把盐水倒进黄鳝洞，黄鳝会出来吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-28 07:06 标签： 怎么把洞内黄鳝清除

罗医生，我是今天做了黄鳝，第一次烧，对它没啥概念是在外面处理好的，然后我拿回来洗了一下，有部分没剪短的，我就用了剪了一下，碰到了几下，中间有洗手。后来烧好头发痒，用手抓了，刚洗头发发现被抓的地方，破皮了，会不会有寄生虫感染跑去脑子里啊？急问（女，34岁）

您好，我是南昌大学第二附属医院主治医师，罗磊医生

你好，有图片看一下吗？

在菜场买的，不知道……

寄生虫都在肉里面，一般只有吃生的会有问题

您一种情况感染的可能性非常低

此外，都清洗干净了，内脏都是干净的。只剩下肉了

图片可能涉及用户隐私，不对外展示

就是摸着有点痛这个地方～

黄鳝的寄生虫是可以肉眼看得到的吗？

没事的，请您放心，只要清理干净了，就不会有寄生虫

罗医生，我没怎么处理它，就是拿回来剪到剪了几下，就手碰到了几下，然后看到黄鳝的蛋都给清除掉了

这样用手抓破了头皮，不会有啥寄生虫跑到脑子里面去吧～

您好，买回来的时候，血液和肠子是不是已经清理过了？

我买的时候买黄鳝的人说，不用特别处理

我就用清水清了几遍，然后用盐水和姜片泡了一会儿

那就是都清理过了，您直接洗洗，剪开就直接炒着吃

那个人帮我处理过了，我就回来用剪刀剪断了一下，然后中途看到有蛋，把它取出了

黄鳝有寄生虫的地方有三个，血液，肠子（均已清理）肉（熟了就会杀死寄生虫）

它的寄生虫肉眼可见的吧

所以说三个有寄生虫的东西都得到了彻底的处理，您没有感染的来源

拿回来血水倒是挺多的，我冲了好几遍～

您说的肠子，我倒是看到一根，菜场卖黄鳝的没完全处理干净的，用剪刀剪掉了

因为他说不用特别处理，所以我就用清水冲了很多遍，您这样一说，我也不知道有没有残余的肠子留下来?

我没近距离看，因为本身对它有种恐惧

我差不多烧了20分钟，用啤酒烧的，熟应该熟了

就是觉得会不会手上沾有寄生虫，然后用手又抓破了头皮

现在很害怕，我估计这一辈子都不会在烧黄鳝了

您好，这种情况发生的概率和中彩票差不多

我装过的黄鳝盘子要不要扔了？

为啥老一辈的人经常做黄鳝，心态不像我们这样呢

之前有个人，做黄鳝的过程中喝了一点汤，总是担心有寄生虫

我说的是装过生黄鳝的盘子……还没有煮之前装它的盘子?

哈哈哈……这个跟我好像，各有各的担心

我是烧了差不多啤酒快干了，然后尝的，大概有烧15分钟左右了～

卖黄鳝那个人跟我说烧10分钟之内就可以吃了

像我这种那么小心的人，一般中招的概率应该比常人小

黄鳝一般是吃下去才会有问题吧？

吃生的或半生的才有问题

您这么小心的，肯定没有问题

我记得是啤酒快干了的时候，我才去尝了一下～后来我也没吃，因为是发物，我过敏就没吃

如果不小心误食了，应该吃什么药杀掉寄生虫呢

一般几天过了如果没啥症状，就没被虫感染呢

请您放心，您几乎没有感染的可能的

就算只烧了一小会儿，比如几分钟，去尝了一口，也没啥问题吧～

您被我说的那个人影响到了

就算有寄生虫，也是在肉里面

好的～那我放心了，因为刚在烧黄鳝的时候，又在和家人说话，有点分心

所以不太记得到底我尝了几口?

谢谢罗医生，陪我一起纠结?

哈哈哈…我对自己都挺无语的?

罗医生，想问问黄鳝的寄生虫在外部环境能生存多久？

比如我放黄鳝的盘子上会有残余吗？

用热水烫一下或煮一下，什么寄生虫都搞定了?

我已经烫过了，但怕边角没烫着

寄生虫在体外，最多能存活多久啊？

我需要吃您昨天说的那个药吗，或者上医院查一下脑子

这种担心让我自己又忍不住觉得很好笑，又控制不住会去担心

哈哈，寄生虫的成虫和虫卵在空气中存活不了多久，具体时间不好评估

像我昨天的这种操作，因为看到有没清除干净的肠子和蛋，用手接触到把它剪掉，手上也不会残留寄生虫吧～

因为后来我有用手抓头发，而且有抓破，我就特别担心

中途我倒是记得有用肥皂洗手

其实我也算是比较小心的人了，特别对于病毒啊，感染之类的

我家人用口罩都要用好久才仍，我用两三天就扔了

哈哈，您放心好了，肯定不会有问题

装黄鳝到那个袋子，袋子表面有黄鳝的血，然后我有接触到那个血，还有摸手机也有接触到

这个袋子上的血应该不会有啥寄生虫吧？

新的焦虑循环开始了啊?

所以罗医生，我其实啥事儿都没，也不用吃啥除虫的药？

罗医生，是不是不光是黄鳝，鲫鱼，牛蛙，虾海鲜之类的都会有？

这些是不是都会有寄生虫的？

说实话，很少碰到成人寄生虫病的人

再想一下吃黄鳝的人，这种几率低到可以忽略不计

那其实做黄鳝，就跟做牛蛙，鱼，是一样的对吧

我这对黄鳝有过度的偏见了?

