赛高素水里的γ-氨基丁酸有什么用？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-21 10:48 标签： γ-氨基丁酸和氨基丁酸的区别

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acid)γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分，其广泛分布于动、植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内，GABA仅存在于神经组织中，其中脑组织中的含量在0.1~0.6me/g组织。免疫学研究表明，其浓度最高的区域为大脑中黑质。GABA是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。

    GABA在食品中的研究和应用始于20世纪80年代中期。应用产品以日本茶饮料Gabaron为代表。用Gabaron茶饮料饲喂患原发性高血压的小白鼠，数周内发现其血压由175-180 mmHg降至150mmHg，降幅15%~17%，但并未发现小白鼠的其它任何生理异常现象。1994年，Takayo等在研究用水浸泡的米胚芽的氨基酸分布时。发现经过发酵处理的米胚芽中GABA的积累量很高。在200-300 me/100 g闭。1996年，富含GABA的米胚芽制品在日本实现了商业化。神经生理及神经医学的研究表明，GABA是一种重要的活性物质。在人脑中，虽然GABA可由脑部的谷氨酸在专一性较强的谷氨酸脱羧酶作用下转化而成.但是随着年龄的增长和精神压力的加大。使GABA的积累变得异常困难。通过日常饮食的补充，可有效改善这种状况，从而促进人体健康。最近，日本科学家利用米胚芽等原料开发制造的富含GABA的功能食品配料。已经广泛地应用于饮料、果酱、糕点、饼干、调味料等制品中。另有报道，应用生物技术制造的高浓度GABA饮料以及利用乳酸菌等制作的富含GABA的食品配料。均可直接作为或者用于抗高血压、增进脑机能及肝功能的功能食品中。

消费者对天然、低糖、健康型功能饮料的需求，促进了GABA饮料的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到消费者的广泛青睐。日本可口可乐公司早在2007年就推出了面向大众的，具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料。我国饮料行业也已经有数家知名企业采用GABA产品，新型的富含"γ-氨基丁酸"的软饮料已经问世。

    GABA可抑制过度兴奋，对脑部具有安定作用，进而促进放松和消除神经紧张。

1、 降低神经元活性，防止神经细胞过热;

2、 GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢，可从根本上镇静神经，从而达到抗焦虑的效果;

4、 通过调节中枢神经系统达到降血压的效果;

5、 通过激发与促进下丘脑弓状核与腹内侧核增加分泌GHRH或抑制分泌SS(双向作用)，从而进一步激发垂体增加分泌生长激素。

GABA是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料，也是十分理想的老年疾病防治保健食品及药品，人体每天摄入30-50mg纯天然GABA就能起到十分理想的保健作用。由于用量微少，可以和其它植物提取物配对，制成适合各种消费群体需要的胶囊、软胶囊、片剂、粉剂等形态的营养补充剂。可用于保健食品及普通食品中。

由量子高科（广东）生物有限公司生产的赛高素主要成分之一就是GABA。它能促进生长激素的分泌，改善睡眠。辅助小朋友长高。

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