DB13/T961-2008 免费下载 DB 13/T 961-2008 鸡定点屠宰厂建厂要求-我要找标准-
<meta name="description" content="DB 13/T 961-2008 鸡定点屠宰厂建厂要求
DB13/T961-2008
标准压缩包解压密码： 标准免费下载,无需注册." />
您的位置：我要找标准 & &>& 资料内容
DB13/T961-2008 DB 13/T 961-2008 鸡定点屠宰厂建厂要求
标准编号：DB 13/T 961-2008　时间：　大小：357KB　浏览次数：8　下载次数：0
资料名称：
DB13/T961-2008 DB 13/T 961-2008 鸡定点屠宰厂建厂要求
标准类别：
语　　言：
文件类型：
整理时间：
授权方式：
下载方式：
等　　级：
标准状态：
（仅供参考）
作废日期：
（仅供参考）
实施日期：
（仅供参考）
浏览次数：
标准简介：
DB 13/T 961-2008 鸡定点屠宰厂建厂要求
DB13/T961-2008
标准压缩包解压密码：
标准编号：
DB 13/T 961-2008 正在载入地址
标准名称：
鸡定点屠宰厂建厂要求
英文名称：
（仅供参考）
替代情况：
（仅供参考）
采标情况：
（仅供参考）
发布部门：
（仅供参考）
页　　数：
（仅供参考）
首发日期：
（仅供参考）
复审日期：
（仅供参考）
提出单位：
（仅供参考）
归口单位：
（仅供参考）
主管部门：
（仅供参考）
起草单位：
（仅供参考）
相关标准：
下载次数：
下载地址：
资料格式：本站提供的标准全部压缩成RAR文件，请使用WinRAR软件解压缩，解压密码为本站域名：。多数标准资料为PDF文件格式，请下载PDF阅读器进行阅读。
郑重声明：本站收集整理的标准资料均来源于网络，未做任何删减。该资料仅供学习交流，请勿他用。本站不保证标准的完整性，不承担任何技术及版权问题。正规场合使用标准，请通过专门途径购买。未经本站授权，任何网站不得非法盗链及抄袭本站标准资源！
友情提示：为防止未经授权的盗链及采集，下载地址延迟显示，敬请理解。如果发现标准资料不能下载，请联系：，谢谢！河北省商务厅关于鸡定点屠宰厂建厂要求(暂行)-法律知识百科-中国百科网
您当前的位置： -&
河北省商务厅关于鸡定点屠宰厂建厂要求(暂行)
鸡进厂的入口处应设置与门同宽、长3m，深0.10-0.15m，且能排放消毒液的车轮消毒池。　　急宰间、不可食用肉处理间及隔离间的出入口处应设置便于手推车出入的消毒池。消毒池应与门同宽、长2m、深0.10m，且能排放消毒液.　　4.3.6 厂区内的室外厕所均应采用水冲式的，且应有防蝇设施。　　5　　建筑　　5.1　　一般规定　　5.1.1 屠宰与分割车间的建筑面积与建筑设施应与生产规模相适应，车间内各加工区应按生产工艺流程划分明确，人流、物流互不干扰，并符合工艺、卫生及检验要求。　　5.1.2 地面应采用不渗水、防滑、易清洗、耐腐蚀的材料，其表面应平整无裂缝、无局部积水。排水坡度：分割车间不应小于1%，屠宰车间不应小于2%。　　5.1.3 车间内墙面及墙裙应光滑平整，并应采用无毒、不渗水、耐腐蚀、耐冲洗的材料制作，颜色宜为白色或浅色，墙裙如采用不锈钢或塑料板制作时，所有板缝间及边缘连接处应是密封的，墙裙高度：屠宰车间不应低于3m，分割车间不应低于2m。　　