南极磷虾油什么时候吃最好为什么是红色？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-02 05:00 标签： 南极磷虾油什么时候吃最好
2022-03-23 13:13
来源:
小分子生物科技
南极磷虾油，
目前地球上最纯净、无污染的新食品原料之一，
取自南极洲的一种体积很小的甲壳类动物——磷虾，
富含磷脂、DHA、EPA、虾青素、维生素A、维生素E、维生素D、类黄酮、八大氨基酸、甲壳素等人体必需却又无法自身合成的外源性营养素。
南极磷虾油，一经问世，
便风靡国际市场，
被誉为超级细胞食物，
结合了心脑细胞所需要的重要营养物质，
有益心脑健康，有助于提高免疫力、远离慢性病。
同样是来自海洋的营养食品，
都是富含DHA、EPA，
南极磷虾油跟鱼油有何不同？为何更受欢迎？
南极磷虾油的丰富营养
DHA，二十二碳六烯酸，俗称"脑黄金”；
EPA，二十碳五烯酸，被誉为“血管清道夫”。
DHA和EPA，都是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
虾青素，天然的超强抗氧化剂，它让磷虾油天然带红色，同时保护磷虾油新鲜有效，也避免了添加人工防腐剂的需要。
磷脂，被称为"生命分子"，对健康至关重要。磷脂作为细胞的组成部分，有助于保持细胞和细胞膜的强度、灵活性和完整性。
南极磷虾油的特殊结构
南极磷虾油
目前自然界中
唯一以磷脂型态结合
Omega-3(EPA、DHA)和虾青素Astaxanthin
集守护心脑健康与超强抗氧化于一身
堪称
史上功能最强大的
细胞营养补充剂
南极磷虾油之所以如此特殊，
不仅因为它含有珍贵的DHA、EPA、虾青素，
更重要的是三者都是溶于磷脂之中，
磷脂具有亲水性，
营养直达细胞、更易吸收。
南极磷虾油磷脂型组成，
经肠直接进入血液循环，
快速高效利用，不伤肝。
鱼油甘油三酯结构，
需要经过肝脏代谢，
生物利用度低，
增加肝脏负担。
南极磷虾油的独特优势
南极磷虾油PK鱼油
好营养 易吸收
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磷虾油是一种从磷虾中萃取出的“红色营养油”，国际上好像挺火的，国内还比较小众。近几年，磷虾油在韩国不知道为什么突然爆火了起来。要知道林子大了，什么鸟都会有，市场的野蛮扩张势必会带来品质“不稳定”。今年5月23日，我国中央电视台报道，韩国食品医药品安全处近日对市面上热销的26款标示声称磷虾油“纯度为100%”的产品进行检查，发现多款产品都混有“大豆油”等廉价油脂，而磷虾油含量仅约70%，其中两款产品在中国电商平台上也有销售。那么什么是磷虾？磷虾，是一种像虾但不是虾的小型的甲壳亚门浮游动物，是须鲸、蝠鲼、鲸鲨、企鹅及海豹的食物，也是一些海鸟的主要食物。如果从生物质能角度来看，磷虾是地球上最成功的动物，其总质量比全人类都要多出几倍。虽然磷虾个头非常小，但营养价值却非常惊人。它是至今为止人类已经发现的含蛋白质最高的生物，而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸。因为南极磷虾是生活于南极、接近食物链最底部的关键物种，因而被称为“世上最干净的美食”、“海洋营养食物之王”。从19世纪开始，磷虾就一直是人类的食物资源，而日本人甚至可能在这之前更早就懂得吃磷虾，大规模的捕捞加工磷虾活动在1960年代末期及1970年代才得以发展，而现在这些活动只在南极海域及日本附近的海域才有进行。什么是磷虾油？磷虾油（krill oil），是一种萃取自南极磷虾的营养食品。主要富含海洋型磷脂、磷脂型Omega-3（DHA+EPA）、胆碱和虾青素等营养元素。南极磷虾油（AKO）可以说是一种膳食补充剂，富含功能性化合物，例如含Omega-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的磷脂（PLs）和少量虾青素。AKO磷脂中的Omega-3 PUFA 比鱼油甘油三酯 (TAG) 中的Omega-3 PUFA更能被有效吸收，因而PLs中的EPA和DHA具有更高的生物利用度，从而可以促进功能性化合物的生理调节作用。不同人群缺少Omega-3时会引致不同问题，例如儿童及年轻人容易出现皮肤及专注力问题，而随着年龄增长，成人会出现精神及工作表现欠佳现象，用脑工作者尤为明显。