手工版普通面粉做面包的面粉可以做面包吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-11 17:48 标签： 手工版普通面粉做面包

今天跟大家分享一个用手工版普通面粉做面包面粉就能做面包的方法不用黄油，不用揉面做法还特别简单，我每次做面包为了揉出膜都要揉面快一个小时现在天热，懒得弄了这个省事多了，快来一起试试吧

1.先在碗里打一个鸡蛋在300克温牛奶里化4克酵母，然后把温牛奶倒在鸡蛋里搅拌均匀

2.在400克面粉裏加4克盐60克白糖，然后用牛奶调成面糊

搅到没有干面粉的时候再多搅两分钟给面糊打劲，搅匀之后醒发到原来的1.5倍大

3.在案板上多撒一點干面粉把发好的面糊直接倒在干面粉上，然后把面糊整理成长条

整理好之后切成大小均匀的剂子把每个剂子都沾上干面粉，然后放茬烤盘里

盖上保鲜膜二次醒发20分钟醒好之后在上面刷一层蛋黄液，再撒一点白芝麻

放到预热好的烤箱里，上下火170℃烤半个小时

奶排面包就做好了松软香甜，做法还特别简单喜欢的话赶紧收藏吧

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最好用高筋面粉但是要做蛋糕類的糕点，则不可以用手工版普通面粉做面包面粉替代低筋粉而可以使用手工版普通面粉做面包面粉加淀粉（比例：4:1）来替代低筋面粉來做蛋糕。

手工版普通面粉做面包筋粉,酵母,糖,鸡蛋,玉米油,盐,豆沙或者果干

  • 小麦面粉,鸡蛋,牛奶,红糖

    • 水210毫升,黄油20克,盐2.5克,奶粉30克,面包粉320克,即食燕麦片120克,酵母粉5克,鸡蛋1个,葡萄干10至15粒

      • 手工版普通面粉做面包面粉,白糖,全蛋液,酵母,盐,黄油,香肠,葡萄干,牛奶

          • 汤种,水,面粉,中种部分,面筋粉,中筋面粉,蜂蜜,水,干酵母,主面团部分,中筋面粉,奶粉,盐,鸡疍,白糖,水,干酵母,黄油

            • 波兰种,中粉,水,酵母,糖,主面团,中粉,糖,鸡蛋,牛奶,玉米油,盐5克

              • 高筋粉,远方黑小麦全麦粉,白砂糖,牛奶,蛋液,酵母,盐,黄油

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