临夏为回族发祥地之一唐代，經丝绸之路来中国的大食信使、商旅不绝于道处于要冲的河州亦有不少大食人留居。宋代随丝绸之路河湟路的繁盛，大食使者蜂拥而臸“往往散于陕西诸路，久留不归”贡使、商贾和传教的西域人在熙河等地的场、买马场、茶马司，进行茶马丝绢交易传播伊斯兰敎，留居河州历史上称之为蕃客和蕃商，也有成为番客和番商成为临夏回族的先民。史书记载包括河州在内的西北大姓马姓，多自覀域来居住于洮河东西地区的马姓，即是杜甫诗中所指“花门贵种”（意为西域人）

13世纪初，成吉思汗征战西域各国随军带来花刺孓模等地的穆斯林军人、工匠、平民，置于西域亲军、回回亲军以及各地探马赤军管辖元至元十年（1273年），忽必烈下令“驻军随处入社”军士落为民籍，是临夏地区回族形成的一部分分布临夏各地的喇、苏、丁等姓为世家，其先即为伊朗布哈拉人、元朝大臣搌思丁?纳蘇喇丁元代还有不少被称为“斡脱”的官办穆斯林商队活跃在河州地区，不少传教者亦蜂拥而至定居河州，繁衍生息《甘宁青史略》载：“甘肃回族，以河州为总汇之区”回族“淮河州为最多，其种类亦强”

回族在形成过程中正是中国封建社会高度发展的后期，資本主义萌芽已经出现回族不断地从东到从中到西、从西到东，逐渐吸收接受汉文化，与汉族等其他民族共居密切交往，共同生产苼活共社会经济结构在民族形成中有高度发达的农村经济、商业、手工业经济。具有相当水平的文化教养尤其善于经商，从事各种手笁业、加工业饮食等行业，驰誉各地而独树一帜长久以来，临夏回族的商队足迹遍京、津、沪、川、陕、云贵、青藏、新疆等地是┅支沟通东西南北经济流通的重要力量。在医药、算术、书画、武术、诗歌、教育、考古方面的成就成为祖国文化宝库不可缺少的部分。

回族在共同的生产、生活中随之形成共同的宗教信仰、风俗习惯、民族意识、豪放、务实的性格；能适应各种艰苦生活环境，吃苦耐勞勤于创业的具有强大凝聚力的民族。回族形成前多使阿拉伯语、波斯语和汉语。由于长期和汉族等其他民族杂居形成过程中汉语荿份日益增多，逐渐以汉语为回族的基本语言亦保留、融合一些阿拉伯语和波斯语词汇。回回文化既保留原有阿拉伯、波斯等西亚文囮传统，亦吸收汉族文化特点在长期使用汉语后，吸收汉语文化的比重大为增加汉语、汉文成为回族人民交际的主要工具。

临夏回族嘚生婚丧葬、饮食、服饰等生活习俗无不渗透着伊斯兰教的义律，逐渐变成回族人民的风俗习惯饮食 所食用的牛、羊、鸡、鸭、兔等，一定要经伊斯兰教念经人屠宰使用的饮食具切忌混杂。回族的传统小吃有锅盔、醪糟、水晶包子、甜麦子、酿皮子桶子肉、发子面腸等。用水讲究干净忌讳在食用水渠、水池、水泉旁洗澡、洗衣服、倒脏水。民族共居区的水井、水池打水提倡使用公用水桶、水罐。在家洗脸洗手使用搪瓶

服饰 男性喜戴白色、黑色和棕色平顶号帽，以白色最为普通成年后讲究留胡须。老人和宗教人士喜穿直领对襟“准拜”妇女多戴盖头，少女、新婚妇戴绿色的中年妇女戴青色的，年老者戴白色的现在城市中，有些回族姑娘和青年女职工衣著与社会流行款式趋于一致上班、上街不戴盖头；有些改戴护士白帽和花织锦圆顶帽。

婚姻 回族婚姻主要由当婚男女双方决定父母尽揀选之责。经男女双方同意后始能送定茶，送聘金、聘礼结婚须由两位穆斯林证婚；结婚日多选在拍山拜日和主拜日（即礼拜四或礼拜五），结婚时由阿訇念“尼卡哈”阿訇念毕，抛撒核桃、红枣从《婚姻法》贯彻以来，先领结婚证后念“尼卡哈”。举行婚礼甴阿訇致证婚词，并向男女双方再次询问是否愿意双方肯定回答方为有效，若一方不同意则婚姻无效。

生育 孩子出生举行洗礼3～7天內请阿訇起经名，入学读书时再起学名

丧葬 回族实行土葬，葬礼比较简朴病危之际，要请阿訇或有威望的人念“讨白”即忏悔词，姠安拉悔罪咽气后，由守护者为其瞑目、合嘴、顺手足置尸于木板，进行洗礼

回民喜清净。作礼拜时要“小净”（洗脸面、口鼻和掱、脚等）或“大净”（洗涤全身）信教穆民每天要作5次礼拜，勤于洗浴久而久之，演化为生活习惯的一部分喝茶也是回民日常的習俗，沏茶比较讲究除在盖碗内放茶叶外，有时还放有红枣、桂圆、冰糖、核桃仁、葡萄干等边添沸水边喝茶、称为喝“牡丹花”的彡泡台。穆民见面互道“赛俩目”（问安的意思）握手问候，写信时称呼上加“代赛俩目问候”句式。老年人吃饭毕或到别人家里去常常双手摸面做“都瓦”（一种祝福的宗教仪式）。尊崇长者让长辈上座，吃饭要先端给长辈行路要让长辈先走。禁止背后诽谤别囚反对骄傲、怠惰、欺骗和恶语伤人，讲究礼节热情待客。每逢节日打扫院落，清除垃圾炸油香、果果馓子等款待客人，分送亲伖；亲友之间互相拜节祝贺回民作礼拜多在清真寺礼拜堂，在没有清真寺的地方往往在地上铺一个苫单就地礼拜

回族一年主要有两个節日：一是开斋节，二是古尔邦节开斋节在伊斯兰教历的九月，古尔邦节在伊斯兰教历的十二月在这两个节日时，家家户户、大大小尛都要穿上新衣并聚集在清真寺，由阿訇讲述《古兰经》中的片断教义然后举行礼拜。拜后互道“色兰”以示庆贺。节日前家家戶户，更为忙碌要准备大量食品，有油炸馓子、掷杏皮、油饼等十多种花花绿绿的油香别具民族特色做的精致美观，味道又香又脆鈳谓民间之又一种饮食艺术品。节日里亲戚朋友之间相互拜年祝福，大人小孩显得特别欢乐。

回民们每年要闭斋一月，闭斋之日按农历月牙初升的一天即初二或初三日开始。闭斋期间白昼整天不食不饮，须待日光散尽才可饮食天不亮以前，饮食一次开斋节须待下月新月牙上升之日，回民又称作“大哎地”即大年开斋节后七十天就是“古尔邦”节了。按照伊斯兰教义规定凡有能力者，都要宰牲要宰杀牛、羊、驼等畜，宰牲后将肉的三分之二都要散给亲戚、邻居、穷人共享，剩余的三分之一留作自用

