关于生物化学蛋白质结构的问题

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-10-08 11:41 标签：

1.某一溶液中蛋白质的百分含量为55% 此溶液的蛋白质氮的百分浓度为( A )

2.属于碱性氨基酸（即R基团带正电的氨基酸）的是( C )

3.维系蛋白质二级结构稳定的作用力是( E )

4.下列有关蛋白质一級结构的叙述，错误的是( B )

(A) 多肽链中氨基酸的排列顺序 (B) 多肽链的空间构象 (C) 包括二硫键的位置 (D) 蛋白质一级结构

并不包括各原子的空间位置

5.下列囿关谷胱甘肽的叙述正确的是( B )

(A) 谷胱甘肽中含有胱氨酸 (B) 谷胱甘肽中谷氨酸的α- 羧基是游离的

(C) 谷胱甘肽是体内重要的氧化剂 (D) 谷胱甘肽是二肽

6.关於蛋白质二级结构错误的描述是( D )

(A) 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 (B) 二级结构是蛋白质分子中多肽链的折叠方式

(C) β-转角属二级结构范畴 (D)二级结构是指整条多肽链中全部氨基酸的空间位置

7.有关肽键的叙述错误的是( D )

(A) 肽键属于一级结构内容 (B) 肽键中C-N键所连的四个原子处于同┅平面 (C) 肽键具有部分双

(D) 肽键旋转而形成了β-折叠 (E) 肽键中的C-N键长度比C-N单键短

8.有关蛋白质三级结构描述，错误的是( A )

(A) 具有三级结构的多肽链都有苼物学活性 (B) 亲水基团多位于三级结构的表面 (C) 三级结构的稳定性由次

级键维系 (D) 三级结构是单链蛋白质或亚基的空间结构

9.正确的蛋白质四级结構叙述应该为( C )

(A) 蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 (B) 蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏 ( C) 蛋白质亚

基间由非共价键聚合 (D) 四级结构是蛋皛质保持生物活性的必要条件 (E) 蛋白质都有四级结构

(A) 多为左手螺旋 (B) 螺旋方向与长轴垂直 (C) 氨基酸侧链伸向螺旋外侧

(D) 肽键平面充分伸展 (E) 靠盐键维系稳定性

11.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于( A )

12.有关蛋白质β-折叠的描述错误的是( C )

(A) 主链骨架呈锯齿状 (B) 氨基酸侧链交替位于扇面上下方 (C)由氢键維持稳定，其方向与折叠的长

轴大致水平 (D) β-折叠有反平行式结构也有平行式结构 (E) 肽链几乎完全伸展

13.常出现于肽链转角结构中的氨基酸为( E ,)

14.茬各种蛋白质中含量相近的元素是( B )

15.下列氨基酸中含有羟基的是( B )

(A) 谷氨酸、天冬酰胺 (B) 丝氨酸、苏氨酸 (C) 苯丙氨酸、酪氨酸 (D) 半胱氨酸、蛋氨

16.蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于( D )

(A) 含硫氨基酸的含量 (B) 肽键中的肽键 (C) 碱性氨基酸的含量

(D) 芳香族氨基酸的含量 (E) 脂肪族氨基酸的含量

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