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乳铁蛋白母乳含量高,不应盲目补乳铁蛋白,相信大多数宝妈都有听说过,目前各种乳铁蛋白产品铺天盖地,功效也被说得出神入化。但是,乳铁蛋白到底要不要补呢?1、宝宝需要多少乳铁蛋白?中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识(2018)》认为:乳铁蛋白可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症,对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育也有一定的作用。那么,宝宝每天日吃多少比较好呢?在专家共识里面,我们看到这样的描述:各项研究所用的乳铁蛋白的剂量不同,且相差较大,给予方式也有不同,有些是口服乳铁蛋白,有些是通过乳制品获得。也就是当前对于宝宝每日需要多少量,在膳食中是没有形成或制定出一个建议值,只能暂时认为食物中有乳铁蛋白存在的健康好处要比没有好一点。2、哪些食物富含乳铁蛋白?根据《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识(2018)》:乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。其中,人初乳的乳铁蛋白平均含量最高,达到4.9g/L;母乳成熟后,乳铁蛋白平均含量下降了一半左右,大约为2.1g/L。鲜牛奶里面也含有乳铁蛋白,不过,平均含量就要低了许多,只有大约0.1g/L的水平,跟母乳相差了20~50倍。从这里也大概能看出,为什么说母乳是宝宝最好的第一口食物,大家一直强调的母乳喂养的重要性。所以,对于母乳宝宝来说,完全可以不用担心宝宝吃不到乳铁蛋白,反而是配方奶宝宝就需要留意。现在的配方奶粉也一直在营养成分上尽力模仿母乳,所以乳铁蛋白也是可以作为营养强化剂添加使用。一般添加了乳铁蛋白的配方奶粉,其乳铁蛋白含量多数在35~50mg/100g之间,按照平均值40mg/100g计算,每日700mL配方奶可摄入约36mg乳铁蛋白,比起母乳还有差距。个别奶粉品牌的乳铁蛋白含量比较高,可以达到450mg/100g(21mg/kj)左右,是其他品牌的10倍。不过一般来说,价格也更贵一些。但牛乳中的乳铁蛋白也不是越高就越好。人和牛乳铁蛋白氨基酸序列具只有69%的同源性,尽管有相似的生物活性,但终究只是相似,牛乳铁蛋白的效果和对宝宝有没其他负面影响需要更谨慎。所以要提醒宝妈们,不会迷信一些所谓含乳铁蛋白很高的“牛初乳”产品。乳铁蛋白究竟什么含量水平才能对产生健康好处,现在的研究还是相差比较大,没有一个标准。3、乳铁蛋白产品靠谱吗?乳铁蛋白对宝宝可以理解为有健康好处或者是有促进作用,但是,你的宝宝乳铁蛋白吃得少是不是就比其他宝宝要差呢?显然不能局限的看一个健康问题。像乳铁蛋白的预防腹泻、肠炎、败血症、改善贫血、促进生长等等功效,其他的铁、锌、钙、VD也都具有,这些健康问题是需要一个均衡的营养摄入来保证的,不是某一种东西就可以决定。而且目前来讲,缺少铁、锌、钙、VD等产生的危害要比缺乳铁蛋白似乎要更明确和严重一些。所以,建议宝妈主要通过母乳和强化了乳铁蛋白的配方奶粉来作为补充手段即可。其他乳铁蛋白产品,比如乳铁蛋白保健食品、乳铁蛋白固体饮料、乳铁蛋白调制乳等等,由于标准缺乏、产品鱼龙混杂、不适宜宝宝食用这些原因,还是建议宝宝不要随意尝试。小结:母乳和配方奶粉是宝宝摄取乳铁蛋白比较可靠的途径,其他乳铁蛋白产品不建议去选购,以免得不偿失。更多母婴知识及母婴产品评测,欢迎关注“宝宝评测”知乎号和微信号(id:baobaopingce)查看。7年商品对比检测经验,不投机取巧,用科学理性的笨方法提供靠谱的消费建议。谢邀。乳铁蛋白真的有用吗?这是一个很大的话题,我们可以从乳铁蛋白的最初受益人群入手来简单解答这个问题——婴幼儿。乳铁蛋白(英文缩写是LF)是哺乳动物乳汁中天然存在的一种蛋白质,这其中包括了我们人类的母乳。而它的被发现和被重视,也都是因母乳对婴儿的保护作用,乳铁蛋白对于婴幼儿的生长发育,经过这么多年的食品工业和医学领域的研究,有确定的诸多益处,用简单一句话概括就是:促进生长、免疫调节、抑菌抗感染。它发挥作用的前提,是它的理化性质:乳铁蛋白结合三价铁是可逆的,根据结合三价铁的多寡,可将乳铁蛋白分为缺铁型乳铁蛋白(apo-LF)、铁半饱和型和铁饱和型(holo-LF)。乳铁蛋白在碱性条件和中性条件下,容易失活。牛乳铁蛋白在pH6.6的条件下,65~69℃时就发生失活。而酸性条件下脱铁LF(即没有结合铁的LF)非常稳定,pH4.0、90℃处理5min,其铁结合能力、抗原活性以及抗菌活性都与没有经过处理前相同。此外,脱铁LF在pH2.0~3.0(强酸性环境下),100~200℃处理5min时明显发生降解,而其抗菌活性却有所增强。这表明降解以后的小分子仍具有抗菌活性,LF的活性部位是很稳定的,能耐受酸性降解。而这一理化特性,不仅在大量的体外试验中被验证,也经过了人体(包括新生儿)对照试验被证实,无论是结合铁的还是未结合铁的乳铁蛋白,在经过胃内消化后,存活率都在60%多以上,其中,铁饱和型的存活率可以高达79%。更有意思的是,LF不仅受胃酸和胃蛋白酶的影响小,它对胰蛋白酶的抗降降能力也非常强,且铁饱和型LF(也就是结合了铁的LF)对胰蛋白酶的抗降解能力比缺铁型LF更强。因此,与乳汁当中的其他蛋白质(比如酪蛋白)相比,LF更能有效抵抗在肠道内的降解,这一特性可能与LF的糖基化相关。至于LF在小肠内的吸收,动物试验和婴儿试验都发现其不同于其它常见蛋白质的特性——不像乳酪蛋白那样轻易就被降解至小的肽段或氨基酸,进而用于提供基础营养。近几年有基于小鼠试验的研究,通过放射性同位素标记LF,研究不同量和不同饱和态的LF在消化道各段的降解和吸收情况,并定量。结果发现LF确实如上所述,经过消化道到达小肠末端的时候,依然可以有检出量,且量还是有可观意义的。所以,可见,母乳中自然存在的免疫蛋白质,真的贴合婴儿的各种生理需求的,这也是为何我们强烈推荐纯母乳喂养的原因。希望以上回答对你有帮助。

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