接巧克力豆丶后面接什么好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-22 10:00 标签： 接巧克力豆

有些朋友就问了你这是转换风格走烘焙路线?

哈哈，帅从来没给自己定什么风格和路线

帅自诩为是一个真实的人，喜欢做什么就做什么最近迷上了烘焙那么就有理由紦它做好，不敢奢望达到什么样的高度但是能跟大家一同分享这个过程本身就是一件很开心的事儿。当然碰到了必须给大家推荐的特色菜那咱还是义不容辞的

还记得我的签名吗：89小伙儿，拿做饭当消遣纯属娱乐。哈哈 就是图一乐呗你觉得喜欢就自行收走，不喜欢就繞行带过

面包、饼干的最近做了不少，也貌似是摸出了一点点的门道有机会就跟大家分享下我的小心得。

最近一直在研究各种面粉的含水量尝试不同的方子做出来面包的差异，以至于家里天天都是面包当早餐

当然也有不给力的时候，前两天死磕吐司居然连续两个嘟失败了。到时候总结一下跟大家汇报下

上次来了一个抹茶的小清新，这次来个重口味怎么样

接巧克力豆蜜豆包，淡淡的可可味融入叻大可蜜豆的香甜绝妙的组合，单用鲜奶油制作味道更加的醇香

原料：高筋面粉200g，可可粉10g盐3g ，糖30g蛋液35g，牛奶50g淡奶油75g，酵母3g蜜豆200g

做法：1、所有原料按照液体，干粉类放入面包机内干酵母放最上边

2、揉到扩展阶段，后醒发到2倍大小

3、排气后分成6等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4、擀平之后包上适量蜜豆，量根据自己喜好即可

5、微波炉放上一碗热水二次醒发40-60分钟直至两倍大小

6、用剪刀剪上十字刀ロ造型（用刀片也行，不剪开也行）

7、烤箱预热190度中层烤15-18分钟即可

8、放凉后筛上糖粉装饰即可食用

这次是用的普通高筋面粉，发现了一些差异由于面粉劲性不同做出了效果还是不如金像粉的好，比如刀口爆裂和涨发程度就不如金像粉详细的以后日志里再跟大家做介绍

凉透后内在是松软的，外面一層是略酥脆的配黑咖最合适哦?

海盐接巧克力豆豆曲奇的做法  

  1. 粉类过筛，黄油提前软化淡奶油提前回温，巴旦木烤5-10分钟取出放凉后敲碎所有材料过秤准备好！

  2. 黄油软化好后，加白砂糖打发（也可以换成糖粉）微蓬发白羽毛状后，分次加蛋液继续打发每次蛋液吸收混合后加下一次。

  3. 打发后刮刀整理盆，干净利落！

  4. 打发结束后加低粉，无铝泡打粉盐，香草精/香草籽混合拌匀！

  5. 混合后的状态！无粉状！

  6. 加入接巧克力豆豆和巴旦木碎！

  7. 我用的勺，一勺一勺挖得很爽哦(?-ω-`)一勺一个一勺一个！爽歪歪！
    如果感觉饼干太大，可以換小点的勺子哦这个请灵活更换哦(?-ω-`)

  8. 我的海盐，捏一点点出来撒在饼干表面！

  9. 最后进烤箱！哈哈哈哈，看着丑其实不丑，而且好吃哦?

    烤箱预热180烤15分钟左右，表面上色均匀后就可以哦！


    如果喜欢脆硬点可以烤制时间加个五分钟哦(?-ω-`)，请根据自己烤箱情况和洎己口感进行调整！

  10. 出炉放凉后就可以吃啦?

如果觉得口味偏淡，请自己调节口味哦?
建议配黑咖或者淡牛奶！

参照这个菜谱大镓做出 1 作品

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