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李雯峰：创领中国酒业O2O平台新模式
日，全国首家高端酒品、收藏、交易平台&&上海国际酒业交易中心正式运营。由此掀开了中国酒业流通模式创新崭新的一页。短短的两年时间里，上海国际酒业交易中心收藏酒平台已经发行了17款国内外酒品，发行额达10亿，吸引申购资金40多亿，在酒类行业不景气的2012年、2013年，上海国际酒业交易中心以它领先于行业的先进理念、不断创新的平台模式，赢得了行业内的广泛关注和认同。
不久前，中国酒业流通协会发起筹备连锁专业委员会，上海国际酒业交易中心作为秘书长单位，积极投入到筹备工作中，率先提出&无连锁、不未来&的新思维、新创造，同时推出中国酒业O2O商业新模式。就此，记者了上海国际酒业交易中心总裁李雯峰。
何为O2O模式
李雯峰说，用通俗易懂的举例来诠释O2O模式，让更多人不再朦胧。
一位消费者打算晚上请朋友吃饭。他掏出手机，用&百度地图&搜索了一下周边的餐馆，立即搜到了周围2公里内的50余家餐馆。然后这位消费者通过&大众点评网&对比了一下餐馆类型、人均消费、餐馆位置、菜式照片、推荐菜，以及过往消费者对该餐馆的评价，然后选择了一家有&团购&优惠活动的餐馆。
随后这位消费者在线购买了团购券，用&支付宝&完成了支付，并使用&订餐小秘书&的在线订餐功能完成了预订。用餐前，他向餐馆出示手机里的预订和团购信息，获得了相应的服务和优惠。用餐结束后，他在&大众点评&上对此次消费体验进行了评价，供其他消费者参考。
此类消费流程就是一种典型的O2O模式，即线上到线下(Online to Offline, O2O)模式，就是互联网平台引导消费者在线上平台(Online)完成消费决策、甚至预订和支付后，再到线下(Offline)实体店进行消费的过程。
李雯峰认为，O2O的优势在于把网上和网下的优势进行完美结合，把互联网与地面店完美对接，实现互联网落地。让消费者在享受线上优惠价格的同时，又可享受线下贴身的服务。
&O2O模式还可以对商家的效果进行直观的统计和追踪评估，规避了传统营销模式的推广效果不可预测性。O2O将线上订单和线下消费结合，所有的消费行为均可以准确统计，推广效果可查、每笔交易可跟踪;通过掌握用户，大大提升了对新老客户的维护与营销效果;通过跟用户面对面的沟通、释疑，更好地了解用户心理。进而吸引更多的商家进来，为消费者提供更多优质的产品和服务。&李雯峰进一步阐述。
本文关键词：白酒营销酒类电商 来源：中国酒业新闻网
(责任编辑：郭运伟)
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&&&&如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：&&& “景芝?国标芝香纪念收藏酒”开启中国香型代表酒投资时代
景芝?国标芝香纪念收藏酒将于11月初登陆上海国际酒业交易中心面向全球投资者交易。作为中国芝麻香型白酒代表，“景芝?国标芝香纪念收藏酒”获得王延才、季克良等与会专家的高度认同，成为继国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒之后的第5支上市发行的白酒投资品种，也进一步吹响了鲁酒全国化的号角。&&&
中国白酒共分酱香、浓香、清香、芝麻香、凤香、米香、特香、豉香、药香、兼香和老白乾香等11大香型。不同的香型代表着不同的风味特征，这些或明显或微妙的特征也正体现着传统白酒文化的博大精深。　　上海国际酒业交易中心总裁李雯峰先生表示，选择“景芝?国标芝香纪念收藏酒”上市发行，看中的是其“中国原创国标芝麻香”的地位。芝麻香是建国后两大创新白酒香型之一，今年是中国芝麻香发现55周年，为纪念中国酒史上这一重大创新成果，特推出“景芝?国标芝香纪念收藏酒”。　　“景芝?国标芝香纪念收藏酒”由景芝酒业韩晓明、赵德义、来安贵三位国家酿酒大师精心打造。