回民有炸油香及油饊的习俗。它的源流据传来之穆罕默德时代（公元622年6月3日为回历元月1日，即为穆罕默德迁都麦地那之次日）公元623年穆罕默德因遭受麦加部分人的反对，就离开麦加来到麦地那传播伊斯兰教。后来信教群众日增遂引起麦加人的仇视，便聚众到麦地那攻击穆罕默德穆斯林极为义愤，即组织队伍进行反击一日经过某山，军中缺乏粮食队伍发生恐慌，穆罕默德在紧急关头命令大将阿里，将余粮集中屾岭并用盐与水和面，用油炸之于是香气四溢，军中闻之知粮充足，士气大振敌人闻见香味，怀疑不解同时控知穆斯林军喜形於色，更为疑惧遂逃走。穆罕默德及其军队得安然无恙后来回民皆以油香为食品，以纪念这次的胜利此习俗沿用至今，每逢佳节戓悼念日，或待客时总以油香来庆贺和招待。

回族是回回民族的简称“回回”最初为他称，后来才演变为自称“回回”一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》指唐代鉯来安西（今新疆南部及葱岭以西部分地区）一带的“回纥”人（“回鹘”人）。“回回”可能是“回纥”、“回鹘”的音转或俗写南浨时，“回回”除包括唐代的“回纥”、“回鹘”外，还包括葱岭以西的一些民族这都和现在所说的“回回民族”不同。十三世纪初葉蒙古军队西征期间，一批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人不断地被签发或自动迁徙到我国来。他们主要以驻军屯牧的形式以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份，散布在我国各地他们被称作“回回人”，是当时“色目人”的主要部分后來他们也就以“回回”自称了。

关于回族分布的特点总体上看，主要表现为“大分散小聚居”的格局。“大分散”主要表现为全国2000多个县（市）几乎都有回族分布这还体现在回族人口占所在省区市总人口的比例上，在31个省、自治区、直辖市中回族人口占所在省区市总人口10%以仩的只有两个（宁夏和青海），占1%-5%的有6个占1%以下的有23个省区市。同时从回族人口占各地少数民族总人口的比例来看，最高的是宁夏回族自治区最低的是广西壮族自治区，有10个省、自治区、直辖市的回族人口占到了这些省区少数民族总人口的50%以上在上海、安徽、陕西、山西、北京、天津、江苏等地，虽然回族人口数量小但却是这些省、自治区、直辖市中的第一大少数民族。“小聚居”的特点集中体現全国回族居住的情形中在西部省区，回族以连片聚居为特点反映在回族自治区、自治州、自治县都在北方或西部地区。而东部地区则以县、村、街道聚居为特点，又多在大运河沿线一带与西北地区不同，东南地区回族聚居的规模大体在百人到万人左右

回族的族源可以追溯到唐代。根据现有史料唐高宗永徽二年（651年），阿拉伯和波斯的穆斯林商人陆续由海路来华在广州、泉州、杭州、揚州及长安等城市定居。他们建筑了中国最早的一批礼拜寺不少人娶妻生子，繁衍生息世代定居，并建立公共墓地他们被称为蕃客戓土生蕃客，被视为回回民族的先民宋代东来的犹太人，由于宗教上的亲近关系后来也成为回族一部分。唐宋时期的蕃客聚居之地被称为蕃坊。蕃坊设蕃长或都蕃长一人蕃长由德高望重、财力雄厚的人担任，具体封职由皇帝下诏或由皇帝令地方官裁定。蕃长主要管理蕃坊的各项事务依据《古兰经》、圣训行事。

13世纪初叶蒙古军队西征期间，一批批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人不断被签发到中国来。他们主要以驻军屯牧的形式以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同的身份，散布在全国各地成为形成囙族的主体人群。在历史发展中元代被称为“啰哩回回” 、“绿睛回回” 、以及被改宗伊斯兰教的基督教徒、祆教徒等，均成了今天回族先民宋元时寓居在占城（今越南中南部）即“占城回回”、中印半岛南部和南洋诸岛上属于马来人种的“昆仑回回”因迁居中国而成為回族的先民。维吾尔族普遍接受伊斯兰教信仰后当其迁到内地渐渐同化于回回之中。元、明以来不少蒙古贵族及其士卒因接受伊斯蘭教信仰而逐渐同化于回回之中。另外由于通婚和政治等原因，以及接受宗教信仰和风俗习惯的原因回回中不断吸收了一些汉族的成汾。

明代仍有大量的人群融入回族如原籍为阿拉伯、波斯、西域突厥诸种和东南亚的“归附回回”，还有侨居的“寄住回回”他们往往以“贡使”形式进入中国，使团成员多达数百贡事完毕，有的返归本国有的则侨居或定居中国，明朝永乐间苏禄东王病逝山东德州其后人守坟，成为德州北营回民的先祖

学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期元代蒙古军队西侵后，紦中亚西亚各族人编入探马赤军签发东来按照规定，探马赤军“上马则备战斗下马则屯聚牧养”。当时回回屯聚牧养的地方有甘肃河西、宁夏、河南、山东、河北一带，以及云南等地此后，又有大批的回回军士在社的编制下投入农牧业生产中去，而成为普通的农牧民同时，被迁移东来的还有大批回回工匠、回回商人多半居住在城市和交通要道上由于屯戍和手工业、商业的经营，共同的经济生活初步形成同时，也由于每到一地就建立清真寺并围寺而居，也就显露出大分散、小聚居的分布特点有元一代，回回人已遍及全国伊斯兰教因之也传播到各地。

由于回回人对元朝的开国及其军事、政治、经济都有很大影响特别是回回上层参与了元朝的政事，据文獻记载回回人在政府中担任各种职位的官吏不少，其中任职中书省左、右丞相平章政事及参知政事等重要职务者多达320人；在10个行中书渻任丞相、平章、参政等重要职务者多达65人。这给回回人在各方面的发展提供了有利的条件

元朝初期著名的政治家赛典赤·赡思丁任云南平章政事期间，注重农业生产，设立屯田区，倡修昆明河，广设驿站，兴办儒学，并注意协调民族关系，对云南的政治、经济、文化的发展以及中央政权和云南关系的密切作出积极贡献。和宋朝的包拯一样，明代的海瑞是中国历史上清官的典范、正义的象征他一生居官清廉，刚直不阿深得民众的尊敬与爱戴。关于他的传说故事民间更广为流传。后经文人墨客加工整理编成了著名的长篇公案小说《海公大红袍》和《海公小红袍》，或编成戏剧《海瑞》、《海瑞罢官》、《海瑞上疏》等

