植物生产类 设施农业科学与工程

培养目标：本专业培养具备农业设施的设计与建造、环境调控、农业园区规划、生产管理等方 面的知识，能在科教、产业、管理等领域和部门从事现代设施农业的科研与教学、工程与设计、推 广与开发、经营与管理等方面工作的复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习园艺学、设施环境工程学、设施作物栽培学、温室设计与建 造、农业园区规划设计的基本理论和基本知识，接受设施农业科研、生产、工程技术及农业方面的 基本训练，掌握从事设施农业的技术与设计、农业园区规划设计、推广与开发、经营与管理、教学 与科研等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握设施农业的基本理论，较好的外语交流、数学、物理学、化学、生物学、计算机科学、科 技写作能力等方面的基本知识；

2．掌握园艺设施学、设施作物栽培、设施作物育种、设施环境调控、设施工程概预算、无土栽 培、工厂化育苗、温室工程施工与管理等与设施农业生产和经营管理有关的技术和方法；

3．具有通识性文学、历史、哲学、生物伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面 的知识以及较强的创造性思维，开展创新实验和科技开发的基本能力；

4．熟悉我国农业、园艺和设施农业的有关方针、政策和法规；

5．了解园艺学、设施环境工程学、设施作物栽培学、温室设计与建造、农业园区规划设计的 理论前沿、应用前景、发展动态、行业需求；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力以及一定的批判性思维能力。

主干学科：生物学、农业工程学、园艺学。

核心课程：农学类核心课程为设施作物栽培学、设施作物育种学、设施环境工程学、温室设计 基础、无土栽培；工学类核心课程为设施作物栽培学、设施环境工程学、建筑设计基础、温室建筑 与结构、农业园区规划与管理。

主要实践性教学环节：课程设计、社会实践、设施栽培和育种综合实习、温室工程施工与维护 综合实习、教学实习、科研训练、生产实习、毕业论文（毕业设计）等。

主要专业实验：设施环境与调控实验、设施作物栽培学实验、设施作物育种学实验、无土栽培 实验、农业设施设计与制造实验、工厂化育苗原理与技术实验等。

授予学位：农学学士或工学学士。

地理科学类 自然地理与资源环境

培养目标：本专业培养具备自然地理与资源环境的基本理论、知识和技能，具有创新意识和 实践能力，接受严格科学思维的训练和良好的专业技能训练，具有一定的开展科学研究的能力， 立足于地球表层特征及其变化、自然资源管理、环境保护，能在科研教育单位、相关政府部门、企 事业单位从事自然地理过程、环境变化研究和资源管理、环境保护或应用的高素质复合型科技专 门人才。

培养要求：本专业学生主要学习并掌握自然地理与资源环境领域的基本理论、基本知识和基 本技能。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握扎实的自然地理与资源环境基本原理、基础知识和基本方法，了解自然地理与资源 环境专业的理论前沿、发展现状、应用前景和-新发展，具有与本专业相关的多学科知识，了解国 家环境保护、可持续发展战略等有关政策和法规；

2．掌握自然地理、资源环境管理等方面的观测、分析和应用技术，具有较熟练的遥感、遥测 和GIS技术的应用能力，掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方 法，具有实验设计、操作、分析、归纳、整理能力与学术交流的能力；

3．接受良好的科学思维和科学方法的基本训练，具有创新意识、协同攻关能力及科学研究 的初步能力；

4．掌握一门外语和计算机应用技能，达到规定的等级；

5．具备健全的人格和健康的身心，具有较强的调查研究与决策、组织管理能力和口头与文 字表达能力，具有较好的组织管理、环境适应和团队合作能力。

主干学科：地理学、环境学。

核心知识领域：自然地理学类、资源类、环境类、地图与测量学类、数学与信息类。

示例一：地质学基础（72学时），现代地貌学（54学时），气象学与气候学（63学时），地图学 （54学时），植物地理学（54学时），土壤地理学（54学时），水文与水资源（54学时），全球环境变 化（双语），人文地理学（54学时），经济地理学（54学时）、计量地理学（54学时），GIS理论与应 用（54学时），城市环境化学（45学时）。

示例二：自然地理学（48学时）、地图学（48学时）、遥感概论（48学时）、地理信息系统(48 学时)、地貌学（48学时）、气象学与气候学（48学时）、计量地理学（48学时）、人文地理学（48学 时）、区域分析与区域地理（48学时）。

示例三：普通地理学（36学时）、自然地理学（54学时）、人文地理学（54学时）、综合自然 地理学（54学时）、化学分析（72学时）、环境工程（108学时）、环境化学与环境监测（72学 时）、环境生态学（72学时）、地图学（54学时）、地理信息系统原理（72学时）、遥感概论（54学 时）。

主要实践性教学环节：地质学基础实习、自然地理实习、专业综合实习或区域地理综合实习、 科研训练、毕业设计（论文）。

主要专业实验：自然地理观测与实验、区域自然地理野外综合实习、资源管理和环境保护 实践。

授予学位：理学学士或管理学学士。

食品科学与工程类 食品科学与工程（闽台合作项目）

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

授予学位：工学学士或农学学士。

化工与制药类 化学工程与工艺

培养目标：本专业培养具备化学工程与工艺方面的知识，具有高度社会责任感、良好的道德 文化修养和健康的身心素质，具有创新意识和较强动手实践能力，能在化工、能源、环保、材料、冶 金、信息、生物工程、轻工、制药、食品和军工等部门从事工程设计、技术开发、工厂操作与技术管 理、科学研究等工作的工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学工程学和化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，接 受化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法等方面的基本训练，掌 握对现代化工生产过程进行模拟计算和过程优化、对现有化工生产工艺与设备进行技术改造以 及对化工新产品、新工艺、新设备进行开发与设计的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握马克思主义、毛泽东思想基本原理、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展 观，具有高度的社会责任感、良好的人文社会科学素养和良好的职业道德；

2．具有本专业所需的数学、化学等自然科学知识以及一定的经济学和管理学知识，掌握化 学工程、化学工艺等学科的基本理论、基本知识和相关的工程技术基础知识；

3．掌握典型化工过程与单元设备的设计及模拟优化的基本方法；

4．具有较强的创新意识和对化工新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的 基本能力；

5．掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；

6．具有一定的科学研究和实际工作能力以及一定的质疑和批判性思维能力；

7．了解化学工程与技术学科的理论前沿，了解化工新产品、新工艺、新技术和新设备的发展 动态；

8．了解国家对于化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规，具有自 愿改善健康、安全和环境质量的责任关怀理念，遵循责任关怀的主要原则，了解化工生产事故的 预测、预防和紧急处理预案等，具有应对危机与突发事件的初步能力；

9．具有一定的组织管理能力、较强的表达能力、人际交往能力以及团队合作能力；

10.具有对终身学习的正确认识和学习能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：基础化学、化学工程与技术。

核心知识领域：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应 工程、化工设计。

主要实践性教学环节：课程实验、专业实验、课程设计、认识实习、生产实习、毕业设计（论 文）。

主要专业实验：基础化学实验、化工原理实验、化工热力学实验、化学反应工程实验、化学工 艺实验等。