5.1.4 地面、顶棚、墙、柱、窗口等相交处的阴阳角，必须设计成弧形。　　5.1.5 顶棚或吊顶应采用光滑、无毒、耐冲洗、不易脱落的材料，其表面不应有不易清洗的缝隙、凹角或突起物，不宜设过密的次梁。　　5.1.6 门窗应采用密闭性能好，不变形、不渗水、防锈蚀的材料制作，内窗台宜设计成向下倾斜45度的斜坡，或采用无窗台构造。　　5.1.7 产品或半成品通过的门，应有足够宽度，避免与产品接触。　　通行吊轨的门洞，其宽度不应小于0.6m；通行手推车的双扇门，应采用双向自由门，其门扇上部应安装由不易破碎材料制作的通视窗。　　5.1.8 车间内应设有防蚊蝇、昆虫、鼠类进入的设施。　　5.2　　宰前建筑设施　　5.2.1 宰前建筑设施包括卸鸡台、验收间（包括司磅间）、待宰间、挂鸡间、待宰冲淋间、隔离间、兽医工作室与药品间等。　　5.2.2 卸鸡台宜设在运鸡车前进方向的左侧，其地面应采用混凝土铺设，并应设罩棚，其附近应有洗车台。洗车台地面应为混凝土制作，排水坡度不应小于2.5%。　　5.2.3 卸鸡台应与装载鸡只的车辆车厢底板同高。　　5.2.4 卸鸡台附近应设验收间。5.2.5 待宰间应符合下列规定：　　1　　用于宰前检验的待宰间的容量宜按1.0-1.5倍班宰量计算（每班按7h屠宰量计）。每只鸡占地面积宜按0.02O计算。　　2　　待宰间半封闭，能够通风、防寒防暑、防雨雪。　　3　　待宰间地面应为混凝土制作。地面坡度不应小于2.5%，并坡向排水沟。　　4　　待宰间内应设饮水槽。　　5.2.6 挂鸡间建筑面积应大于10 O。　　5.2.7 待宰冲淋间的建筑面积应与屠宰量相适应，与麻电场所隔开。　　5.3　　急宰间、不可食用肉处理间　　5.3.1 急宰间宜设在隔离间附近，急宰间应设有更衣室、淋浴室。　　5.3.2 急宰间如与不可食用肉处理间合建在一起时，中间应隔断。　　5.3.3 待宰间、冲淋间、急宰间、不可食用肉处理间的水泥地面排水坡度不应小于2%。　　5.4　　屠宰车间　　5.4.1 屠宰车间应包括车间内致昏放血间、烫毛脱毛间、胴体加工间、副产品加工间、兽医工作室等。其建筑面积应与屠宰能力相适应。　　5.4.2 冷却间、胴体发货间、副产品发货间应与屠宰车间相连接。发货间应通风良好，并宜采取冷却措施。发货间外应设站台，且使每个发货口直对一个车位。　　5.4.3 屠宰车间内致昏、烫毛、脱毛及副产品中的肠、囔加工属于非清洁区，胴体加工、心肝肺加工工序及暂存发货间属于清洁区，在布置车间建筑平面时，应使两区划分明确，不得交叉。　　5.4.4 屠宰车间内与放血线路平行的墙裙，其高度不应低于放血轨道的高度。　　5.4.5 放血线下要设放血槽。放血槽采用不渗水、耐腐蚀材料制作，表面光滑平整，便于清洗消毒。放血槽长度按工艺要求确定，其高度应能防止血液外溢。　　5.4.6 集血池应符合下列规定：　　1　　集血池的容积最小应容纳3h屠宰量的血。集血池上应有盖板，并设置在单独的隔间内。　　2　　集血池应采用不渗水材料制作，表面应光滑易清洗消毒。池底应有2%坡度坡向集血坑，并与排血管相接。　　5.4.7 烫毛生产线的烫池部位宜设天窗。　　5.4.8 副产品加工间及副产品发货间使用的台按红、白脏加工要求分开设置，池的底、壁应采用不渗水材料制作，且表面光滑易清洗消毒。　　