫色花的紫花苦菜为佳，并且也注册了相关的商标，因为我们大家体质都偏寒，百科里的紫花苦菜确实真实的，则要加红糖的方法。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南，这样大家找起来或用其来就放心简便多了，泡着喝对身体不好，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，这个要注意辨别。　　但有一个问题就是很多仿冒的假货也随之出现，特别是在山东等地，来救命用的“救命菜”紫花的紫色花苦菜宜煮水喝，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼。红糖而且是在煮好后加入，加红糖，不能混为一谈，但在农村困难或者闹饥荒的时候，单独吃苦菜也不建议多吃，所以要煮着喝才是，另外紫花苦菜也不是紫花地丁（虽然紫花地丁也是开紫花），一般只有在合适的季节采摘才有用，而不是煮的过程中加入，紫花苦菜在吃法比较讲究，对人体最为有益，紫花苦菜也称树荣苦菜，紫花苦菜的叶子背面有白色的绒毛，而山东山多，紫花苦菜即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，不能拿过来就泡。单独则不建议使用，苦菜有很多种，所以使之反而无益，原产地在江苏灌南，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门，一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，所以冠名紫花苦菜，琳琅满目，这可是用来充饥，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，使用是有点技巧的。
解决方案2：
苦菜以开紫色花花的树荣苦菜为佳，是一年生草本植物，生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。
解决方案3：
不宜久喝。
解决方案4：
要看怎么喝，泡水喝是不行的，必须煮水喝。用时加红糖最好。紫花树荣苦菜调理胆囊炎。
解决方案5：
什么都不过量就没问题了！
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京ICP备号-1 京公网安备02号长期喝苦菜茶好吗?有什么疗效,能治什么病:相关问题
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喝苦菜茶有何好处？苦菜茶的制作做法
　　苦菜茶虽然苦不好喝，却是治病的良药，喝苦菜茶有何好处?苦菜茶的制作，常喝苦菜茶是有好处的。我们一起了解下苦菜茶有什么好处以及针对性的治疗方法。
　　慢性气管炎：苦菜200克，大枣10个，水1000毫升，每日1剂，分3次内服。
　　肺热咳嗽：鲜苦菜1000克晒干研末，炼蜜为丸，每丸重6克，早晚各服1丸。
　　、痢疾：鲜苦菜300克、马齿菜300克，加水1000毫升煎，分4次服。
　　食积：鲜苦菜50克，猪肺50克，加水300毫升炖，分3次服。
　　蒲公英：有清热解毒的作用，是、肝炎病人的佐餐佳肴。马齿苋：可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对、十二指肠溃疡、有独特的疗效。荠菜：能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、、、眼病、小儿疹等，民间有&荠菜当灵丹&的说法。野苋菜：有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。蕨菜：功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。
　　苦菜：功效是清热、冷血、解毒，可治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。
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