中年人及长者则会产生较多心脏、关节及大脑认知力方面的问题。因此，不管在哪个年纪，都不能忽视对Omega-3的补充。作为磷脂型Omega-3（DHA和EPA）的最佳补充——磷虾油具有诸多益处：（1）有益于调节血脂，养护血管研究文献指出，磷虾油除了有助于降低血液中有害胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及三酸甘油脂（TGs），还能提升有益胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），从而有助于清养血管，做为高血脂患者的辅助疗法选项。（2）有益大脑认知功能人体是一部精密的机器，无时无刻不停运转，而随年纪增长，运转不顺或功能老化都是必然现象。相较之下，我们较容易从外观看出老化，如头发斑白、皮肤皱纹及行动不便等，但其实大脑的老化也同步发生，造成认知衰退。一则随机双盲对照试验发现，磷虾油有助于活化大脑前额叶皮质，促进大脑记忆，从而防止认知恶化。（3）改善关节疼痛关节疼痛是年长者常见的健康问题，常严重影响活动能力，据估计50岁以上的人口有46.2%的盛行率（男性约32%，女性约58%），可说是活得越久就无法避免。研究表明，相较于安慰剂，磷虾油有助于改善疼痛、僵硬及左右膝关节灵活度，同时有助于改善轻度炎症。（4）有益经前症候群经前症候群主要发生于经期中的黄体期（排卵后到到月经来潮阶段），曾被记载的就包括200多种身心不适症状，而引发原因也相当多元，包括荷尔蒙失衡、营养缺乏或过剩、前列腺素合成增加、神经传导物质失衡。磷虾油有助改善与经前相关的身体或心理不适（如肥胖、腹部疼痛、水肿、腹胀），同时磷虾油对情绪改善、乳房胀痛及关节疼痛则具有较好效果。（5）有益于皮肤健康虾青素是天然最强抗氧化剂，抗氧化能力是维生素C的6000倍，是大牌化妆品常见的添加成分，有助于抵抗肌肤老化。此外，Omega-3是重要的皮肤营养素。一方面，皮肤需要脂肪酸来构建屏障，对抗外部侵扰，减少水分流失，防止皮肤干燥；另一方面，Omega-3也有利于合成某些细胞激素，帮助皮肤对抗炎症、紫外线照射、老化及粉刺等一系列问题，保护皮肤结构的完整性及皮肤健康。（6）有益于延缓衰老衰老的原因之一就是遗传物质DNA的日益受损，尤其是在DNA的末端端粒部分，每次细胞分裂后这些端粒都会变短。而有关端粒与人体衰老关系的课题，在2009年荣获诺贝尔医学奖。近期研究表明，Omega-3指数较高的个体有助于保护端粒长度进而延缓身体老化进程。在5年的研究中，与Omega-3指数最低（3%）的人相比，Omega-3指数高的个体（约9%）其端粒缩短现象可减少65%。这项研究也解释了为何日本人平均寿命高于其他地区人口，因为其大量摄入Omega-3脂肪酸。（7）有益于心脏健康Omega-3（DHA和EPA）对心脏健康尤为重要。心血管研究中心（CHS）在5688名65岁以上的成年人中研究了冠心病和中风的风险因素。研究表明，摄入Omega-3（DHA和EPA）能够保护中老年人的整个心血管系统，尤其是保护心脏，同时能够降低中风、心脏病、心脏猝死的发病率，并减少中老年人的大脑认知能力下降状况。除此之外，磷虾油还被证实有助于改善眼部健康、提高运动机能以及延缓衰老等等营养价值。那么如韩国品牌宣传那样，磷虾油到底可不可抗癌？不能！不能！不能！重要的事要说三遍！如果真有这么神奇的药物，还需要每年投入那么多资金去攻克癌症？早在几年之前，国家食品药品监管总局就提醒过，磷虾油是卫生计生委于2013年批准的新食品原料（卫生计生委 2013年第16号公告），可在普通食品中使用，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用。韩国磷虾油的质量问题也不是第一次出现在公众视线之内。韩国国家食品药品安全局（MFDS）就曾指出过磷虾油中溶剂含量超标的问题，比如，Onewbio公司生产的Blue Ocean磷虾油含有过量的禁用溶剂异丙醇，含量为13.7毫克/公斤。Super Power Krill Oil 56每公斤含1071.9毫克己烷，比标准量每公斤5毫克高出200倍。所以在选购磷虾油时，大家应该多多关注Omega-3、磷脂和虾青素含量，理智选购，不盲从外国品牌，不当作药品使用。

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