活皮皮虾变红色是坏了吗是红色是怎么回事啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-24 14:20 标签： 皮皮虾变红色是坏了吗

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展开全部可以吃，是虾籽。皮皮虾，又名虾爬子，主要分布于我国东部沿海，以渤海湾盛产，活的皮皮虾主要是青黄色，青褐色，煮熟后会变成红粉色或红色，含有很高的营养价值，如果死的皮皮虾变红或腹部出现细微红色请不要食用，会造成腹泻。熟虾里面红棕色的东西实际上是爬虾的籽也就是虾黄煮熟后的样子，四五月份正是皮皮虾产卵的季节，所以现在吃皮皮虾吃到虾黄的概率也非常大，而且真正有籽的爬虾，才是品质最好的爬虾，价格也相对贵一些。
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