将所有材料倒入一深平底锅用Φ高温火加热,并不断搅拌直到白砂糖溶解然后盖上锅盖,让糖浆沸腾两到三分钟掀开锅盖,继续煮糖浆此时无需搅拌,等糖浆温喥达到240度时离火
将凉开水放入棉花糖中搅拌均匀,微波炉15秒一次搅拌后继续15秒,直到棉花糖变成液體 建议往容器上摸一些黄油我这个太粘了,不方便倒出来
台面上摸上黄油将融化的棉花糖倒出,手上也需要涂黄油分次放入糖粉开始揉
揉到拉扯糖霜如图中的状态
包好保鲜膜,室温放置6小时以上最好上午做晚上用 用之前放入食用色素揉匀即可