5.4.9 屠宰车间应设置滑轮、叉档、挂钩的清洗间和磨刀间。　　5.4.10 屠宰车间内车辆的通道宽度：单向不应小于1.5m，双向不应小于2.5m。　　5.5　　分割车间　　5.5.1 分割车间应包括原料（胴体）冷却间、分割剔骨间、分割副产品暂存间、包装间、包装材料间、磨刀清洗间及空调设备间等。　　5.5.2 原料预冷间、原料冷却间、产品冷却间至少应各设两间。室内墙面与地面应易于清洗。　　5.5.3 原料预冷间设计温度应取0-4℃。　　5.5.4 包装间的室温不应高于10℃。　　5.5.5 分割剔骨间、包装间宜设吊顶，室内净高不宜低于3m。　　5.6　　职工生活设施　　5.6.1 非清洁区生产人员与清洁区生产人员的更衣室、休息室、淋浴室、厕所等应分开布置。两区生&&&[2]&&&
Mail: Copyright by ；All rights reserved.山东被曝光屠宰场停产整顿 四川全省排查“速成鸡”-速成鸡-四川新闻
您当前的位置 ：&&&&正文
山东被曝光屠宰场停产整顿 四川全省排查“速成鸡”
】 【来源：
华西都市报
　　2、农贸市场卖的什么鸡？
　　饲料喂养70天出笼“青脚鸡”
　　昨日下午5点，成都三联家禽市场，仍有不少商家在这里批发肉鸡。
　　“每斤9元，都是吃饲料的。”一位前来采购肉鸡的男子告诉记者，这些肉鸡是喂养了70天才出笼的，每只四五斤左右，品种为“青脚鸡”。该男子表示，这些肉鸡饲养过程中也会喂养抗生素，但他觉得，只要有严格的休药期，就可以接受。
　　另一位批发店老板告诉记者，该批发市场每天都要卖出几万只鸡，均价在7―8元，“主要是从德阳、中江收的鸡，长得最快是青脚鸡，70多天。一般的黄鸡要100多天。”
　　他说，成都有好几个这样的批发市场，来买鸡的主要是成都各农贸市场的经销商，“你们看到的那些活鸡点杀，很多就是从我们这进的货”，此外就是一些饭馆。
　　3、商场超市的鸡从何来？
　　经销商提供要求出具检验报告
　　除了大型农贸市场，超市配送的肉鸡也占了居民鸡肉消费的一大部分，它们又是如何监管的呢？
　　成都多家超市相关负责人告诉华西都市报记者，他们的鸡都是通过正规经销商提供的，且在每次供货时，都要求对方提供各种手续。
　　成都家乐福有关人士说，如果是禽类商品供应商，除要求对方提供常规的三证，即营业执照、组织机构代码证、税务登记证外，还会要求对方提供权威机构出具的动检合格证，产品检验报告等材料。
　　据悉，与家乐福合作较长的一家禽类供应商是正大，这家企业从2009年8月与家乐福合作至今。
　　C 本地对话
　　省畜牧局：四川白羽鸡数量比例并不大
　　“尚未了解到省内有养殖速成鸡。”四川省畜牧局负责经营管理的一位工作人员称，四川的肉鸡和北方肉鸡养殖方法不一样，一般不会采用密集养殖法，“品种和他们的(北方)也不同。”
　　尽管有着生长周期短，适合工厂化集中养殖的特点，但四川省内白羽鸡的数量比例并不大，省畜牧局办公室另一位工作人员则告诉记者，畜牧局已经组织工作人员对全省肉鸡养殖企业进行排查，并将于近期发布检查结果。
　　养鸡农户：全国80%都是“速成鸡”
　　昨日，山东青岛一养殖场负责人吴先生给本报打来电话称，12月17日，屠宰场还是以5元一斤卖鸡，18日晚就降到4.4―4.5元，而19日晚更是降到3.8元。