之前烧鱼，海鲜，该怎么样就怎么样，也没过多注意，烧完一定要洗手啊什么的

我可能第一次烧黄鳝，太紧张了?

又加上百度，道听途说来的就开始紧张了

全国人太多了，什么事情都会发生，就和每都会有人中五百万一样，我们肯定不会认为自己会中，您感染的概率和那个差不多

此外，现在很多东西都是养殖的，这种事情的发生就更低了

好吧，那像我这样比较小心的人，应该比常人感染的几率也要小吧

菜场买的都是有经过检验的吧…野生的不太可能吧

哈哈哈?，我是被黄鳝吓到了

那我就不用去管他了，现在宽心了

罗医生，最后一个问题哈，即使手处理过黄鳝，就是触碰过他，只要正常的洗手就可以去洗澡洗头发了吧？

那是当然的，不然卖鱼的人怎么生活?

这样这个逻辑就很对了?

还是感觉自己的认知有待提高

黄鳝养殖技术：苗种的挑选及运输

农技学堂 来源：农业专家投稿

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导读：黄鳝的养殖效益是十分可观的，但想实现黄鳝养殖效益大化，那么黄鳝苗种的挑选和运输你一定要知道！

不少朋友养鳝鱼感兴趣，不管稻鳝共养，还是单一养殖。对于大的成本就在于苗种，苗种可以占到整个的60%--70%，所以如果条件不好，那就宁愿不进苗，进苗损失大就划不来了。

经常听人说，“晚上睡觉不盖棉絮被子的时候就可以进苗了”，一般鳝鱼进苗的时间在6--7月。刚刚经过运输的鳝鱼体质本就不算好，应激性很大，这样的鳝鱼运输回来放到池塘里，很可能会出现应激性上草，引起死亡，造成损失。所以放苗一定要选择连续3~5个晴朗、无北风的天气。

首先要对苗种品系做出选择，什么品种的鳝鱼长的快，发病情况少，就选这个品种。

鳝鱼的品系主要是下面4种：

（1）、鳝鱼体色为黄色大斑点的鳝鱼生长快，增重比可达1：（5~6），这当然是我们的首选；

（2）、鳝鱼体色为黄色小斑点的鳝鱼生长也较快，比黄色大斑点的生长较慢，增重比可达1：（3~4），这也是可以选择的；

（3）、鳝鱼体色为灰色和青色斑点细密的鳝鱼生长慢，增重比可达1:（1~2），这两种鳝鱼就不适合用来养殖了。

目前我国鳝鱼苗种主要以*生苗种为主，*生苗种的捕捞以笼捕为好，电捕或钩捕的苗种因体内有伤，受强刺激，下箱后成活率极低，生长也极其缓慢，故一定要挑选无病无伤的、个体整齐、体色光鲜、活力强的好鳝苗。主要从这两个方面讲述，外观方面和其他的辅助方法来选择。

a、伤鳝不要：体表的伤很容易看出来，如破皮、出血、充血、身上有水蛭等虫；钩捕和电捕的体内有伤的，受强刺激，下箱后成活率极低，生长也极其缓慢，钩捕的口腔内会有明显的钩痕，电捕的身体比较僵硬；还有挤压受伤的，这些一旦发现都不能要。

b、病鳝不要：主要表现为头大、颈细、体弱病情严重的身体蜷曲；有的体表局部发白，甚至有棉絮状的东西即水霉病，有的眼睛灰白色，有的体表粘液少，有的体表有明显的红色凹斑；有的肌肉腐烂，有的肛门红肿，轻轻从腹部上面往肛门挤压，有脓液流出。

c、药鳝不要：没有活力，用手一次可以抓好几条，另外他们的腹部有小红点，时间越长越明显。

a、好不要买到陈苗，好选择当天捕捉的鳝种；当然有的时间段会有很多的陈苗，因天气等原因又需要进苗，对于暂养时间长，又没有暂养设备和措施的不能要。

b、将鳝种放入盛水的瓷盆中，选择蛇形游动而且活力好的，体色一致，无灰白色花斑，腹部橙黄，背部黑绿；体格健壮，无病无伤者。

c、将鳝种放入深水容器中，腹部朝上浮在水面的与拼命浮头的不能要。

d、将鳝种浸泡在3%的盐水中，活动激烈的拣出，体表无伤的可以留用，飞窜不跳者留用；行动迟缓，甚至腹部朝上的淘汰。

a、鳝种可用竹篓、竹筐、铁框等运输，长途运输也可以用活鱼车运输。

b、长途运输时可以放一些和水草，泥鳅的好动可以搅动水体，防止鳝种相互缠绕，水草也是防止鳝种相互缠绕。鳝鱼互相之间缠绕太紧就会引起发热反应，也会因为相互之间角力，引起肌肉拉伤或内脏伤害，造成鳝种伤害。

c、因为鳝鱼在运输过程中会分泌大量的粘液，对其有很好的防护作用，对菌有一定的抑制作用，所以建议在运输时使用抗应激的药泡苗，增强体质，增加粘液的分泌。

鳝鱼养殖苗种至关重要，品系的选择、健康个体的选择和苗种的运输都是进苗时的关键事项，一定要严格把控哦！

湖南省怀化市职业技术学院

擅长：擅长淡水鱼，青鱼，鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼，小龙虾，泥鳅养殖

胡浩泉·养殖技术员 |

擅长：擅长鱼苗，虾，蟹苗，鲫鱼等海淡水鱼虾养殖技术指导

李坤燃·水产工程师 |

怀化市畜牧水产事务中心

擅长：擅长淡水养殖、特种水产养殖、泥鳅、黄鳝、蛙类、龙虾类等

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