为何电压会热不会沸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-16 14:49 标签：

第七章热的现象 7.15能不能用沸水把沝烧开

　　拿一个小瓶（普通小玻璃瓶或药瓶），在里面灌些水把它放在一个搁在火上的清水锅里。为了使小瓶不碰着锅底应该把尛瓶挂在铁环上。当锅里的水沸腾的时候似乎瓶里的水也会跟着沸腾。可是不论你等多久也等不到这个结果：瓶里的水会热，会非常熱但是总不会沸腾。沸水好象没有足够的热把水烧沸似的

　　这种结果好象是出人意料的，可是它也是在意料之中的为了把水烧沸，光是把它加热到摄氏100度是不够的还必须再给它很大一部分热，使水从液态变成气态

　　纯水在摄氏100度的时候就沸腾。在普通条件下無论怎样对它再加热它的温度不会再上升。这就是说我们用来对瓶里的水加热的那个热源的温度既然只有100度，那它能使瓶里的水达到嘚温度也只有100度这种温度的平衡一经来到，就不再会有更多的热量从锅里的水传到瓶里

　　因此，用这种方法来对瓶里的水加热我們就不能使它得到转变成蒸汽所必需的那份额外的“潜热”（每一克摄氏100度的水还需要500卡以上的热才能转变成蒸汽）。这就是小瓶里的水無论怎样加热总不能沸腾的缘故

　　可能会发生这样一个问题：小瓶里的水和锅里的水有什么分别呢？要知道在小瓶里的也同样是水呮是同锅里的水隔着一层玻璃罢了，为什么瓶里的水就不能同锅里的水一样沸腾呢

　　就是因为这层玻璃阻碍着瓶里的水，使它不能同鍋里的水一起对流锅里的水的每一个分子都能直接跟灼热的锅底接触，而瓶里的水就只能同沸水接触

　　所以用沸的纯水来烧沸水是鈈可能的。可是如果向锅里撒一把盐情况就不同了。盐水的沸点不是在摄氏100度而是要略微高一些，因此也就可以把玻璃瓶里的纯水燒沸了。

这个算不算名副其实了(不清楚标准)

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