如何提高四川特色菜菜的品质

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-08 03:22 标签： 特色菜
【图文】质量提升与特色发展(邢晖)_百度文库
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质量提升与特色发展(邢晖)
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你可能喜欢质量特色明显提升 感官品质显著改善
山东省局（公司）召开“山东烟叶特色定位应用研究”项目规模开发中期验收会
东方烟草报
　　本报青岛讯 （记者于希）8月20日至21日，省局（公司）在青岛召开“山东烟叶特色定位应用研究”项目规模开发中期验收会议。会议期间，与会专家和代表对潍坊诸城烟区的烟叶生产现场进行了田间鉴评，对今年的新烟样品进行了外观质量评价，对单料烟样品进行了感官评吸，分析了山东烟叶香韵、香气特征，观看了2015年山东烟叶生产专题片，并针对“山东烟叶特色定位应用研究”项目技术措施、规模开发效果、研究重点和下一步措施进行了座谈交流。
　　国家局科技司司长张虹、中国烟叶公司总经理陈江华到会指导并讲话。省局（公司）党组书记、局长、总经理吴洪田出席会议并致辞。山东中烟工业有限责任公司党组书记、总经理韩林，中国农科院烟草研究所所长王元英，中国烟叶公司副总经理刘建利，郑州烟草研究院副院长、全国评烟委员会副主任委员罗登山，中国农科院烟草研究所副所长张忠锋，河北中烟工业有限责任公司副总经理陈昌鸿，上海烟草集团有限责任公司副巡视员孙平，福建中烟工业有限责任公司副总经理邱全胜，山东中烟工业有限责任公司副总经理周健，贵州中烟工业有限责任公司副总经理胡世龙出席会议。省局（公司）党组成员、副总经理刘云生主持会议。国家局科技司、中国烟叶公司有关人员，河北中烟、上烟集团、江苏中烟、浙江中烟、安徽中烟、福建中烟、山东中烟、湖北中烟、湖南中烟、广东中烟、贵州中烟、云南中烟、吉林烟草工业有限责任公司等13家工业企业技术中心、原料部负责人及有关专家参加会议。
　　张虹对山东烟叶的定位和发展情况表示肯定。她指出，山东烟叶发展思路清、态势好，从这次田间鉴评、初烤烟外观质量评价和下部烟评吸结果来看，山东烟叶质量特色明显提升，感官品质显著改善。就山东烟叶今后发展，张虹指出，一要强化生态特色、品种特色、品牌特色，更高起点、更高标准、更高水平地推进山东烟叶生产，打造山东烟叶发展升级版；二要继续推动烟叶提质再上新水平、工业使用再上新水平、科技创新再上新水平，提升山东烟叶竞争力。
　　陈江华指出，推进转型发展和明确特色定位是推动山东烟叶提质增效的“两个轮子”。“两个轮子”的高速运转促进了山东现代烟草农业建设水平持续提升、生产技术水平持续提升、烟叶质量水平持续提升。陈江华强调，下一步要转变观念，适应市场，把山东烟叶风格特色大规模、全面地体现出来，稳步提升山东烟叶在重点卷烟配方中的地位和作用。一是继续培育“中棵烟”，按照质量特色定位及品牌需求，优化生产要素配置，进一步彰显烟叶特色。二是着力提高烟叶成熟度，加大原收原调试点力度，进一步提高烟叶质量。三是相关工业企业要加大研究力度，尽快形成准确定位，切实用好山东烟叶，进一步加强工商合作。
　　吴洪田指出，山东省局（公司）紧紧把握中国烟叶发展方向与原料需求，认真研究山东烟叶“是什么、干什么、怎么看”的问题，确定了“搭建一个平台、推行三项措施、实现一个保障”的工作方针，以“山东烟叶特色定位应用研究”项目为平台，严控收购总量，推广先进适用技术，着力提升优质原料保障水平。实施“减氮增密”技术，优化大田生育期，广泛推进规模化种植，全面推广NC55、NC102、K326等主栽品种，实施水肥一体化，有效提升了山东烟叶的工业可用性，促进了烟农增收。希望国家局有关部门一如既往地对山东烟叶进行帮助和指导，各工业企业更加深入地了解山东烟叶，加强沟通交流，实现合作共赢。
　　会上，刘云生汇报了“山东烟叶特色定位应用研究”项目进展及山东烟叶生产情况。
　　省局（公司）及各烟区烟草公司有关人员参加了会议。
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餐馆如何提高特色菜品出品质量
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