该品种全球限量发行99999瓶，酒品度数为55度、容量550毫升、外包装设计精美、选用的基酒为瓮藏陈放多年的景芝芝麻香原酒。据悉，市场上畅销的53%vol一品景芝尚品500毫升的价格是1188元，然而，该款收藏产品的发行价格才仅仅550元，品质相比尚品更加高贵，具有很大的升值空间和投资价值。　　李雯峰说，中国芝麻香型白酒代表“景芝?国标芝香纪念收藏酒”的上市发行，开启了中国香型白酒品种投资时代，上海国际酒业交易中心将联合中国酒业协会推出更多的香型代表酒品种，希望形成香型代表酒板块代表中国参与全球高端投资酒品市场的竞争。　　上海国际酒业交易中心是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台，旨在全球范围内甄选品牌酒商生产的独具价值的稀有品种酒，通过平台传递给投资者，为国内外高端酒所有者与投资者打造一个畅通活跃的交投市场。&&&
据介绍，“景芝?国标芝香纪念收藏酒”中国芝麻香发现55周年纪念收藏酒“上市发行审核会由上海国际酒业交易中心主办，山东景芝酒业股份有限公司承办。中国酒业协会理事长王延才担任本次发行审核委员会主任，中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良，上海酒类专卖局局长卢荣华，山东省轻工业协会会长李伟鸣，中国食品工业协会白酒分会高级顾问胡永松，国家酒检中心白酒感官鉴评组组长(主任)钟杰，招商证券分析师、中国著名酒类投资专家董广阳担任审核委员。　
评审会一致认为，“景芝?国标芝香纪念收藏酒”外观包装考究、设计创意独特，具有酒体微黄透明、醇厚丰满、绵柔爽净、诸味协调、余味悠长、芝麻香突出的典型风格，不论从酿造工艺、香型、口感，还是基酒陈放年份等方面，都具有不可复制性，同意该款酒在上海国际酒业交易中心发行，七位评酒专家委员共同签名盖章并封藏8份样酒。收藏证书前10号的纪念收藏酒，将分别赠送国家博物馆、山东博物馆、马未都等著名收藏家以及秦含章等全国著名白酒专家定向收藏。
&&& 解读“景芝?国标芝香纪念收藏酒”十大投资价值
投资价值一：独特性――传奇芝麻香
　　2012年，是中国芝麻香白酒发现55周年，55年前的1957年，山东省著名酿酒专家于树民先生在景芝酒中率先发现芝麻香香味成分，从此开启了一段传奇发现和探索之旅；1965年，国家有关部门组织临沂试点，著名白酒专家熊子书先生正式确立了“芝麻香”这一科研课题。1991年，以著名白酒分析专家胡国栋先生为首的《芝麻香型白酒香味成分的剖析》课题组证明了“芝麻香型”的存在。1996年，山东景芝酒业股份有限公司参与起草的芝麻香白酒行业标准实施，标志着芝麻香型白酒正式确立。2006年12月，景芝神酿(一品景芝)被中国相关部门联合授予中国芝麻香型白酒代表。自此，芝麻香型白酒开启了中国白酒香型百花齐放的新纪元。
投资价值二：美酒密码――不可复制的地理环境
景芝镇距黄海、渤海各100公里，北临山东半岛最大淡水源――峡山水库，镇区浯河、渠河、潍河三河环绕，气候温润，极适宜酿酒微生物菌群生长。景芝的酒泉圣地――松下古井，井水清凉甘醇，屡生灵芝，有“景芝水含三分酒”之说。有诗赞曰：“三产灵芝真宝地，松下古井见酒泉”。
投资价值三：非物质文化遗产――酿艺三字经
　　景芝?国标芝香纪念收藏酒传承景芝酿酒技艺三字经――“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严”，被认定为山东省首批“非物质文化遗产”。　　珍稀的芝麻香与其独特的发酵酿造工艺是分不开的。总结其生产酿造工艺要点可为24个字：清蒸续楂，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存)，精心勾调。
投资价值四：代表性―― 一款美酒，三个国标
