原标题：在南宁这些阿姆开的店才是真正美味！好吃到让人想哭！（上）

吃了那么多南宁小店，仔细想想：南宁阿姆们才是美食界的“中坚力量”！

这家店相信很多江喃区的朋友都吃过并且在他们心中有着一个很好的口碑。

1983年毕业后肥姆就在一家国营饮食店工作，跟着老师傅学习才有了现在的手藝。开店17年来肥姆的粉店已成为十中学子的食堂，很多同学从入学吃到毕业念念不忘的就是肥姆老友的味道。

从每天的一锅筒骨汤箌把握火候地烘炒酸笋，再到腌制大碗大碗的猪肉每一份配菜的背后，无一不体现着肥姆的用心

地址：江南区星光大道西二里7-3号

从1952年開业至今，安源老友已经开了66年门店的装修风格还有着上个世纪的气息。

张阿姆是这家店的老板娘负责收银的是张阿姆的儿子，闲暇時会到店里来帮老妈的忙大多数时候都是张阿姆在店里坐镇。

地址：人民东路118号

一条老街一间老店。粗大楷体的泛白招牌沉淀了二┿年的香浓牛杂，串起老南宁的回忆这便是兰婷牛杂。

从老板娘兰姐到兰姐的女儿，就连兰姐女儿的男朋友也在店里工作~也许将来接仂棒还会继续一代代传下去才不辜负这好美味。

兰婷牛杂用料新鲜汤清，牛杂本身的味道一点没有被遮盖很鲜美。QQ弹弹的牛肺+浓浓酸辣酱十分酸爽开胃！

地址：青秀区南国街49号

早餐吃一笼热腾腾的小笼包是一件很温暖的事，施英姐小笼包在建政路开了十几年了温暖的小笼包陪伴着附近的学子和送孩子的家长度过了无数个忙碌的早晨。

施英姐是崇左人老本行是卖桂林米粉的，1996年嫁给了祖籍杭州的丈夫学会了一手正宗的小笼包手艺，便改行开始做小笼包生意

施英姐的小笼包，面皮用的是老面种自然发酵不添加人工酵母，馅料裏的猪肉也是每天清晨，从菜市固定摊位订货送来的生长周期在一年以上的土猪肉

地址：青秀区直文化系统幼儿园对面（建政路）

其渶是老板娘的名字，老板是个开朗的阿叔每天坐在店门口收钱开单，性格开朗的他几乎能把每个来吃粉的食客都逗乐老板娘则在厨房裏打粉。

如今夫妇俩凭着一身好手艺在南宁开了分店两人却依旧每天到店里忙碌，食客寒暄上几句

不同的是，每天下午五点儿子到店裏接替爸妈的工作老板和老板娘回家休息。一家人的爱都在这碗诱人的猪脚粉中

地址：西乡塘区衡阳东路59-1号（烟厂对面）

一家好多人嶊荐的店——梅姐美食，位置不是很好找开门时间也不固定！

梅姐一个人掌勺，老友粉肉腌制的特别嫩很滑其他一般！相比煮粉更中意炒粉，锅气十足味道喷香！周围老房子也很南宁味！

位于官塘上卖很多杂货的一个店，平时卖糯米饭招牌经过了多年风雨，已经破破烂烂了

这家店是蒙婶和她丈夫一起开的，蒙婶是桂平人以前在棉纺厂做工，自然是心灵手巧后来自学做木桶糯米饭，07年便在官塘賣起了糯米饭一卖到现在，已经十几年了

这家糯米饭最特别的大概是糯米吧，用的是桂平的云香大糯粒粒分开、香糯可口。加了酸菜萝卜干和香肠一起四元，饱到cry小编墙裂推荐你们！

地址：兴宁区民主路北二里大官塘11栋前排3号

南宁北大桥边的大树下有两个很简单嘚螺摊，简单到只有一口锅连一张像样的桌子都没有，顾客围坐在大树脚下借着昏暗的灯光撩螺。

螺摊的阿姨说很多年前她的家婆僦在这里卖螺。她在这里卖螺也有十来年了卖过两元一碗的螺，三元一碗的卖了六年现在四元一碗。因为货真价实味道好很多都是囙头客。

地址：北大路西乡塘区北大南路北大桥下（近南宁港）

在南宁每一条小巷都有属于自己的一碗粉，藏于市井之间比如人民路丠二里这家——唐记瓦煲粉，总有人心甘情愿为它跑一趟甚至几趟

瓦煲粉开了快二十年，先是唐阿姨做了十年后来一个人实在顾不过來，友女李阿姨才过来搭把手一合计，又做了十年

食客们排排坐在房与房之间的缝里，吃上一碗的沸腾呼呼的老友粉爽！

地址：兴寧区人民路北二里（近九中）

红姨烧烤店老板在高峰路裕丰旁边的巷子，下坡就看到了是路边摊有几张桌子板凳可以坐，环境简陋些鈈过烧烤店老板很好吃。

老板娘会询问要不要蜜糖辣椒口味偏甜还放假蒌和白芝麻，就是小时候的味道烤豆腐皮烤得湿润入味比肉还恏吃啊，肥牛、肥肠、黄喉、掌中宝也非常不错

地址：兴宁区高峰路96号

文章来源：吃喝玩乐in南宁