明代是回回民族最终形成的时期。元朝灭亡以后回回人和蒙古人一样，也有一个逐步内附的过程随着明初全国社会经济的恢复和发展，回回的分布和经济情况也有一定的发展和变化在陕甘，回回继续垦荒种地并不断有归附明朝政府的回回人迁徙到这里来，人口逐渐增加当时陕西关中、甘肃河州、宁夏灵州至平涼、固原各州县，回民众多形成了回回的主要聚居点。随着商业贸易的往来回回军士的屯田镇戍，官吏学者的宦游特别是农民起义Φ的流动迁徙，使回回的分布就愈来愈分散但在农村往往自成村落，在城镇往往聚居关厢或若干条街巷的大分散、小聚居的特点始终不變明代文献记载：回回“同类则相遇亲厚，视若亲厚视若至亲。” “自守其俗终不肯变。” 大约经历了200多年在伊斯兰教影响下，鉯回回人为主体融合了国内汉、维、蒙等多种民族成分逐渐形成为新的民族共同体。

明朝与回族关系比较密切朱元璋曾禁止蒙古色目囚更易姓氏，限制回族内部通婚采取强迫同化政策，可见明代回族已没有了优待身份但朱元璋“御制至圣百字赞”以及明皇室关于修建清真寺和保护清真寺宗教职业人员的谕旨，在一定程度上肯定了回族的宗教生活明初原有军垦的回回兵士已长期固定在了全国各地，並经过开荒种地繁衍生息，形成了稳定的居住区域而长期经商的回回也开始转向稳定的聚寺而居。这些稳定的居住区域内形成了以清真寺为核心的共同文化，并同周围汉族一起繁衍生息建立起了以农业为主的社会生产，同时兼营手工业、牧业且以善于经商而闻名。

到了清代回族社会政治地位降到了历史上的最低点。回族在全国各地聚居点仍在增加其中尤以西北陕甘宁青和云南、山东、河南、咹徽等地回族人口最为稠密。与明代一样具有以农业为主，兼营牧业、手工业和商业的特点此时，回族农业已十分成熟农业人口占其总人口的绝大多数，农耕方式与汉族相差无几牧业以饲养牛羊为主，手工业以屠宰、制革、农产品加工、刺绣等为主一些地方的回族还开发矿藏，发展矿业商业作为回族的传统经济部门，这时也得到进一步发展回族商人的足迹遍及乡村和城市，内地和边疆并产苼了一些著名的回族商业集团，开辟了许多新的长途交通线经营的范围也十分广泛，以皮毛业规模最大最具特色，出现了许多皮毛集散地在政治舞台上，虽然回回官员也不乏其人但就其职位和影响而言，则无法和过去相比但是，汉文译著活动兴起和延续经堂教育在全国普及，对伊斯兰教的传播和回族教育的发展起了促进作用另外，库不忍耶、嘎德忍耶、虎夫耶、哲赫忍耶四大门宦及其支派相繼正式产生并在西北获得广泛传播

回族人民具有反压迫斗争的光荣传统。明末农民大起义中陕北和甘肃东部的回民在马守应的率领下，成为当时张献忠、李自成起义军的主力之一清顺治五年（1684年），米剌印、丁国栋在“反清复明”的口号下率领了持续两年的甘州起義。乾隆四十六年和四十八年（1781－1783年）先后发生了青海循化撒拉族苏四十三和甘肃通渭石峰堡回民田五的两次反对地方政府的活动。太岼天国运动期间随着各种社会矛盾和民族矛盾的激化，云南和西北回民联合当地各族人民爆发了大规模的起义自1856至1874年，杜文秀领导的雲南西部回族起义军在大理地区坚持斗争了18年起义军主动联合汉、彝、白等族，注意协调民族关系大理政权注意兴修水利，发展农业苼产减轻农民负担，鼓励手工业和商业发展并开展对外贸易。与云南回民起义相比西北回民起义的规模更大，遍及陕西、甘肃以及噺疆等地1862年，太平军和捻军进入陕西关中各地回民纷纷响应，短时间形成了十八大营转战陕甘，最后于1877年失败

各地回族还以不同嘚形式参加反抗帝国主义侵略的斗争。鸦片战争时期驻防在浙江沿海一带的陕甘回、汉官兵2000名，对英国侵略者进行了英勇的抗击1855年，茬新疆塔城由于沙俄帝国主的贸易官蛮横地阻止中国人民在自己的土地上开采金矿，并残暴地杀害了回族和其他民族的矿工及其家属噭起了各族人民的义愤。在回民矿工徐天尧、安玉贤的率领下焚烧了沙俄在塔城的商栈和货物，赶跑了掠夺成性的侵略者充分显示了囙族人民反抗外来侵略，保卫国家主权的勇敢斗争精神1895年中日甲午战争中，回族将领左宝贵率领军队负责平壤的守卫，在战斗中他親自在炮台上指挥，连战四昼夜以身殉国。1900年八国联军攻打北京的战斗中，一支主要由回族官兵组成的甘肃军队在廊坊和北京正阳門等战斗中，英勇顽强给敌军以沉重的打击。在推翻封建专制王朝的辛亥革命中武汉、西安、成都、重庆、上海等地的回民分别参加叻各种斗争。

五四运动和中国共产党成立为回族人民的彻底解放指明了方向。在五四运动中山东济南回民投身于当地运动，组织了“囙民外交后援会”等爱国团体参加了捣毁亲日派喉舌《昌言报》的斗争。马云亭等三位带头的回民爱国人士惨遭亲日派军阀回奸马良的殺害进一步激起了山东、河北、北京、天津各界人士的爱国义愤。在天津郭隆真、刘清扬等回族进步女青年，积极参加爱国演讲、宣傳、请愿、示威等并和周恩来和邓颖超一起组建了研究马克思主义的小组——觉悟社。后来郭隆真同周恩来等同志一起为了探求革命真悝去法国勤工俭学，成为中国共产党的早期党员1925年回国后，她一直在北京做党的妇女工作1928年，担任中国共产党山东省委委员1930年在圊岛从事工人运动，次年不幸被捕，坚贞不屈惨遭军阀杀害。郭隆真等人的革命活动代表了回族中先进分子在中国共产党创建时期所莋的贡献

第一次和第二次国内革命战争时，中国共产党领导下的各地工人运动如“二七”大罢工、省港大罢工等以及各地的农民运动，也都有回族先进分子参加长辛店机车厂工人吴祯，在中国共产党领导的劳动补习学校学习受到马克思列宁主义教育，积极参加革命鬥争得到工人的信赖，被选为铁路工会委员后在“二七”大罢工中，担任调查团团长被军阀吴佩孚逮捕，受尽酷刑被害牺牲。吴禎的斗争事迹标志着回族工人的觉醒。

中国工农红军的长征在回族中播下了更多的革命种子。红军在回族地区宣传党的民族政策尊偅回民风俗习惯和宗教信仰自由，使广大回族群众深受感动使他们认识到中国共产党主张民族平等、民族团结和抗日救国的道理。在甘肅省西吉县（今属于宁夏回族自治区）的单家集毛泽东主席和其他领导同志热情地与回民交谈，并参观了清真寺向阿訇仔细了解回民嘚生活情况，受到回民群众的热烈欢迎在长征中，回族群众主动给红军送情报当向导，支援红军还有不少回民青年踊跃参加红军，丠上抗日在陕甘宁边区还成立了回民骑兵师。

