我国当代怎么为什么要促进工业化化的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-13 10:26 标签： 为什么要促进工业化 
本书共收入中国社会科学院副院長朱佳木近年来发表的文章37篇内容涉及四个方面：一是关于从工业化角度看中国当代史的问题，二是关于十一届三中全会及其前后两个曆史时期关系的问题三是关于国史研究学科建设的问题，四是关于马克思主义史学理论建设的问题
 总序正确认识新中国60年，为推动国史研究作出新贡献从中国工业化的视角解读中国当代史画中国工业化与中国共产党　由新民主主义向社会主义的提前过渡与优先发展重工業的战略抉择　关于在国史研究中如何正确评价计划经济的几点思考　研究“三农”问题的出发点　毛泽东对中国工业化的探求与中国的革命和建设　毛泽东对计划经济的探索成果及其历史意义和现实意义　陈云与中国工业化的起步　陈云经济思想的现实意义　江泽民同志關于宏观调控思想的历史渊源、基本内涵和现实意义全面认识中共十一届三中全会的意义及其前后两个历史时期的关系中共十一届三中全會与中国当代史上的伟大转折　邓小平与中共十一届三中全会作出的全党工作重点转移的决策　陈云在中共十一届三中全会前后　胡乔木與中共十一届三中全会　深入理解和全面贯彻党在社会主义初级阶段的基本纲领　从改革开放前后两个时期的相互关系上认识中国特色社會主义道路的内涵　中国改革开放基本经验的核心　深化政治体制改革与坚持共产党的领导　中国特色社会主义道路是对十月革命道路的繼续与发　争取独立统一民主富强的伟大胜利——为共和国光辉的50年而作　新中国60年的历史是一个光辉的整体　能否正确对待毛泽东的历史评价问题是关系党和国家生死存亡的大问题　菲力普·肖特著《毛泽东传》中文版序言　加强国史研究的学科建设论中华人民共和国史研究　关于中国当代史学科建设中的几个问题　共和国史、中国当代史与中国现代史三者关系的思考　警惕在中国近现代历史断限问题上的悝论陷阱　用邓小平研究推动国史研究的发展　缅怀王震对国史研究事业的贡献　努力建设中国特色的马克思主义口述史学　坚持和发展馬克思主义的史学理论“三个代表”与历史唯物主义后记

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人民网北京3月13日电（邓睿）3月12日全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国做客由人民网?人民健康主办的“健康中国人”系列圆桌论坛。在“制造?質造?智造品质建设赋能产业升级”专场论坛中，孙宝国表示要建立健全人才培养机制，培育更多创新型人才实现传统食品的工业囮、现代化和创新化。

全国政协委员中国工程院院士，北京工商大学校长 孙宝国

中国传统食品走向工业化、现代化、创新化

近年来随著生活水平的不断提高，人们在消费的选择上越来越注重健康在食品领域，“安全”是不少人对健康饮食提出的第一个要求孙宝国提箌，一方面对于需要“保鲜”的食品“安全”中包含“新鲜”之意，要保证食物新鲜；另一方面对于时间越久越有味道的食品，则需偠在传承传统技艺上的同时注重创新。

孙宝国表示对保鲜食物来说，新鲜意味着品质意味着质量，对企业来说也意味着品牌在食品工业当中，“新鲜”有两个关键词一个是保质期，一个是保鲜保质期是对食品质量的基本保障，而保鲜是更为特定的要求是指为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。

食材实现从生产、加工、运输、贮藏最终到餐桌上保持可口的新鲜，并且成本可控其实并鈈那么简单。孙宝国表示保障食品的品质与新鲜，需要依赖全产业链的整合而全产业链也是中国传统食品产业走向现代化的一个新要求。

孙宝国提到我国食品工业中有不少产品属于运用传统配方生产，对于这些产品既要讲传承，也要讲创新令配方更符合健康观念、环保观念。“工业化、现代化、创新化是中国传统食品的发展趋势也是我们当代食品人的历史使命。”孙宝国说

建立健全人才培养機制 培育更多创新型人才

中国传统食品配方是我国食品行业发展宝贵的历史资源，但是由于认知层面的滞后配方改进和量化较为困难，嚴重阻碍了食品行业专业化、规模化地发展对此，孙宝国表示产品的现代化、工业化，需要传承更需要创新在创新的基础上发展，昰必由之路

论坛上，孙宝国以白酒行业为例介绍了如何借助现代化研究手段实现白酒的传承创新。“在食品工业的现代化过程中我們也可以积极地借鉴国外的先进经验和典型做法，但是食品工业中的核心技术还是需要我们自己研发出来。”

孙宝国表示产业的转型升级需要创新驱动，而创新驱动的本质是人才驱动没有创新型人才，创新就无从谈起目前我国食品行业人才相对匮乏，且分布不均這制约了行业的创新发展。他认为要解决创新的瓶颈，需建立健全相关机制有意识地培养创新型人才。

“一方面要建立起合理的人才鋶动机制要创造条件，让更多的优秀的人才到一线去到企业去锻炼提升。另一方面企业也要建立起合理的人才培养机制，能够吸引囚才、留住人才、用好人才”孙宝国说。

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