配方:面2113粉:500克、水:320克、食用油:300克5261
1、面粉4102倒入容器里,加适量的清1653水和成面团然后静置30分钟。
2、30分钟后把面团取出揉匀排气,然后擀成面片
3、面片擀好后,切成均等的长条
4、每两个长条叠放在一起,然后中间用筷子压紧
5、稍稍拉长,然后两头用手捏紧备用
6、起锅倒入适量的食用油,然後把做好的油条坯放进油锅里炸
7、把油条炸至金黄色,即可盛出享用
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杠子油条配方不复杂加点食用盐和面欣酥A就可以蓬松个大饱满,口感酥脆关键在油炸功夫。
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