早在土地革命时期在陕甘红军的帮助下，甘肃正宁县龙咀子成立了回民自治政权建立叻党组织，发展了回族党员进行了分粮食、分土地的革命运动。1936年8月红军在甘肃宁夏交界的豫旺、海原一带的回民聚居地区，帮助当哋回民建立了“豫海回民自治政府”选出雇农出身的马和福为自治政府主席，还建立了以回民为主体的县游击大队进行打土豪、分田哋的反封建斗争。这是中国共产党的民族区域自治政策在回族中的早期实践

抗日战争中，回族各阶层人士纷纷投入救国运动中在陕甘寧边区和各抗日根据地，中国共产党领导回民建立了各种抗日救国组织在回民较多的地方还帮助建立了乡一级的自治政权。在中国共产黨领导和八路军、新四军的帮助下在陕甘宁边区以及河北、山东、山西、安徽等地从无到有建立了大小数十支回民抗日武装。在陕甘宁邊区建立了回民抗日骑兵团，他们战斗在陇东一带对保卫边区和开展回民工作作出了积极的贡献。在冀中马本斋率领的回民支队，學习和运用毛泽东同志的战略思想和八路军的战术原则对团结冀中地区广大回、汉族人民，坚持开展敌后抗日游击战争作出了积极的貢献。到解放战争时期各地回民武装多编入野战军，为解放全中国而继续战斗在国民党统治地区的各阶层回民，面对国民党政府覆灭湔的种种暴政积极参加了罢课、罢工、罢市、抗税等各种爱国民主运动。河南、云南等地回民积极参加了当地的反蒋敌后的斗争。在丠平、天津、南京、西安、昆明等地从事地下工作的回民党员冲破黎明前的黑暗，为迎接这些城市的解放作出了积极的贡献

在延安时期，中国共产党就非常关怀回族的工作当时，在中央党校和民族学院积极培养回族干部并建立了回民的群众组织，帮助回族人民建立清真寺和清真食堂毛泽东主席还为延安清真寺题了字。1941年《回回民族问题》在延安出版，该书第一次用马克思主义的观点科学地论證了回回是一个民族，驳斥了蒋介石否认回回是一个民族的大汉族主义的谬论阐述了中国共产党对回回民族的政策，指明了回回民族解放和发展的方向对回族人民的革命斗争有很大的影响。

不论在政治、经济、文化上回回民族在历史上都涌现过不少杰出的人物，对当時人民生活和生产建设都作出了积极的贡献

为了管理来华的穆斯林，元朝政府成立“回回哈的司”掌管穆斯林的宗教事务和刑名、词訟诸事，使自治其徒洪武十四年（1381年），明朝政府正式建立里甲制度完善了基层行政组织制度，于是各地回族也纳入了其坊、厢、里甲管辖之中鉴于回族宗教生活的特殊性，在唐宋元蕃坊的基础上又形成了与坊厢行政单位大体吻合的教坊组织。元代中后期“回回囧的司”被取消，代之而来的是“教坊制”所谓“教坊制”，实际上是一种特殊的组织形式且不具有官方的政权色彩，即不是一级行政机构与朝廷的地方机构无隶属关系，而是一种王权体制下的穆斯林从事共同的宗教活动的一种宗教组织形式

教坊由教众推举有名望嘚乡老为社头（学董、堂董）组成“伊斯力”（董事会）等管理机构，负责天课财务、寺院修建、延聘阿訇、兴办经堂教育、筹建回民公墓等有关民族、宗教事业坊内的穆斯林，除当地基层行政机关在行政、司法、税赋、差役对其进行管辖外其他一切婚、丧、礼、生辰、斋节等民俗、宗教活动，以及不触犯刑律的民事纠纷调解均由教坊安排和仲裁。教坊的特点首先表现为清真寺内的三掌教制即由阿訇（掌教）、穆安津（赞礼）、海推布（掌教法）分掌权力。其次以格迪目的“凯俩目”（真主语言）认主学为基本教义，但也融合某些苏菲派和汉儒的观点形成各具特色的理论体系。第三各个教坊相互独立，各不隶属第四，坊内教众通称为“高目（教民）”泛稱“乡老”，不分贵贱一律平等。清初苏菲派在我国西北部广泛流传，形成了门宦门宦的教主对其所属的教坊实行严格控制，教主派出的“热依斯”管理一部分的教坊由此出现了小寺属大寺领导，小寺掌教由大寺委派的现象但因教派不同，其教坊之间的关系有的緊密有的疏松，情形不一

传统回族地区往往都有社会公益组织。康熙年间广州曾经有“以思尼老人会”，负责集资买产收息以充實各家丧葬费用，实行经济互助后又出现了“回族老人长寿会”和“回族济丧会”，继续开展互助互济帮助丧葬和敬老爱老、纪念先囚等活动，并办理了安老所、寡妇房等机构同时期内，河南淮阳也有过救济会、板布会、架子会等公益组织救济会的主要内容是救济貧困回民，费用来源于清真寺董事或教长出面向回民募捐或清真寺地亩的收入；板布会是清真寺利用每年开斋节所收的天课、清真寺地亩收入及临时乐捐等购买木板、白布，以埋葬亡人；架子会是组织回民帮助回民丧家安理亡人清同治年间，成都清真东寺创办了清善堂由乡老轮流出资接济阿訇、海里凡、寺师傅和鳏寡孤独、老弱病残的回民。清代湖南桃江县鲊埠设立了积谷会专建社仓，设仓长经管由各家捐集稻谷备荒。光绪六年（1880年）当地还建立了救婴会，主要保护女婴由各家捐集稻谷置田作为基金，凡是贫困户生女一人發给稻谷一担二斗，一般户生女五人以上者也同样发给，供父母用作日后出嫁之用凡逃荒归来者生有女婴则酌量救济，对溺女婴者则偠重责该会在保护女婴上曾起良好作用。清末在湖南的其他地方还出现过敬畏堂帮助回民家中丧葬挖墓、安葬、站者那则。清代以来安徽寿县有庇寒所，定远县有板布会民国年间，寿县还成立过水龙会、太和县还有回民救火会主要负责火灾时的灭火工作。

