哪个牌子的煎锅好用是怎么用的，煎油饼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-23 10:58 标签： 哪个牌子的煎锅好用
您的当前位置：&&&菜谱&&&【煎锅版少油量】葱油饼
1409 人看过
(已有人收藏该菜谱)已有2人评分&&综合评分：
创建时间：
菜系：家常菜
口味：葱香
人群：老少皆宜
品类：点心
器具：煎锅
季节：四季
中筋面粉450g&&&&&
热水80℃225ml&&&手粉适量&&&水90ml&&&盐10g&&&胡椒粉8g&&&葱花少许&&&色拉油&&&&&
准备10分钟内&&&制作半小时-1小时&&&
少油量，健康版。
【煎锅版少油量】葱油饼的烹饪制作过程
将材料准备好。
中筋面粉450g称好备用.
香葱洗净后，切成葱花。
将中筋面粉倒入面包桶内.
将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
插电，然后按菜单选择键到 6“和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
再将面团分成2~4份。
将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
锅内刷上一层油，开火烧热。
把擀好的葱油饼放入煎。
两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
菜谱：【煎锅版少油量】葱油饼的制作方法 由 “” 编写，版权归权利人所有，未经尚食康许可，任何个人或组织不得任意转载作品内容。
1.面皮压杆时要洒些手粉，擀好的面皮才不会粘黏在一起。2.为什么和好的面团不急着拿出来，是因为要让面粉中的淀粉能有充分时间来吸收水分以达到面筋松弛的状态。
止咳化痰鳄鱼汤
冬季补汤~莲藕炖..
营养配餐 更多
作者相关菜谱
米友正在观看什么
路过的米友
薄荷红茶..
红茶微凉..
夏天雪花..
倩倩宝贝..
翩翩来迟..
【煎锅版少油量】葱油饼的相关文章美食：【葱油饼】简易版，在家用平底锅就能做，一口气三张，葱油_宣化吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：73,183贴子：
美食：【葱油饼】简易版，在家用平底锅就能做，一口气三张，葱油收藏
美食：【葱油饼】简易版，在家用平底锅就能做，一口气三张，葱油味简直上瘾，吃了再也不想买外面的了
标题：和情绪稳定的人在一起有多重要？
你想拥有健康和幸运的人生吗?宣化上人与一个改变命运的故事!只需要掌握其中的关键,便可以获得较好的效果!点击了解……
不错不错，就是放猪油有点受不了。来个家常做法，发一个不错
看着好想吃
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或平底锅葱油饼要怎么做才好吃？_厨房用具_土巴兔装修问答
平底锅葱油饼要怎么做才好吃？
报价结果将发送到您的手机
您的装修预算约
*装修管家将回电您，免费提供装修咨询服务
*因材料品牌及工程量不同，具体报价以量房实测为准
平底锅葱油饼要怎么做才好吃？
提问者：潘河灵|
浏览次数：297|
提问时间： 09:57:20
已有3条答案
回答数：89435|被采纳数：109
所有回答：&89435
原料:面粉500克，水300克左右(仅供参考)，盐适量，葱一根，花生油适量，花椒少许
1、面粉加水和成面团。面团最好软一些，这样烙出的饼才不会发硬。
2、油烧热，将花椒放入炸干，捞出花椒，油放凉。
3、将面团醒发20分钟左右，如果时间不够的话，也可以直接拿来用
4、案板上撒少许干粉，取一块面团放在案板上擀成圆形的面片。厚度大约是0.2厘米就可以，薄一点更好吃
5、面片上撒上一层薄薄的盐，并用刷子或手抹匀
6、在面饼上刷上一层熟油，薄薄的一层即可
7、葱切碎后撒在抹了油的面片上
8、从一头卷起面片，可以卷的紧实一些，此次会更多，当然松点也无所谓
9、将卷起的圆柱形从一头盘起，最后盘成圆形
回答数：4510|被采纳数：12
所有回答：&4510
<p class="ask_one_p edit_、先和面，面和的适当软一点，和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。 &&
2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。 &&
3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防止卷的时候油外泄。 &&
4、均匀地撒上葱花，越多越好，但不能太多。 &&
5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。 &&
6、将把各段象蛇一样盘起来，拧成小面团。。 &&
7、压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼。 &&
8、平底锅加油烧热，油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥；火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。 &&
9、记住一面黄后，翻另一面，等两面都金黄色时就大功告成了!
回答数：25073|被采纳数：40
所有回答：&25073
葱油饼的制作材料：
主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 &&2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 &&3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃
1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
已有 3 个回答
已有 3 个回答
已有 3 个回答
已有 3 个回答
已有 3 个回答
土巴兔微信公众号
下载土巴兔APP
中国装修网

我要回帖

更多关于 哪个牌子的煎锅好用 的文章

 

随机推荐