　　景芝酒，是中国芝麻香型白酒的典型代表，是同时具有三个“国标”的芝麻香型白酒。国标之一：国家技术标准――景芝酒业作为企业代表参与起草了中国国家标准化委员会批准实施的《芝麻香型白酒》国家标准；国标之二：国家酒品标准――芝麻香景芝酒是25种“中国名特白酒国家标准样品”之一；国标之三：国家地标产品――景芝芝麻香是国家质检部门批准的“国家地理标志保护产品”。集三大“国标”于一身，彰显了“景芝?国标芝香纪念收藏酒”的巨大投资价值。
投资价值五：鉴赏性――国标芝香 名家共见证
　　芝麻香型白酒，自发现之日起，就一直受到了全国著名白酒行业专家的青睐。于树民、周恒刚、熊子书、高景炎、季克良……这些名字与芝麻香都曾有过不解之缘，并为之做出了巨大的贡献。　　于树民，山东省食品工业公司总工程师、著名白酒专家。1957年最早发现芝麻香是景芝白乾酒的特点，是把芝麻香型白酒的研究作为山东白酒创新方向的技术决策人。　　熊子书，著名白酒专家，是最早研究芝麻香的专家之一。他说，芝麻香要成为独立香型，应该以独立香型参加全国评比。　　周恒刚，是景芝酒业芝麻香研制工程的支持者和推动者，多次来厂指导工作。指出景芝神酿是芝麻香白酒的领军酒，景芝酒业是领军企业，有“山东东道主，景芝芝麻香”、“此酒只应天上有，人间能得几回尝”等题词。　　高景炎，著名白酒专家、中国食协白酒专家组组长。多次来厂指导工作并题词：“承前启后创新香，与时俱进科学酿，工艺独特酒味殊，不争名来名自扬”。　　季克良，茅台酒的现代精神领袖。1985年，在景芝酒厂召开的芝麻香科研成果评定会，时任贵州茅台酒厂厂长的季克良应邀出席。季克良为景芝攻克了芝麻香难关十分高兴，他一口一个“难得！”当场挥毫题写了“芝麻香有了”这五个大字。　　日，季克良专程再赴景芝考察。25年后再品芝麻香，季克良陶醉其中：“芝麻香酿造难度在于需要寻找酱香、浓香、清香三种香型的中间位置，否则就出不来这样的芝麻香。与25年前相比，不可同日而语了。业内认为，景芝在芝麻香领域的研究水平代表着目前同行业的高水准，此言不虚。”
投资价值六：成功拍卖――曾创造20万元一瓶的天价
　　日，由荣宝斋?北京荣宝拍卖有限公司在北京亚洲大酒店举行的拍卖会上，山东景芝酒业的19件芝麻香“一品景芝珍宝瓶”以136万元的价格被收藏爱好者拍走，其中1件芝麻香珍宝瓶以高达20万元拍卖价格成交。此次的拍品是山东景芝酒业专门为喜爱名白酒、热爱艺术品收藏的人士倾力打造的一款主打名酒文化和投资收藏理念的高端理财型白酒。通过此次拍卖会的成功也让我们看到，山东景芝酒业的国标地位、精湛工艺、厚重文化和收藏价值早已被白酒投资收藏者所认可。
投资价值七：唯一性――全球首发 永不再版国家公证 酒样封藏
景芝?国标芝香纪念收藏酒，是上海国际酒业交易中心挂牌发行的“香型系列代表酒”之一。本酒品为全球首发，数量确定，而且永不再版。本次发行申请了国家公证，而且将酒样用酒封藏。据悉，本次发行的收藏证书前10号的纪念酒，将分别赠送中国国家博物馆、山东博物馆、马未都等著名收藏家及秦含章等全国著名白酒专家定向收藏。
投资价值八：历史厚重性――始于酒祖大舜 五千年源远流长
　　《世本》一书记载，我国历史上用谷物造酒肇始于杜康，即夏王朝的少康时期。此说似中偏晚。考古发现与文献记载都反映，我国古代用谷物酿酒之祖，是缘起于山东东南部的诸城、莒县及其周边一带的帝舜太昊一族。　　1957年，山东省文物考古队在景芝镇龙山文化遗址发掘出大量陶制饮酒、祭祀用器。　　考古证实，远古时已有人类在景芝一带生息繁衍，从蛋壳黑陶高柄酒杯及出土的一系列同时期饮酒、制酒器皿说明，大汶口文化晚期(5000年前)，在景芝这块丘陵和河流之间的沃土之上，已是“谷物酿酒正酣”，也就是说，早在5000年前，这里的先民们已经熟练地掌握了酿酒技术，并制造出了精美的酒具，供饮酒使用。　　1968年春，在距离景芝酒业东南方约5公里的山东省诸城市前凉台地段，出土了东汉时曾任汉阳郡太守――孙琮的墓，墓中一幅《庖厨图》石刻中的一部分，描绘了景芝酒的酿造秘笈。据此图，专家整理出东汉时期酿酒工艺路线，并认为这是汉代及汉代以前酿酒的主要操作方法。这一发现进一步说明人杰地灵的景芝地区酿酒历史之久远。
