故园东望路漫漫，双袖龙重泪不干——岑参
眼泪是一种人的情感的象征，是一种情绪宣泄的代表，人在喜悦之时难过之时，忧愁之时孤寂之时都会落泪。
因为人是高级动物，人拥有自己的思想和感情，但是我们却会发现，有的时候仿佛除了人之外的一些动物也会落泪。
特别是牛，牛作为陪伴我们生活几千年的好朋友，是很多人心中如同家人一般的存在，大家会发现很多牛在被斩杀之前也会落泪。
牛落泪的时候是因为难过，还是因为其他的原因？而专家又给出了什么让人觉得意料之外的解释呢？
一、牛是农耕文明的重要参与者，在世界各地受到崇敬
说起牛，它在我们日常生活中扮演着非常重要的地位，在中国古代小农经济发达之时，牛是人们耕地的好伙伴。
他与农业的发展息息相关，同时也是农业的参与者，而时代发展到了现在，大多数人们都选择在城市生活。
我们也发现牛便成了人们生活中非常重要的好伙伴，同时牛的体型非常的健壮，很多人甚至都给予了牛不同的含义，认为他成为了自己的家庭成员。
同时在中国古代封建思想里牛也拥有着举足轻重的地位，牛的身形非常的健硕，所以说牛是吉祥的象征，甚至在古代牛是不允许被端上餐桌的。
因为人们认为牛代表着吉祥和祥瑞，一方面是一种类似于神灵的存在，是一种祭祀的用品，所以说不允许被使用。
而另外一方面牛被用作耕地，吃牛肉是一种对于农耕文明的不认可和不尊重，所以说牛的地位就变得越来越重要了。
另外牛在国外也拥有着举足轻重的地位，古埃及认为牛代表着财富，同时代表着力量。
另外在世界各地，为了表达对牛的尊崇，人们也都会挑出一个特定的节日举国同庆，就比如说巴西曾经举办过的敬牛节以及西班牙的圣菲尔明节。
除此之外西方人普遍信奉《圣经》，在《圣经》中也曾经有一个和牛有关的故事，传说在北欧神话中有一名叫做尤米尔的勇士被母牛哺育长大。
另外黄金打造牛的故事也是广为流传，这确实是体现出了牛的地位。
二、牛在中国的历史悠久，早已深入人类生活
另外就单单说牛在中国历史里的悠久传承，就足以让人感念它的地位，中国的牛应用于农耕的历史非常的悠久，距有史记载，牛出现的历史虽然非常的悠久。
但是最早是出现于汉朝中期开始耕地的，在《齐民要术》中，曾经就有过关于牛耕的说法。
而牛耕技术也是在后来进一步的被推广，可见牛在中国所具有的崇高的地位，另外出于古代重农抑商的习俗，古代牛也拥有着非常重要的地位。
唐朝就曾经有:鞭牛县门外，争土盖春蚕。这样的说法说明了在古代送冬寒迎新春中，牛是有着非常重要的地位的。
而鞭春牛的风俗又在当年的宋仁宗颁布了《土牛经》之后进一步的流行，成为了民俗文化中重要的一部分，可见牛的重要地位。
唐朝的《济南府志》也曾经有过记载，“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊......立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”
说明了牛对于人类的生活有多么重要的影响，已经成为了民俗文化中重要的构成部位，甚至在宋朝，随便宰杀牛还是一件犯法之事。
包拯曾经破获一桩案子便是和牛有关，一位农夫养牛可是仇家却割掉了他牛的舌头，如果牛死在了农夫的手中，那么农夫就会被冤枉，甚至会获刑遭遇法律的制裁。
其实这个故事也向我们展现出来了当年牛的重要地位在民间，还有传言称，牛可以看见阴间的鬼神，甚至还是鬼神的代言词。
在旱季的交际风俗中，甚至还有结牛财金的说法，陕西地区所流行的牛王会也是给老人做寿的方式，可见牛的重要地位。
三、牛在面对死亡时会流眼泪，或许是一种情感的宣泄
但是到了现在我们却发现了牛肉的美味，包括牛在年纪变老之时，很多时候也不得不走上餐桌，成为了人嘴中的食物。
但是大家就会发现一个特别不同寻常的事情，就是一只牛在被宰杀之时，他通常会非常难过的低着头，看起来非常的消沉。
这个时候他的眼角也会露出点点的泪珠，这让很多和牛有着亲密关系的人类非常的不舍，因为在他们的心中牛仍然非常有意义，他们辛勤耕地早就是人类生活中的一份子。
牛在被宰杀或者是知道命不久也将会离开人类的时候都会低着头流眼泪，意味着他们生命走到尽头，在人类看来这就是牛舍不得自己的主人，愿不愿意离开时表现出的神态。
这样的情形也让他们非常的感动，很多人都想知道那么牛在被宰杀之时流下的眼泪，也真的是因为他们太过难过吗？
但是实际上事实的真相却是非常的残酷的，牛在被宰杀的时候或许是真的有情感需求，抑或是会伤心的。
但是他伤心的表现形式却并不是和人一样通过眼泪，一般来说流流眼泪会有两种可能。
第1种是因为牛的眼泪是一种牛的正常排盐途径，每种动物都会存在泪腺都会与肌肉牵动，
但是却并不是所有的动物都会在情绪激动之时分泌激素，所以说促进泪腺排泪的。
但是牛在受到惊吓，致使肌肉紧绷的情况下确实会流下眼泪，但是它也只是一种生理活动，而与他的伤心并无关系。
另外还有一方面便是本身可能会含有的疾病了，在牛身上比较常见的两种病毒是副流感病毒三型，以及呼吸道合胞体病毒感染。
这两种病毒都会感染牛进入牛的体内，当它们导致牛的身体感染之后就会导致败血症，鼻管炎以及结膜炎等等。
当出现了结膜炎之时，牛的眼睛就会不停的分泌液体，这是一种自救的表现，其实并非是牛情感的输出。
四、牛在人类心中弥足珍贵，看到其被宰杀格外不舍
但是为什么流的眼泪在人的眼里看起来就那么的难过呢？其实这还是与人的情感有关。
牛流泪的传说已经被渐渐的神化了，要知道在古代的那些小农家庭里，牛对于他们的作用是弥足珍贵的。
一般来说在贫穷的农民家里一头牛是他们唯一的希望还有财富，牛任劳任怨辛勤的劳作，所以说在人们的思想里也有着非常重要的地位。
古代的人民靠天吃饭，如果一年的天好那么收成就很好，如果天不好，那么就很容易造成颗粒无收的情况。
但是无论什么天气，他们都必须到田里耕地，牛就是他们生活中唯一的依靠，他们对牛也有着不一样的患难与共的情感。
在杀死牛的时候，那也是他们本身就是难过的就是不舍的，就如同是一个家庭成员离开他们的样子。
所以说看到牛流眼泪心里也就格外的难过，再加上中国传统文化这么久的传承，我们对牛本来就有着不同寻常的感情，所以说看见牛被宰杀之时的眼泪，也会感到不舍和难过了。
有的时候就是这样牛的眼泪流出，其实流到了人的心上，让人觉得非常的心疼。
因为动物本来就是人类的好朋友，他们的存在方便了我们的生活，慢慢的牛的出现已经成为了一个家庭的一份子，牛的存在更多的是一种大自然的馈赠。
所以说我们不要滥杀生物，保持与自然的互相尊重以及和谐共生，才能够让我们在地球上生活更长的时间，因为众生平等。
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