　　“我们一斤成本4.4元，一斤要赔5毛钱，一只鸡5斤重赔掉2.5元，我养了一万只鸡，这下就赔掉25000元。”吴先生说，现在是养得越好，鸡越重，赔得越多。
　　他告诉记者，昨天六和集团的屠宰场已经停工，但还是有别的屠宰场在收鸡，像一些大型超市、餐厅也是其客户，“我敢说，全国人吃的鸡，80%都是你们所谓的速成鸡。”
　　吴先生坚持认为，速成鸡是媒体起的名字，其专有名词就是白羽肉食鸡，“它长得快是因为品种与饲料的原因，在美国35天就能长成，比中国还快了几天。”
　　D 配送追踪
　　行业“潜规则” 送鸡多用面包车
　　成都的生鲜食品配送环节如何把关？成都城市配送公司老总雷先生告诉记者，现在的生鲜冷链物流配送很乱，很多公司都是面包车、金杯车送货，而按规定应是冷藏车。
　　记者在百度随机搜索了一家成都冷链物流公司的电话，询问鸡肉配送情况，对方称冬天用面包车送鸡肉，“市内一两个小时嘛，很快就到了”，只有夏天太热才用冷藏车，否则有味道。
　　据了解，成都市民在肯德基、必胜客吃到的鸡肉食品，都是从位于龙泉驿区的百胜餐饮成都物流配送中心送出的。该配送中心占地5000平方米，租借的是成都雪峰冷藏公司的冷冻仓库，该公司相关人士告诉记者，他们只提供仓储服务，配送环节均由百胜餐饮负责。
　　昨日，华西都市报记者来到这里并提出采访申请，但百胜餐饮成都物流配送中心相关负责人称，没有总部授权，拒绝透露有关物流配送的情况。
　　华西都市报记者在其办公室看到一张配送单，内容显示，货车多在每天21：00左右进三环向肯德基各分店送货，如周四到簇桥餐厅、天府新谷餐厅，周五到羊西餐厅、红牌楼餐厅、华侨城餐厅等。
　　相关报道
　　肯德基抽取样品 并非六和产品
　　据央视报道，自此前央视曝光山东的问题速生鸡进入百胜上海物流中心，后被配送到了肯德基门店后，央视再次连线前方进行了跟踪报道。记者发现，肯德基从山东六和集团购进的八万吨鸡类产品实际上已销售一空，而药监部门抽取的这些样品并非六和集团的鸡类产品。
　　但在央视随后的连线采访中，肯德基一直未回复其前方记者的采访申请，甚至连药监部门也不再接听央视记者电话。
　　鸡很忙，忙着长大，忙着上桌……
　　昨日，有关“速成鸡”的讨论也在网络上热翻了天。
　　@雨后露珠Mayel：能找出一个没有问题的食品吗？估计得回农村自己种菜吧。
　　@新华文轩乐山购书中心：为什么这样的鸡上市销售没有部门检测？是检测不到还是什么？我们的下一代真的太可怜了，现在知道为什么有些孩子去医院看病，从没用过抗生素却对抗生素不敏感，甚至耐药了。
　　@无所V的媒体人：以后究竟是鸡生蛋还是蛋生鸡的这个沉重的家庭作业，就不要再由鸡来考虑，因为它没有时间也没有机会去考虑这个大问题。
　　@平原是我家：这是整个养殖行业的问题，并不能简单归罪于肯德基等洋快餐，这些鸡也可能经过其他餐馆、菜场等途径上了我们的餐桌。
　　华西都市报记者罗提侯婷婷屈咏梅 摄影郝飞&&[2]
四川新闻爆料qq:
爆料电话：
loading...
| 专家顾问团 | 网站招聘 |&#xe602; 下载
&#xe60c; 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
&#xe602; 下载此文档
正在努力加载中...