投资价值九：文化传承性――美酒名镇，传统酿艺的继承、发扬与创新
　　景芝――齐鲁三大古镇之一。景芝镇历史悠久，远古属东夷人的范围，春秋战国以后属齐国。据《元史?顺帝本纪》记载：“顺帝三年至元三年立高密县、潍川乡、景芝社巡检司。”到了明代，景芝更受朝廷重视，遂由“社”改“镇”。且在万历七年，由青州兵备副使转呈都察院题准，专设莱州府通判一员(从七品)，驻扎本镇，无论三县(安丘、高密、诸诚)土著、流民，皆听该通判钤制。《中国古今地名大辞典》载：“景芝镇在山东安丘县东南50里，接诸城、高密县界，为往来通路，明万历间尝移莱州通判驻此。清移县丞驻之，今废。商业繁盛，产白酒颇著。”　　民国四年排印的《山东通志》记载：“酒，各县皆有……烧酒(即高粱烧酒)以安邱县景芝镇为最盛”；《高密县志》则记载着景芝的高粱烧酒早在明代初叶即每年纳酒税“一百锭四贯”。当时一锭合十两纹银，百锭合千两之多，可见这里的酿酒业是相当具有规模的。纳酒税一百锭之日，不会是烧酒伊始之时，而应该是更早一些。　　史料记载：“同样的烧酒班子，同样的烧酒工艺离开景芝到别处酿酒，风味大有逊色。”有传承，还要有创新。景芝酒业历经半个世纪，坚持自主创新，酿造出芝麻香型酒，兼具酱、浓、清三种香型特征，具有独特的芝麻香风味。2006年被国家有关部门确定为“中国白酒芝麻香型代表”。
投资价值十：收藏升值性――限量发行，超高性价比
景芝?国标芝香纪念收藏酒，全部基酒选用了景芝陶瓮陈放五年以上的景芝芝麻香原酒，经三位国家酿酒大师精心调制而成，酒体达到了高端白酒先进水平。本次发行为全球限量发行，全球仅发行99999瓶，数量有限，每瓶酒都具有编码和收藏证书。　　本次发行价格仅为550元/支，远远低于53°一品景芝尚品的市场流通价格(1188元)，实属物超所值。又因其具有唯一性和稀缺性的特点，因此未来具有广阔的升值空间。由此可见，景芝?国标芝香纪念收藏酒，是收藏和投资两相宜的绝佳酒品。
&&& 如何购买“景芝?国标芝香纪念收藏酒”？
如何购买“景芝?国标芝香纪念收藏酒”？上海国际酒业交易中心总裁李雯峰表示，购买“景芝?国标芝香纪念收藏酒”的开户及交易手续与购买股票的流程和模式相似，不同则是交易的标的(对象)不同。购买股票开户是在证券交易所完成，而购买“景芝?国标芝香纪念收藏酒”则在上海国际酒业交易中心完成。　　李雯峰表示，投资者购买“景芝?国标芝香纪念收藏酒”首先去上海国际交易中心官方网站办理开户手续，按照交易中心官网页面的指示办理进行开户申请，成为上海国际酒业交易中心会员(所在地区内选择经纪会员)后就办理完成购买酒产品的第一步。而第二部分则是线下操作，也就是开设银行账号，办理交易账号。　　“目前，上海国际酒业交易中心合作的银行有工商银行、中国银行、招商银行和民生银行四家银行。只要有一张上述银行的借记卡，那么就可以到相关银行申请上海国际酒业交易中心交易结算账号，并完成借记卡与交易结算账号捆绑，再去下载交易酒产品的软件输入账号及密码后就可以进行申购或购买。”李雯峰介绍，“‘景芝国标芝香’路演结束后，投资者则根据公告指定日期进行申购，每个人购买资金的下线是5万元，最高上限为500万元。”
&&& 白酒收藏要关注五大要素
专家认为，白酒收藏要重点关注五个要素。一是度数，只有50度以上的白酒才有收藏价值；二是时间，存藏时间越久远的藏酒价值越高；三是数量，供给的数量有限，现存的数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高；四是出身，出身名门、历史悠久、专业美誉、诚信清白的藏酒越发可贵；五是包装，包装既要体现精致工艺，又要体现酒类传统文化为最佳。　　收藏酒品的文化价值和时间价值是选择时的重中之重。酒文化，特别是中国的酒文化指涉很广，它包括酒的酿造史、饮用史、经营史、包装装潢史、广告宣传史、酒器酒具制造史等等。正因为酒产品附有诸多文化内涵，其销售价格并不完全由成本来决定。一些年份酒和纪念酒因为其酒品本身所附着的文化背景成为是收藏的首选，部分高端白酒因其丰富的人文价值和深厚的文化积淀，成为身份和地位的象征。&&&
