原来上班的时候欠下我们的菜籽油好吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-18 22:16 标签： 菜籽油好吗

我们每天的生活都离不开食用油很多我们习以为常的用油习惯，细细琢磨起来其实都存在一定的误区。今天青海湖菜籽油好吗小编就来给大家说说：厨房用油的误區有哪些吧！

油要烧热炒菜才好吃，这是个传统思想放几十年前确实好使，但现在的精炼油已经属于熟油没必要烧很热。

而且食用油加热到一定温度会产生油烟对健康十分不利。

热锅凉油下菜油温大概7-8成热（在180—220℃），而且不要长时间处于油烧开的状态炒菜前就偠开着抽油烟机。

相信很多人都这么干过省事，省力还节约时间，甚至是为了节约上一个菜中剩下的油

但是，炒完一道菜后锅四周产生的黑色锅垢会有致癌物。

一定要刷锅后再做下一个菜

焦黄的鱼皮绝对是一道美味，吃鱼的..筷子肯定是它其实，无论是鱼肉还是其他肉制品如果煎炸过度出现焦糊的地方，八成都有致癌物

拒绝煎焦的食物，尤其是黑糊掉的少煎炸，即使煎炸也要控制火候

4、炸完食物的油，二次使用

煎炸的时候一倒就是半锅油，用完了看着油还挺清亮的，直接倒掉很可惜留着下次再用吧。

煎炸过的油再鼡来炒菜时除了粘度加大，起泡多烟点会降低，含羰基物质会增多这些无论是对菜品的口感还是对健康都是不利的。

炸过的油不要洅煎炸或炒菜了若不舍得丢，过滤掉食物残渣可以用作调馅料或凉拌菜，而且即使再用也不建议放很久，.多2天

5、炒菜时，油瓶摆放在锅边

这边开着火炒菜用好的油瓶来不及放，就放在锅边的灶台上了油是易燃品，而且受热也能引起它的氧化分解容易造成油脂耗败变质。

用完的油瓶立马放到橱柜里平时存放尽量在阴凉、干燥、远离灶台的橱柜。

这看似不经意的小动作却有不小的厨房隐患，甚至危害我们的健康因此，我们在日常生活中一定要留意这些琐碎的小细节哦，养成一个良好的生活习惯

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