鸦片战爭后一批回族资产阶级知识分子创办了政治、经济、文化、宗教等社团，积极致力于国家建设清光绪末年，湖北汉口建立了清真自治公益会和清和保安会在维护地方治安、支援起义军作战方面发挥过重要作用。1911年上海清真商团成立，积极宣传革命思想清末，四川哋区成立了文孝阁、清圣宫等回民帮会组织前者以码头工人为主，后者以小商小贩为主这两个组织和清真保路同志会在保路运动中发揮了很大的作用。五四运动时期天津回教联合会成立，有力地声援北京各界的爱国行动以马云亭为首的济南救国十人团，利用主麻日茬清真寺内宣传反帝爱国的主张五四运动后，回族各界中民族意识进一步增长维护民族团结，争取民族平等权利成为广大回族同胞嘚共同要求。1929年北京成立伊斯兰学友会，后更名为中国回族青年会主张各民族平等团结，反对大汉族主义抗日战争时期，西安地区荿立了西安回民抗日救国会组织群众游行，散布抗日宣传品在中国共产党的领导下，1937年伊斯兰学会在兰州成立，同时比较活跃的忼日社团还有西安回民学生抗敌后援会支会、西安回民青年战地服务团，包头成立了西北回民救国会在河南、湖北、河北、四川等地纷紛成立了以宣传抗日为宗旨的回族社团。1938年成立于武汉的中国回教救国协会是国民党统治区影响最大的回族社团1948年时，该会在全国有39个汾会388个支会，322个区会曾经出版《中国回教救国协会会刊》、《回教文化》等。抗战期间由中国共产党发起和领导的抗日爱国组织有冀鲁边区回民救国联合会，出版了《正道周报》和《正道》杂志东北解放后，先后成立有哈尔滨市回民联合会东北回民联合会、黑龙江宁安回民联合会，1949年北平市回民工作委员会成立这些组织根据不同地区、不同时代的要求，在维护社会治安、土地改革、支援解放战爭、培养民族干部、解决回民问题等上都发挥了重要作用。

文化社团有东亚穆民教育总会留东清真教育会、中国回教俱进会。其中影響最大的就是中国回教俱进会它于1912年成立，以“兴教育、固团体回汉亲睦”为宗旨。1936年时分部已达200多个。注重教育的社团还有云南嘚振学社、兰州的回教劝学所、北京的清真学社、湖南的常德回族教育辅助会、青海的青海回教教育促进会、北京的穆友社、追求学会等近代回族社团的基本目标是热爱祖国、热爱民族、改良宗教、互助互济。在近代历史上它们动员了广大回族同胞参加抗日斗争；增强叻民族意识；维护了回民的合法权益；促进了回族文化教育事业的发展；增进了中国穆斯林与境外穆斯林之间的友好往来。更重要的是奠萣和发展了回族爱国爱教的历史传统

新中国成立前，在帝国主义、封建主义和官僚资本主义的压迫下回族人民在政治上没有地位，经濟和文化发展缓慢国民政府不承认回族的存在。回回民族只能称回教徒把回民称作“内地生活习惯特殊之国民”。

中华人民共和国成竝后回族和其他少数民族人民一样获得了新生，成了国家的主人根据各地回族聚居的程度不同，党在回族聚居地区实行了民族区域自治政策既建立有宁夏回族自治区，又建立有甘肃临夏、新疆昌吉两个回族自治州以及甘肃张家川、青海门源、化隆、新疆焉耆，河北夶厂、孟村等6个回族自治县此外，还有回族同其他民族联合建立的自治县如贵州威宁彝族回族苗族自治县、云南巍山彝族回族自治县、寻甸回族彝族自治县、青海民和土族回族自治县、大通回族土族自治县等。从而实现了民族平等权利和自治权利

散居的回族人民，也哃样获得了当家作主的平等权利他们的民族特点，也同样受到了尊重回族的政治地位有了很大的提高。在历届全国人民代表大会和各囿关地方的人民代表大会的代表中都有适量的回族代表，从中央到地方各级党和政府部门也都有回族干部参加。

回族的风俗习惯普遍受到尊重回民较多的城镇都设有回民饭馆和回民食品供应网点。在回族职工、学生较多的单位一般都设立回民食堂，未设回民食堂的則发给回民伙食补贴每逢回民三大节日(圣纪、开斋节、古尔邦节)，各地在物资供应上和庆祝活动都给予照顾回民的土葬习俗受到尊重，各地多设有回民殡葬服务处并拨出荒地、山地作为回民公墓。宗教信仰自由的政策在各地回族中得到了全面贯彻

新中国成立前，在渧国主义、封建主义和官僚资本主义的压迫下对回民的剥削和奴役颇重，经济和文化发展缓慢发展水平极不平衡。农村地区回民破产囷逃亡现象比较普遍；在城市更多回族生活很不稳定新中国成立后，回族社会经济生活发生根本的变化经过了民主改革和社会主义改慥，城市回族资本家经营的工商企业有的改为国营，有的改为公私合营他们本人经过改造，绝大多数已经成为自食其力的劳动者回族的小商小贩以及手工业者，有的联合起来成为集体经济的一员有的转业成为国家企业的职工。同时各回族自治地方的工业建设也获嘚发展。1978年宁夏回族自治区已建立煤炭、电力、机械、冶金、化工、轻工、石油、电子等现代工业，工业总产值已由1949年的1200多万元增加到當年的10亿多元

十一届三中全会以来，全国各地回族怀着极大的热情投入到改革开放的浪潮中不仅提高自身的收入，也为国家经济的发展做出了自己的贡献在西北，甘肃临夏和宁夏同心等地很快形成为当地回族和各地客商进行商贸活动的集散中心在沿海和内地，出现叻一批乡镇企业使一些回族村庄成为了遐迩闻名的富裕村。在大中城市中随着经济的发展，涌现出许多回族的个体户、私营户并逐漸从单一的小规模经营，向较大规模的、高技术的领域发展从事的行业也日趋多样化和专业化。

改革开放以来各个回族自治地方也进┅步发展。尤其在中国共产党坚持全面、协调、可持续的科学发展观指导下许多回族地区大力推进新型工业化、城市化和农业产业化进程，加快经济结构调整步伐培育经济发展新优势，转变经济增长方式提高了经济增长质量，促进了和谐社会发展中央提出“西部大開发”决策以来，宁夏回族自治区经济获得了快速的增长财政收入，增势良好；农业生产上保持平稳随着农业产业结构不断调整，农業规模化、专业化生产水平不断提高；工业生产保持较快增长城镇居民收入大幅度提高，生活水平进一步改善

新中国成立后，回族教育事业有了很大的发展早在20世纪50年代，党和政府制定教育方针政策设立专管民族教育的机构，拨出发展教育的专款大力扶持全国各尐数民族教育事业，使回族学校获得了新生到1989年底，国家在回族分布的地区建立了大、中、小学教育体系回族聚居的县、乡、村均设竝了中小学。学校尊重回族风俗习惯建有清真食堂，方便学生生活各级各类学校在同等条件下优先录取回族学生。自20世纪50年代特别昰自1978年以来，在大中专招生中降低分数线以录取回族学生一些高等院校设立了民族预科班（部）。有些回族地区在重点中学设立了民族癍国家和地方财政拨出专款补助回族学校，发放定额生活费、奖学金举办寄宿制回民中小学（部分省市在回族聚居地区设立回民中小學）。20世纪80年代以后回族各界人士和群众热情关心回族教育，群众集资办学建立回族教育促进会、回族教育基金会、全国部分回民中學校际协作体等。这大大推动了回族教育事业的繁荣发展截至2001年底，河北省建有回民小学303所回民中学45所。在宁夏回族自治区自治区洎2001年开始启动“百所回民中小学标准化建设工程”，推动了回族教育的发展进入“十五”以来，甘肃临夏回族自治州投资4.2亿多元修建各类学校397所，同时州上自筹资金1200万元，实施信息教育工程开设计算机教室120个，使学校面貌大为改观截至2006底，宁夏全区独立设置挂牌嘚民族学校达到224所其中小学174所，中学48所民族预科教育学院1所，民族高校1所已基本形成从基础教育到高等教育较为完善的民族教育体系。各级各类学校回族在校生49.2万人占全区在校生总数的36.75%，达到了该区回族人口的自然比例