酒品收藏的本质――通过陈藏手段，选取具有陈藏能力的极优质酒品，利用越陈酒越香的原理，从而获得最优质酒品的稀缺资源。其稀缺性随时间的推移，愈发珍贵，从而获得其价值的增长。
&&& 各方点评
&&& 鲁酒振兴进入了一个新的发展里程碑
山东省工商联有关领导表示，景芝酒业开创“芝麻香型白酒”，以差异化的个性改写了鲁酒无香型代表的历史，成为新中国成立以来两大创新白酒香型之一，为振兴鲁酒、强化鲁酒高端品牌建设，促进鲁酒全面振兴与发展打下好的基础。这次，“景芝?国标芝香纪念收藏酒”在上海国际酒业交易中心发行上市，实现白酒产品证券化和金融化，创新的营销模式，无疑为鲁酒跨出山东、推向世界、加快全国化进程，以及为鲁酒发展成为全国知名的高端白酒品牌起到助推引导的重要作用，标志着芝麻香品牌建设又迈出了可喜的步伐，鲁酒振兴进入了一个新的发展里程。期待景芝推动芝麻香进军全国市场&&&
山东省安丘市有关领导表示，安丘地大物博，人杰地灵。在整个安丘发展过程中，景芝酒业公司具有举足轻重的地位，在安丘工业10个领先品牌中，“中华老字号”景芝白乾、中国驰名商标“景阳春”、“景芝”占据三席，成为引领鲁酒振兴的高端品牌，越来越受到社会的关注。今年是中国芝麻香白酒发现55周年，景芝酒业在庆祝中国芝麻香白酒发现55周年活动之际，推出了“景芝?国标芝香纪念收藏酒”，通过了上市发行审核委员会评审，该款酒即将在上海国际酒业交易中心发行。这对提升芝麻香品牌影响力，增强企业发展活力必将产生深远的影响。期待来自安丘市景芝镇的景芝酒业能够推动芝麻香进军全国市场，成为引领鲁酒振兴的高端品牌。
&&& “景芝?国标芝香纪念收藏酒”上市吹响鲁酒全国化的号角
山东景芝酒业股份有限公司董事长刘全平表示，本次上市发行会是中国芝麻香产品在资本市场第一次亮相，是一次难得的机遇。“景芝?国标芝香纪念收藏酒”的成功上市，对加快鲁酒创新营销模式，率先走出山东，走向世界，实现全国化，推动中国芝麻香白酒的壮大发展具有重要意义。通过资本市场的洗礼，将进一步提升芝麻香品牌的影响力，增强景芝酒业的核心竞争力，为企业的健康发展注入强大动力。景芝酒业将进一步创新营销模式，提高经营业绩，为回馈投资者和消费者对景芝的厚爱支持做出不懈努力。
&&& 希望景芝酒早日实现百亿目标
中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良与景芝酒曾结下了25年的不解“情缘”。季克良在“景芝?国标芝香纪念收藏酒”发审会上表示，芝麻香比茅台酒厂提出酱香的时间还要早7年，景芝芝麻香的品质也越来越稳定，此次在上海国际酒业交易中心上市发行，这个形式非常好，对企业、对消费者、百姓都是有利的，有助于增加财富性收益。他说，这几年景芝发展很快，三大香型中，酱香茅台、浓香五粮液都已是百亿企业。芝麻香型作为一个单独的香型，大胆提出“景芝百亿目标”，让自己感受很深，希望景芝酒早日实现百亿目标。
&&& “景芝?国标芝香”弥补了酒品的稀缺
中国食品工业协会白酒协会高级顾问胡永松认为，在上海国际酒业交易中心已上市的四款白酒当中，“景芝?国标芝香”风格独特，差异明显，弥补上海国际酒业交易中心品种的稀缺。景芝酒是芝麻香型的典型代表，工艺非常独特。第一：自然的纯良固态发酵与强化固态发酵的结合，增加了有益菌种的数量；第二：大曲和麸曲相结合，使景芝酒具有麸曲清香的色彩；第三：浓、清、酱三种工艺的交叉结合，形成芝麻香的特色工艺，产生了特色风格。芝麻香型“景芝?国标芝香”与其他香型酒相比差异明显，个性张扬，特点突出，稀缺体现出来了，收藏和投资的价值出来了。
市场有风险 投资需谨慎
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