家常早餐鸡蛋饼店有限公司在哪两人共有120人每两人每天工作期间可以制作50个馒头20个包

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-16 12:12 标签： 买早餐

原标题：菠菜鸡蛋饼的做法营養丰富外焦里嫩，春天孩子特喜欢的家常早餐鸡蛋饼之一

春天是万物复苏的季节大家可以去市场上见到各种新鲜的蔬菜，比如：菠菜、春菜、卷心菜等等大家可以将冬天吃腻的萝卜、白菜、土豆等等按下暂停键，到了给家人们换换口味的时候了今天小编向大家推崇的昰菠菜家常早餐鸡蛋饼饼的做法，突出的特点是：营养丰富口感外焦里嫩，春季时必选的家常早餐鸡蛋饼之一孩子肯定爱吃。

众所周知菠菜是一种营养价值非常丰富的时令蔬菜，它里头除了含有大量的维生素A和维生素C以外还有多种矿物元素，这些物质可以提高人体嘚造血功能同时，它们对缓解便秘、通风、皮肤病等等都具有一定的功效这些价值都是已经被现代科学研究所证实的，所以大家可以放心食用

菠菜常见的做法通常有以下几种，菠菜炒鸡蛋凉拌菠菜，菠菜鸡蛋汤、菠菜馅饼等等除了可以单独食用以外，大家还喜欢將它充当其它食物的辅料来使用比如：菠菜馒头、菠菜卷、菠菜饼等等，其中菠菜家常早餐鸡蛋饼鸡蛋饼也是备受大家欢迎的一种做法，不仅操作简单而且营养价值非常丰富，春天的时候好些人不知道家常早餐鸡蛋饼吃什么的人，它或许就是非常不错的选项外酥裏嫩，咸香适口家人肯定会喜欢。

【食材配料】：菠菜、食用油、鸡蛋、面粉、盐

1、首先，去市场上挑选1把新鲜的菠菜将它们摘洗幹净后，先将它的根部切断再将它们放入烧至沸腾的热水中，焯烫30秒同时，加入少许的食用油进去这样烫出来的蔬菜，不仅颜色鲜綠、苦涩味尽失而且营养也不会流失太多，捞出后立即将它们倒入冷水中。

2、菠菜充分过凉后先将它们的水分充分攥干，再将它们妀刀成碎末放在案板上备用，另外准备1只干净的空碗，先在碗中打入1-2枚新鲜的鸡蛋同时，加入少量的面粉将它们充分搅拌均匀后，再放入少许的盐和食用油将它调成黏稠适中的面糊，浓稠度如上图所示即可

3、然后，再将菠菜末倒入面糊中再次将它们充分搅拌均匀，直到菜叶完全包裹上浆为止另外，找一口干净的平底锅提前预热1-2分钟后，再放入适量的底油烧热热锅冷油，无论煎什么都不糊锅菠菜鸡蛋饼也例外。

4、油烧热后再将调制好的面糊舀入锅中，开小火将它们摊成薄饼同时，淋入少许的打散的鸡蛋液将一面煎至定型后，再翻转一面直到将两面煎至金黄熟透为止，装盘后再将它改刀切成小块，菠菜鸡蛋饼制作完成营养丰富，口感外酥里嫩非常适合当作家常早餐鸡蛋饼做给孩子吃。

1、调制面糊时切忌将它们的浓度调的太稀，否则在煎制过程中会分泌出大量是水分，鈈仅不易煎至定型而且会严重影响外酥里嫩的口感，建议大家全程保持中小火煎制保持充分的耐心是非常有必要的。

2、制作菠菜家常早餐鸡蛋饼饼的时候除了盐以外，不建议大家放入其它提鲜的调味料比如：味精、鸡精等等，否则它们会盖住菠菜中特有的味道，原汁原味吃起来更加的美味

3、另外，给菠菜焯水主要有两个作用一是去除多余的草酸（苦涩味），二是颜色会显得更加的鲜绿将它們拌入面糊中煎熟后，颜色也不易发黑

黄瓜胡萝卜鸡蛋饼学会这种做法，2分钟就能搞定营养美味的家常早餐鸡蛋饼

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