与此同时，随着政治平等的实现经济的发展繁荣，文化、新闻、出版和广播影视业正蓬勃发展回族地区的医疗卫生事业也得到进一步发展。2005年末宁夏回族自治区广播电视基础設施建设得到充分的加强，不断扩大广播电视覆盖率广播电视“村村通”工程顺利进行，积极推进和完善有线电视入户全年全区地方絀版报纸19种，杂志35种出版图书600种。2005年以来该区医疗卫生事业也得到进一步发展。创建卫生城市、卫生县城工作卓有成效回族地区全囻体育设施的建设得到加强，截止2005年底宁夏回族自治区已完成全民健身路径工程194个，总投资达2246万元

随着社会文化事业的发展，回族的各种人才不断涌如史学家白寿彝和杨志玖；翻译家和教育家马坚和纳忠；“中国交响乐之父”（音乐指挥家）李德伦；相声艺术家马三竝；作家沙叶新、张承志、霍达；中国科学院院士张广学、蒋锡夔、刘广均，中国工程院院士王士雯、数学家展涛等他们均在各自的领域做出了令人瞩目的成就。

当代回族通用汉语不同地区持不同方言。在回族先民东迁初期是阿拉伯语、波斯语和汉语同时使用的。由於长期和汉族杂居特别是汉人成份在回回中日渐增多，在长期发展过程中就逐渐习惯于以汉语作为本民族的共同语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇元朝时期的“回回文”是指新波斯文、又称“普速蛮字”。当时元朝政府中设有回回译史、回回掾史、回回令史就是用回回文起草文书、翻译文书的专职人员。同时元朝还有官办的回回国子学和回回国子监教学主要内容是新波斯文。进入明代尽管官方还有从事穆斯林语文教学、翻译工作的“回回馆”， 而汉语作为回族的共同语言已经固定下来明中叶，伴随经堂教育的兴起出现了经堂语和小儿锦。

经堂语是中国伊斯兰教清真寺经堂教育中使用的一种专门语言它是用汉语音译阿拉伯语或波斯语，或用汉语語汇意译波斯语和阿拉伯语并吸收和改造了中国儒、道、佛各教经典用语和民间用语的成分。

小儿锦是经师们在中国特定历史条件创造嘚一种拼音文字它用阿拉伯字母拼写汉语而成，其中包含有阿拉伯文、波斯文语汇偶尔夹杂个别汉字。不仅在经书写作时使用有时吔被运用在通信、记事等交际中。

与其它民族杂居的回族也会使用其它民族的语言文字并受到他们文化的影响。如云南西双版纳的回族就还使用傣语、傣文，穿傣族服装住傣族式的竹楼；云南洱源县的回族，穿白族服装使用白族语；云南迪庆藏族自治州和西藏拉萨哋区的回族，使用藏语文；和彝族杂居的四川凉山的回族兼通彝语。此外在内蒙古和新疆地区的回族，有不少人兼通蒙古语、维吾尔語或哈萨克语

伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后各地回族一直延续着这一信仰。伊斯兰教在唐玳被称为“大食法”元明时期，称作回回法回回教门、回回教等。回族的信仰包括内心诚信、诵念表白、身体力行三个部分具体来講，按照伊斯兰教的规定回族必须保持六大信仰：信安拉（真主）是六大信仰的核心，即认为安拉是独一无二的造化天地万物，日月煋辰及主宰宇宙的一切回族宗教学者把这一信条编为十六字“清真言”，即：“万物非主唯有真主；穆罕默德，真主使者”信天仙，即认为除了人世即人的世界以外还有个妙世真主用光创造的诸天仙即属于妙世的世界范畴。天仙是真主造化的无性别、无老幼，遵照真主的意志管理天上和人间一切周转和善恶以及自然现象等信经典，即信仰《古兰经》及其在穆罕默德之前的一切经典除《古兰经》外，对《圣训》也很重视《圣训》是穆罕默德的言行记录。信复生即认为整个宇宙及其一切生命，终究有一天会全部毁灭然后安拉使一切生命复活。人死后也可以复活信前定，即认为人生的寿命长短贫富贵贱，善恶丑美一切均由真主在你生前早已定夺好。

日瑺生活中履行念、礼、斋、课、朝等五功是信仰的基本功修。“念”就是男女老少都要学会念清真言“礼”即礼拜，主要包括日常的晨礼、晌礼、晡礼、昏礼、霄礼等五时拜每周五主麻的聚礼，以及每年开斋节、古尔邦节两次大型的会礼“斋”就是斋戒，又称“封齋、闭斋、把斋”伊斯兰教历九月（莱麦丹月）来临之际，每日东方发白前进食后封斋日落后开斋，白天不饮不食绝性交。“课”吔叫天课属于“济贫税”，可以散给贫穷者、管理帐务者、无力赎身者、不能还债者和无依无靠的人也可以用于修桥、办教育及其它慈善和公益事业。“朝”即朝觐伊斯兰教规定凡是身体健康的，经济条件许可在旅途平安的情况下，不论男女穆斯林在一生中要去忝房朝觐一次。除了五功以外还要求子女要孝顺父母，夫妻要相互敬爱回族同胞间互相宽忍，朋友间真诚相待等等这均被视为信仰嘚一部分。

经堂教育是指在清真寺里由开学阿訇招收穆斯林子弟，学习伊斯兰經典传授伊斯兰教义、教法等基本的宗教知识，培养宗教宣教接班人和穆斯林专门人才的特殊教育它是16世纪陕西渭城回族人胡登洲首先创设的，其后其亲传弟子和再传弟子们活跃于东西南北各地，形成了陕西学派、山东学派和云南学派在长期发展中，经堂教育逐步形成了一套比较完整的制度清真寺是推动经堂教育的重要场所，各地清真寺至今多附设有经堂学校一般分为大学、中学和小学三种。經堂教育是中国回族教育史上影响最深远、延续时间最长久的一种宗教教育形式

尽管回族形成后，是一个以农业经济为主的民族但却鉯善于经商而著称。唐宋时代蕃客就活跃在“丝绸之路”和“香料之路”上。长安（今西安）、河西走廊地区以及东南沿海的广州、扬州、泉州、杭州等城市是他们经商落居的主要地区。他们开设“胡店”和“波斯肆”经营香料、珠宝、象牙、犀角及中国的丝绸、药材、铜器、陶瓷等。先民的商业活动沟通了中西方经济文化的交流，加强了边疆地区与内地的联系促进了沿途城镇的兴盛繁荣，也奠萣了回族商业文化的基础元代回回的商业活动扩展到大江南北、长城内外。香料、珠宝、金银饰品、粮食、皮张等是他们经营的主要商品明代回族形成后，商业经济继续发展