鸡定点屠宰厂建厂要求(暂行)
下载积分：30
内容提示：
文档格式：PDF|
浏览次数：3|
上传日期： 05:33:47|
文档星级：&#xe60b;&#xe612;&#xe612;&#xe612;&#xe612;
该用户还上传了这些文档
鸡定点屠宰厂建厂要求(暂行).PDF
官方公共微信无锡新区鸿山街道再曝非法卖地建工业园 - 第一食品网 第一食品网 没有国界的贸易平台
工业园新建厂房工业园标准厂房中国网1月16日报道：无锡新区鸿山街道居民近日联名举报称，鸿山街道80余名干部借开会之名“公费旅游”，违反了中央“八项规定”；近日，又有举报称，该街道打着“发展村级经济”的旗号，非法卖地建工业园牟利，严重违反了国家法规政策，损害了群众利益。记者就此事展开调查。采访中，无锡新区政府称，由省纪委牵头的调查小组正在调查鸿山街道“公费旅游”事件及与该街道相关的其它事宜，此事可能也在调查之列，调查结果将于本月20日公布。村委会变身“土财主”卖地建厂牟利在无锡市新区后中村经十一路与鸿新路交界处矗立着无锡冠通、神州塑业、新起点、北斗星、逸男石油机械、无锡裕泰包装机械科技有限公司几十家工业厂房，占地数百亩，有的已经建成投产，有的正在建设中。企业老板告诉记者，这些地是街道分给每个村委会的，他们是从村委会买地自己建厂房的，办不了房产证和土地证，价格也相当便宜，现在一亩地拍卖要45万多，若是不经过拍卖，20万左右就可以买下来了。现在土地非常紧张，一般买不到了。街道也承诺，以后会帮他们办理土地和房产证，但得需要好几年时间，而且这地是街道的，要转到企业名下相当难。一企业老板称，今年，他有个朋友就是通过村书记的关系才花20来万每亩买到的。记者随即找到后中村委会一位不愿透露姓名的工作人员了解到，该工业园所在地都属于后中村，这些地块原是街道划分给每个村用来建设标准厂房的，但村委会转给企业建设了。现在园区剩下的空置土地已经不允许建设了，要经过新区统一规划以后才能建设。因而，园区企业的手续至今也未能办理，要等以后企业都入驻了才会一起办理。街道与国土所认定无手续竟称不违法国家明确规定，所有经营性用地必须实行招拍挂制度。鸿山街道各村委会如何能够卖地建厂呢？鸿山街道招商办一位姓吴的工作人员再次证实，这些厂房确实是街道划分给各村委会建设标准厂房的，后被村委会转卖给企业，目前，这些厂房都没有办理手续。这些土地已经建了的就建了，还没有建的，目前不允许建了，要等统一规划以后才能建设。由于没有土地证和房产证，企业办营业执照，街道可以解决，不会有任何问题。鸿山街道国土所一位姓唐的工作人员经查询后告诉记者，目前这些厂房都没有办理土地手续，土地性质为集体土地。记者置疑，没有办理手续就建厂房，这不是违法吗？该工作人员称，这是合法的，以后是可以发证的，但手续只能办到政府名下，不能办到企业名下。除非政府承诺给企业办证才能办到，而且办手续也非常麻烦。新区政府集体“躲猫猫”称省纪委正调查国家严厉打击一切非法占地行为，并实行严格的问责制追究相关主要负责人的责任。那么，无锡新区相关政府职能部门又是如何对待违法行为的呢？无锡市国土资源局新区分局龚副局长先是称，不知情，后称该工业园区标准厂房以街道经济开发公司名义办理过国有土地使用权出让。当记者要求查看相关手续时，龚副局长又改称，不清楚厂房所在地位置，不知道是否有手续，需查询。后龚副局长查询称有手续，可以提供给记者看，谁知，一会龚副局长空手而归称，手续情况还未查清楚，等查清楚后要通过宣传部才能提供给记者，然而，记者再联系，依旧是未查清楚。不知龚副局长为何几番变更说法，也不知到何时才能查清楚？