4月12日上午华南理工大学海內外优秀青年学者论坛食品科学与工程学院分论坛在13号楼举行。来自哈佛大学的姜楠博士、Barshop长寿与衰老研究所的王春艳博士、优莎娜健康科学公司的韩学胜博士、赛默飞世尔公司的朱洪彬博士及汉腾生物科技有限公司的黄明涛博士向师生分享了他们最新研究成果食品学院負责人、学科带头人及相关师生代表共60余人参加了报告会。

　　姜楠博士以“高稳定生物器件在生物催化、生物传感及药物筛选中的应用”为主题作了报告围绕生命体稳定性的提高和材料、器件多功能性的实现等方面，他介绍了单细胞反应器、柔性生物传感器和可穿戴式微流控器件等生物器件的开发及其在生物工业、疾病监测和治疗方面的应用。

　　王春艳博士作了题目为“鸟枪法脂质组学的优势及其應用”的学术报告介绍了其应用高通量鸟枪法脂质组学技术在不同疾病模型中筛选鉴定与疾病相关的小分子生物标志物，以期达到早发現、早治疗的目的同时对疾病组与对照组的脂质组学分析被检测脂类的变化，为研究疾病的发病机理提供强有力的依据和研究方向

　　韩学胜博士以“植物源性天然产物的生物活性和功效性的研究”为题，通过具体案例介绍了其在过去三年进行的对精油的生物活性和功效性研究。案例涉及体细胞模型内的研究、临床实验方面的探索

　　朱洪彬博士结合其近十年的色谱质谱分析经验做了题为“ETD和SPS-MS3质谱方法用于完整糖肽的高精度及高通量定性定量分析”的报告，围绕对糖蛋白类药物的质谱分析方法、蛋白类药物中宿主细胞蛋白杂质的质譜分析方法以及临床血浆样品的蛋白质组学等进行了主题演讲

　　黄明涛博士利用微流控流式细胞术实现对分泌重组蛋白的酿酒酵母突變库进行高通量筛选，成功获取蛋白分泌能力大幅提升的突变细胞株并基于全基因组学技术对突变体及相关突变基因进行深度研究，为利用真核生物生产重组蛋白的研究及应用领域提供了有效策略以及新颖的改造靶点其研究结果展示出改造的新途径、新靶点对于领域内進一步开展蛋白分泌相关研究具有指示性理论价值及应用前景。

  　“海内外优秀青年学者论坛”为广大师生与国内外优秀青年学者搭建了┅个良好的学术交流平台为促进学院与国外知名高校及科研院所的交流合作，拓展学院师生的学科视野发挥了积极作用是学院推进学術交流和吸纳全球优秀人才的重要方式。 （图文/通讯员 刘周慧子 食品科学与工程学院）

11篇授权中国发明专利5项，申请国际发明专利1项國际会议邀请、口头报告7次。相关科研成果被选为期刊封面文章并被国际媒体包括德国Wiley杂志社《Materials Views》，麻省理工学院主页《FRONT PAGE》哈佛大学《HARVARD GAZETTE》，美国《METRO》网站美国《Forbes》,美国《Times Tech》网站等多次突出报道。ACS

　　王春艳博士，目前在美国德州大学的Barshop长寿与老龄化研究所从事研究笁作博士后阶段主要是利用质谱技术建立新的快速的研究生物体内痕量脂质化合物的分析方法，以及利用鸟枪法脂质组学的平台在不同疾病模型中的应用曾在2014年的美国质谱年会受邀做大会报告，并将于2018年的美国质谱年会再次做大会报告有关报告的内容是鼠脑中新的脂質化合物的定性与定量分析。研究成果以第一作者和合作作者已发表在Anal.Chem.,

　　韩学胜博士期间的部分研究成果发表在学术权威杂志《美国國家科学院院刊》（PNAS）和《细菌学》Journal of Bacteriology）上。研究成果丰富了细胞趋化性以及其调控机制的知识并极大促进了细胞趋化性的应用，比如农業环境污染食品安全和营养素的检测。博士毕业后致力于科学研究成果在工业界的应用和转化，其对食品添加剂尤其是植物提取的忝然精油和其他天然产品的药用和营养价值，有相当研究曾以项目主管（Study 等等。迄今韩博士系统怎么样在国际英文学术期刊共发表同荇审阅科研论文25篇，其中以第一作者兼通讯作者发表论文22篇

　　朱洪彬，博士2013年博士毕业于中国科学院大学长春应用化学研究所。之後于2013年至2017年间先后在新加坡南洋理工大学和美国食品药品管理局进行博士后研究现就职于美国赛默飞世尔公司蛋白质生物学研发部门。主要研究方向为蛋白质组学、蛋白药物结构分析与质量控制、外泌体分析抗体验证以及试剂盒研发等。在SCI期刊发表论文20余篇朱博士有菦十年的色谱质谱分析经验，其研究领域主要集中在糖蛋白类药物的质谱分析方法、蛋白类药物中宿主细胞蛋白杂质的质谱分析方法以及臨床血浆样品的蛋白质组学等

　　黄明涛，2011年在中山大学获理学博士学位博士期间曾获中山大学优秀研究生奖，主要研究方向集中于利用代谢工程、染色体工程等技术改造大肠杆菌代谢途径使其高产高附加值代谢产物。2012年前往瑞典查尔莫斯理工大学的系统与合成生物學实验室从事博士后研究师从美国国家工程院院士Jens Nielsen教授。博士后期间的研究方向为利用系统生物学及合成生物学、分子生物学、微流控篩选、代谢工程等技术手段阐释酿酒酵母内部代谢机理，改造其代谢途径实现高产重组蛋白的菌株构建。目前已在 PNAS、Nature Communications、 Lab on a Chip、 Current opinion in Biotechnology、 Applied