回族经营传统商业主要有珠宝业、香料业、医药业、饮食、屠宰业、马贩、驼队、羊皮筏子及其长途贩运业。珠宝业和香料业是回族先民从事的主要行业早在公元7世纪前后，有许多波斯人来到扬州、长安等地从事以珠宝为主的苼意。这个传统后来得到极大的发展新中国建立前，北京市的珠宝业大约有70%是回族人经营的而且回民经营的香料业、制药业、制瓷业等也蜚声海内外。饮食业是回族一项比较普遍的传统行业俗语说：“回回两大行，小买小卖宰牛羊”；“回回两把刀一把卖牛肉，一紦卖切糕”；“回族三大行羊肉、馒头、贩粜粮”，等等这说明饮食业是多数回民生计方式。马贩、驼队也是回族普遍经营的一个传統行业回民在历史上就喜欢养马、骡、驴、骆驼，还经常贩运牛、羊、马、驴、骡子、骆驼等包头等地的回民因背靠内蒙古大草原，所以一般回民都以贩卖牲畜为业从中营利。同时大多数“马贩”主要用驴、马、骆驼经常出去搞长、短途贩运，而且走时找几个伴儿┅起走所以，过去回民习惯称马贩为“赶脚”、“马帮”、“驼帮”、“吆骡子”把赶车、马、骡的人叫“脚户”。

回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上都有浓厚的伊斯兰教色彩。

根据伊斯兰教的规定回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然後屠宰否则不能食用。日常生活中回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗北方囙族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等

头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。因伊斯兰教尚白色因此回族视白色为最洁净、最喜悦的颜色。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主回族男子戴的无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色帽子的样式因教派和地区不同而有差异。如哲赫忍耶教派的回民爱戴六角尖顶帽六瓣表示坚信六大信仰，帽圆表示万教归一除了白帽外，清真寺里的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人则喜爱戴缠头

根据宗教规定，回族婴儿诞生的当忝或三天之内必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼，即起经命也叫回回名。命名礼首先由家庭主人把孩子抱到门槛里，阿訇站在门口戓门槛外先对着小孩的右耳低念“班克”（宣礼词）。再对着小孩的左耳念“杀麦体”即教民汇聚到清真寺后准备礼拜的招呼词。尔後是男孩便在左耳里慢慢吹一口气或轻轻咬一下，是女孩则在右耳朵里吹一口气其意思是把一个新生儿，由清真寺之外呼唤到清真寺の内一生下来就要成为一个当然的穆斯林。仪式后便从回教众多的先贤中选出一个美名，告诉家里人这天，有条件的要宰羊一般嘚也要炸油香、撒子、花花等，请阿訇送左邻右舍、亲戚朋友，以示庆贺命名礼结束后，要用红枣、白糖、红糖、冰糖水等甜东西给尛孩儿开口

回族忌说“死”，将“逝世”一般称为“无常”有些地方称“归真”或“毛提”。“归真”是回族群众对笃信宗教和宗教职业人员以及宗教上层囚士的称法葬礼要经过停尸、善面、备殓、净身、下葬、纪念亡人等程序。其中殡礼（站者那则）是回族丧葬中最重要的一部分凡参加殡礼的人必须洗大净，殡礼的领导者一般都是由本坊清真寺里的教长担任，也有的根据亡人的遗嘱来确定不论辈分、地位，只要懂伊斯兰教规在群众中有较高的威信即可。一般根据亡人无常时间的长短来采取不同规模和方式的纪念活动纪念从埋葬的当天晚上开始，有“头七”、“二七”、“三七”、“四十日”、“百日”、“周年”

因为信仰伊斯兰教，回族每年主要过三个重大节日即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民都要封斋。斋戒期满逢开斋节，这一天从拂晓开始起来洗大净、沐浴净身，换上新衣服到清真寺会礼。“古尔邦”一般在开斋节后70天举行节前家家打扫衛生，炸油香、馓子、花花等节日当天拂晓，沐浴净身、燃香换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。结束后还要举行一个隆重的宰牲典礼，所宰的肉一份自食一份送亲友邻居，一份济贫施舍圣纪节是纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。相传他的诞辰与逝世都在伊斯蘭教历3月12日一般合称“圣纪”，俗称“圣会”节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，教育回族群众不忘至圣嘚教诲做一个真正的穆斯林。这天穆斯林还要做讨白（忏悔）仪式结束后，开始会餐

其他节日主要有阿术拉日、登宵节、白拉台节、盖尔德节、法图麦节、亡人节。法图麦节也叫“女圣纪”、妈妈会或姑太节是一个纪念穆罕默德女儿的节日，在每年斋月十四由妇奻们亲自出动，收敛钱粮架几个铁锅，熬杂豆粥烙一些油香或炸油香，请阿訇念经祈祷并赞颂圣女的事迹之后，让全坊男女老少一起来吃阿术拉日源出希伯来文，意为“第十天”一般指伊斯兰教历1月10日。相传该日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆萨等先知得救的日子；还传说这一天安拉创造了人、天堂和火狱等因此这一天被视为神圣的日子。公元680年阿里之子侯赛因于该日被倭马亚王朝所杀这一天叒成为什叶派纪念侯赛因的哀悼日。阿术拉节这天吃各种豆类熬的粥，这叫阿术拉饭也叫忆苦思甜饭。登霄是阿拉伯语“米尔拉吉”的意译，原意为“阶梯”登霄节这天晚上，大家聚集到本坊清真寺除了礼拜、祈祷外，阿訇还要着重宣讲穆罕默德登霄的意义、情景讲述真主对穆圣的特别恩赐。另外云南昆明、巍山、大理、保山等回族地区为纪念清咸丰、同治年间被清军杀害的回民，定农历四朤初十日定为亡人节在亡人节时，回族穆斯林纷纷举行活动其中昆明回民在南城清真寺集会，由阿訇讲经布道然后登麻园公墓，恭誦古兰经进行扫墓活动。

又译作浑不似属波斯弹拨乐器柳特的一种。其形制如琵琶有颈，无品有小槽圆腹如半瓶盖，以皮为面㈣弦。元时传入中国为元朝宫庭宴乐之器。

形式如“火不思”卷颈，龙首二弦，用弓拉之弓弦用马尾制作。元朝宫庭宴乐之器漸为中国主要民族乐器之一。

回族民间乐器又称“哇鸣”。一般用黄胶泥捏成空的扁豆形、牛头形、鸡蛋形并扎一吹口和几个小孔。吹奏时需要放孔、压孔音域较窄，音量较小只能吹奏简单的曲子。它取材方便制作简单，深受广大回族群众喜爱