无锡市新区规划建设环保局刘书记称，该局还是第一次听说此工业园，目前，无锡市委市政府已成立了调查组正在新区调查“鸿山街道公费旅游”及与该街道相关的其它事宜，此事可能也在调查之列，因此，在未调查清楚之前，不能透露任何信息。宣传部后称安排新区管委会领导第二天接受记者采访，然而，第二天却未见到管委会领导。宣传部王部长称，省纪委就“鸿山街道公费旅游”及其他事宜调查结果将于本月20号公布，届时，会给记者答复。（记者许竹）&&来源：网易&&作者： - &&编辑：淑芳&分享到：相关信息
全景网1月17日报道：华神集团（000790）周四盘后发布公告，公司控股股东四川华神集团近期发生了违规买卖公司股票的行为。1月16日，川华神在卖出公司股份49.4万股后，因误操作又买入公司股份13.74万股，违反了证券法相关规定。公告指出，川华神未在本次操作中获得收益，且在未来六个月将不再买卖所持有的公司股票。（全景网/成亮）
[提要]民和股份(日公告称，预计2012年亏损6800万元-7200万元。民和股份表示，“速成鸡”事件发生后，鸡苗价格在去年四季度后期从高位大幅下降，使鸡苗整体价格低于预期水平。同行业的益生股份(002458)此前在2012年三季报预计，全年净利润同比下降80%-100%。民和股份(日公告称，预计2012年亏损6800万元-7200万元。此前2012年10月下旬，民和股份曾预计全年亏损额为1500万-2000万元。本次业绩预告，亏损额增加5000万元以上。值得注意的是，2011年公司实现盈利1.8亿元。民和股份表示，“速成鸡”事件发生后，鸡苗价格在去年四
已经通车运营的地铁6号线一期，50多部未同步启用的电梯正在进行全天候调试，北京市轨道交通建设管理有限公司有关负责人证实，将于本月底前全部投入使用。记者在地铁6号线平安里、北海北等车站发现，停止运行的扶梯前多了一块白底黑字的告示牌。“扶梯正在调试过程中，预计日前投入运行。”“告示牌是前天晚上统一挂上去的。”北京市轨道交通建设管理有限公司有关负责人表示，在1月31日前，6号线未启用的50多部电梯将全部投入使用。
浙江在线01月14日报道：自1月11日开始，肯德基门口都竖起了“满10元就送饮料”的广告牌，很多从肯德基就餐出来的市民纷纷在微博上感叹，自己吃了20年的肯德基也没享受过这种优惠，这“幸福”是否来得“太突然”。肯德基的促销活动让不少市民好奇它是否抓准时机要逆生长。小额满送很给力大额满送喝到“伤不起”1月11日中午，在上培训班的吴同学和另一个朋友一起下楼帮上课的另外8个同学带午餐。可没想到买好午餐后，肯德基的工作人员告诉吴同学还能额外送20杯饮料，瞬间把他们两个人给怔住了。“本来已经有10杯饮料了，现在还能送20杯，我们俩人最终决定买好自己的，剩下的让他们下来买。这个活动‘太突然了，估计是前几
本报郑州1月17日报道：(记者韩俊杰通讯员张玉甫)日前，有网络媒体报道河南省知名畜牧公司大用集团“加工销售病死鸡，且大多用于知名快餐企业”，消息引发社会各界高度关注。据了解，1月16日，河南省食品安全委员会办公室已责成地方政府和畜牧部门尽快对事件进行调查，要求关键环节要认真核实清楚。16日晚，鹤壁市食品安全委员会办公室在当地政府网站对此事作出回应称，“当即就作出安排部署，针对媒体反映的内容立即组织开展调查，从现场初步调查和日常监管看，未发现屠宰加工病死鸡的情况。我们将本着对人民、对社会、对食品安全认真负责的态度，严格开展核查，查清事实并及时向社会公布，如果存在问题，将依法依规处理。”针对“&
All rights reserved. |