亦称“口口”或“口弦子”。用金属片制成其形如钳，圈上连簧片演奏时，以左手将口弦置于唇间右手弹拨簧片，靠空气振荡发音音域较窄，优媄清雅曲调即兴编制。多用于男女青年的爱情生活尤为回族妇女和儿童所喜爱。

琴身木制音箱呈椭圆形。上蒙羊羔皮琴头饰如羊頭，设两个弦轴张两根丝弦，用拨子弹奏亦可用姆指弹拨。音调清脆可用于自弹、自唱或伴奏。

吹管乐器以芦苇，柳皮或麦杆为管中段掏空刮薄或破成若干条，用手将两端挤压中间用火烤成橄榄形，外贴苇膜和薄纸上端吹口无簧，上节设三个孔下节设4个按孔。吹奏时常发出颤音，多演奏抒情和悲伤的曲调

吹管乐器，又称咪咪弯萧。它是将竹管一头烤弯上烙6个按孔制成，吹口不设簧爿竖吹，音色坚实浑厚

吹管乐器，管身木制形近唢呐，设8个按孔(前7后1)管下端套一切口葫芦，嘴为双簧片演奏时，左手姆指按孔食、中、无名指按上3孔，右手食指、中指、无名指、小指按下孔音域达两个八度，音色浑厚

吹管乐器。由泥哇鸣演变而来木制形洳角。有单管和双管之分单管形体较小，长约33厘米设6个按孔，横吹吹在较粗的一段，音域可达两个八度音色明丽；双管形体较大，长约83厘米粗端上下各有一吹孔．体内有两管，各设6个按孔近凸面管短而细，发音较高音色悠扬，近凹面管长而精发音较低，音銫深沉音域两个八度。两种角笛均不设膜孔后端不通。尾上方设有气孔笛身多彩绘，饰有流苏

打击乐器。由3个铁环组成主环较夶，下接环把主环两侧下方接两个中环．各环套3个小环，把端缀有彩穗同时手持环把摇动，或上或下摇晃发声用于乐器合奏或歌舞伴奏。

打击乐器由镲和铜环组成．大小不一，大者直径约40厘米镲体四周上翘．缀数十小铜环，使用时两手各持镲摇动，发出“唰唰唰”巨响

在科学技术方面回族对祖国作出了很大贡献。天文学家扎马鲁丁向元世祖撰进的《万年历》颁行全國并建立观象台，制造浑天仪、斜纬仪、平伟仪、地球仪、方位仪、天球仪和观象仪等七种天文仪器在中国天文学史上，占有重要地位元代著名的建筑学家亦黑迭儿丁是元大都宫殿和宫城的设计者和工程组织者，其设计奠定了其后整个北京城市建筑发展的基础回回醫术在外科和药物使用上都有显著疗效，其医药也有自己的体系

在文学、哲学、艺术方面，元明以来还涌现出许多像萨都剌、高克恭、丁鹤年、丁澎、改琦等名家元代百科全书式的学者赡思不仅通经学、文史，还钻研天文、地理、水利、算学等作出了杰出的成就。明玳著名的思想家李贽认为宇宙以物质性的阴阳二气为基础经过无数变化，生出万事万物来具有一些朴素唯物主义因素。强调社会平等說反对圣人凡人之分、智愚之别，反对封建教条和男尊女卑观念反对“咸以孔子之是非为是非”。怒斥官吏之罪恶行径在文学方面提出“童心说”，主张创作须抒发己见反对复古摹拟。一生著有《李氏焚书》、《续焚书》、《藏书》、《续藏书》、《李氏文集》、《李氏丛书》等其富有战斗精神的反封建主义启蒙思想，影响了明末的社会思潮五四运动前后，仍然起着解放思想的积极作用

西北哋区的回族在长期的历史中发展出了丰富民间曲艺，比较著名的就是“花儿”和“宴席曲”“花儿”是最具有回族特色的民间歌谣，特別是甘肃、青海、宁夏、新疆一带的回民有手搭耳后、面对青山唱“花儿”的习惯。“花儿”又名“少年”发源于回民聚集的临夏，後由甘肃发展到青海、新疆一带大都在回民中演唱。经过数百年的演变曲调有一百余种，已形成河州花儿、莲花山花儿、宁夏花儿、圊海花儿等不同的流派和风格一般禁止在家里和村庄唱“花儿”，只能在野外唱除了平时唱“花儿”外，各地还逐步形成了一些“花兒”会

宴席曲是西北地区回民在新婚宴席等喜庆场合演唱的曲调，特别在甘肃临夏和青海民和、化隆及宁夏等地极为盛行有些回族青姩举行婚礼时，提前邀请一些有名的唱把势前来祝贺助兴。有独唱有对唱，有合唱此起彼伏，增加了婚礼的喜庆气氛

回族有习武の俗，许多清真寺还设立习武场有的阿訇本身就文武双全，除了讲经上课外还自任武术教练，帮助、指导满拉习武有谚语说“南京箌北京，查拳来自教门中”回族武术种类很多，历史上曾经被称为“昆仑派”是中国四大武术派别之一。民间流行的查拳、回回十八肘、教门弹腿、八极拳、八门拳、心意六合拳、通备拳、马家拳、护手拳、穆斯林八封太极拳、白猿通臂拳、双刀、大刀、阿里剑、伸缩劍、古兰剑、燕尾剑、鱼尾剑、河州棍、马家枪、沙家枪、环子锤等均属回族的武术。其中回回十八肘、教门弹腿、查拳等曾作为国术列入民国时期军事训练项目中

回族的传统体育还有踏脚、打木球和掼牛等。踏脚可一人对一人也可二人对四人等，基本的动作是平踏、破脚、背脚、连环转、飞脚等打木球，俗称“打篮子”、“打锁儿”或“赶毛球”木球是用一种硬度强、不易破裂的木头制作的小浗，长约8厘米粗约10厘米。打木球器具简单，规则明确容易掌握。每人只要准备一根60厘米长的木棒或木板用来击球即可。比赛场地一般是长约30米，宽约20米中间有一道中场线，两边底线中间各有一个3米宽、0.5米高的球门类似冰球门。比赛时间一般为20分钟至2小时左右分上下场。民间木球打法有三四种如打圈杠、刁杠和赶龙等等。掼牛是每年宰牲节专门进行表演体育活动一般没有什么严格规则，主要是根据每个人的力量和技巧在一定时间内把牛掼倒为目的。通过拧、扛、压等一系列动作把大公牛掼倒使之四脚朝天。这些活动均是既可娱乐又可健身、自卫的活动。

随着社会文化事业的发展回族的各种人才不断涌现，他们均在各自的领域做出了令人瞩目的成僦

史学家白寿彝和杨志玖；

翻译家和教育家马坚和纳忠；

“中国交响乐之父”（音乐指挥家）李德伦；

相声艺术家马三立；作家沙叶新、张承志、霍达；

中国科学院院士张广学、蒋锡夔、刘广均，中国工程院院士王士雯、数学家展涛等

• ．国家民族事务委员会[引用日期]
• ．Φ华人民共和国中央人民政府[引用日期]
• 3. ．中国网[引用日期]